krem-karamel13کرم کارامل یکی از بهترین دسرها است   آن در لیست منوی کشورهای مختلف  وجود دارد در  سر سفره مهمانی های مختلف  دسر کرم کارامل  وجود دارد اگر همه مواد را که در تصاویر وجود دارد رعایت کنید به آسانی میتوانید کرم کارامل خوبی درست کنید

مواد لازم:

شیر 500 میلی لیتر

شکر نصف لیوان

تخم مرغ 1 عدد

نشاسته ذرت 1 قاشق

آرد 1 قاشق سرپر

وانیل نصف پاکت

رویه:

شکر 3 قاشق

krem-karamel

krem-karamel1

krem-karamel2

krem-karamel3

krem-karamel4

krem-karamel6

krem-karamel7

طرز تهیه :

در یک قابلمه شیر را ریخته رویش  نصف لیوان شکر می ریزیم  سپس تخم مرغ,نشاسته ذرت و ارد  را می ریزیم خوب هم میزنیم  در حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم تا به قوام بیاید در آخر وانیل را ریخته از حرارت برمیداریم سپس 2 دقیقه با میکسر هم میزنیم. اکنون در یک تابه 3 قاشق شکر را ریخته در حرارت کم قرار میدهیم تا به رنگ کاراملی درآید با قاشق هم نمیزنیم  فقط گاها تابه را حرکت میدهیم دقت کنید که شکر نسوزد فقط کاراملی شود شکر کاراملی را در ظرف  های سیلیکونی کوچک 1 قاشق ریخته وقتی  خودش را  گرفت  و کاملا بسته شد  مواد کرم  را می ریزیم حداقل 1 شب در یخچال میگذاریم در این مدت کارامل ذوب شده  و به حالت مایع در می  آبد

krem-karamel8

krem-karamel9

krem-karamel10

krem-karamel11

krem-karamel14این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.