کدو حلوایی غنی از بتا کاروتن و یتامین آ است که بدن ما برای بینایی، رشد استخوان به ویتامین نیاز دارد که این ویتامین در کدو حلوایی موجود است
مواد لازم:
ارد 3.5 لیوان
خمیر مایه 1 قاشق مربا
نمک 1 قاشق مربا
آب
مواد داخلی:
کدو حلوایی 2 برش
پیاز 2 عدد
نمک -پاپریکا
روغن مایع
رویه:
کره
طرز تهیه :
کدو حلوایی را رنده میکنیم. پیازهارا خرد میگنیم. در تابه روغن مایع ریخته و پیازها را تفت میدهیم حالا کدو حلوایی ها را اضافه میکنیم نمک را می ریزیم و تا وقتی کدوها نرم شود می پزیم وقتی نرم شد پاپریکا را می ریزیم. در یک کاسه آرد ریخته نمک میریزیم وسطش را گودال کرده و وسطش خمیرمایه میریزیم روی خمیرم ایه آب ولرم ریخته و با دست خمیر م ایه را له میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم و میگذاریم خمیر استراحت کند خمیرر ا چونه گیری میکنیم با وردنه باز میکنیم و از مواد داخلی میگذاریم و کنارهه ای خمیر را کمی آب میزنیم تا راحت بسته شود به شکل هلال ماه می بندیمدر ت ابه تفلون در حرارت کم تفت می دهیم وقتی پخت رویش کره میریزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
