خوراک مرغ و کلم قمری

این خوراک در فر درست می شود و مواد اصلی آن مرغ و کلم قمری است که هر دو جزو مواد مغذی است

مواد لازم:

مرغ درسته 2 عدد

کلم قمری 3 عدد

پیاز 1 عدد

سیر 2 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

فلفل سبز 4 عدد

روغن زیتون

نمک و فلفل سیاه

سس بشامل:

شیر 2 لیوان

کره 2 قاشق

آرد 1 قاشق

نمک و فلفل

رویه:

پنیر پیتزا

طرز تهیه :

 

کلم قمر هارا پوست کنده و مکعبی شکل خرد میکنیم و در قابلمه می ریزیم سپس آب, روغن زیتون, نمک    می ریزیم دربش را بسته تا بپزد. اکنون مرغها را کوچک خرد میکنیم. در تابه روغن زیتون می ریزیم و مرغ را تفت می دهیم پیاز و سیر  را تفت می دهیم سپس فلفل سبز خرد شده را می ریزیم و کمی میپزیم گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد میکنیم و می پزیم نمک و فلفل سیاه میریزیم. اکنون برای درست کردن سس بشامل  آرد و کره را ریخته و تفت می دهیم و سپس شیر سرد را کم کم اضافه میکنیم  و مرتب هم میزنیم وقتی به قوام آمد نمک و فلفل سیاه می ریزیم وقتی جوشید از حرارت برمیداریم  وقتی کلم قمری ها پخت در ظرف پیرکس ریخته رویش مرغ را ریخته و روی آن سس بشامل می ریزیم  ودر آخر هم پنیر پیتزا می ریزیم  در فر 180 درجه  می پزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.