این سالاد از سالادهای محبوب بین ترکیه ای هاست برای درست کردن آن از بلغور استفاده می شود ولی در این سالاد انار به آن طعم خوبی داده است می توانید این سالاد را برای مهمانتان هم درست کنید
مواد لازم:
بلغور نصف لیوان
فلفل قرمز متوسط 1 عدد
انار بزرگ 1 عدد
خیارشور 5 عدد
گردوی نیم کوب شده نصف استکان
جعفری نصف دسته
شوید نصف دسته
رب انار 3 قاشق
روغن زیتون
آب لیموی تازه نصف عدد
نمک
طرز تهیه :
ابتدا در یک قابلمه بلغور می ریزیم سپس 1 لیوان آب می ریزیم در حرارت قرار میدهیم تا وقتی آبش را بکشد میپزیم گاها هم میزنیم وقتی پخت میگذاریم سرد شود شوید و جعفری را ریز خرد میکنیم فلفل قرمز و خیار شور را ریز خرد میکنیم دانه های انار را می ریزیم . در یک کاسه بلغور پخته شده, شوید و جعفری ریز خرد شده , فلفل قرمز و خیار شور خرد شده را ریخته در آخر انار و گردو ,روغن زیتون, آبلیموی تازه, رب انار و نمک ریخته خوب مخلوط میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
