مواد سرطان ز مصرف سوسیس و کالباس گوشت های فرآوری شده گوشت فرآوری شده غذاهای فرآوری‌شده عوارض مصرف سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس
آیا می دانستید مصرف انواع غذاهای فرآوری شده می توان تاثیرات نامطلوب زیادی بر سلامتی ما بگذارند و می توانند منشا ابتلای ما به انواع بیماری های خطرناک از جمله ام اس و دیابت باشند

گروهی از محققان با انتشار گزارشی از آخرین مطالعات‌شان در مجله Autoimmunity Reviews نتایج تازه‌ای درباره تاثیر غذاهای فرآوری‌شده ارائه کردند.

گروهی از محققان با انتشار گزارشی از آخرین مطالعات‌شان در مجله Autoimmunity Reviews نتایج تازه‌ای درباره تاثیر غذاهای فرآوری‌شده ارائه کردند. این محققان اظهار کردند خوردن غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند روده‌ها را تا حدی ضعیف کند که خطر ابتلا به بیماری‌های خودایمنی مثل دیابت نوع 1، بیماری سلیاک و بیماری ام‌اس را افزایش دهد.

این مطالعه از آن‌جایی شروع شد که دکتر تورشتن ماتیاس به همراه محققان دیگر متوجه شدند که بیماری‌های خودایمنی و مصرف غذاهای فرآوری‌شده در سال‌های اخیر افزایش پیدا کرده است. آنان با توجه به همین نکته تصمیم گرفتند تا ارتباط بین این دو را بررسی کنند. نکته مهم دیگری که این تیم تحقیقاتی توضیح می‌دهد این است که بسیاری از بیماری‌های خودایمنی با اختلال در اتصالات تنگ (tight junctions) روده تحریک می‌شوند. این محققان در جریان مطالعه توانستند حداقل 7 افزودنی غذایی رایج (مثل گلوکز، گلوتن، سدیم، حلال چربی، اسیدهای آلی، ذرات نانومتریک و ترانس میکروبی) را شناسایی کنند که اتصالات تنگ روده را ضعیف می‌کند.

این محققان براساس یافته‌های‌شان اظهار کردند که مصرف غذاهای فرآوری‌شده، خطر ابتلا به بیماری‌های خودایمنی را افزایش می‌دهد. آنان تاکید می‌کنند که وضعیت مواد افزودنی غذایی به‌خوبی کنترل نمی‌شود و این یافته‌ها باعث نگرانی بیشتر دانشمندان می‌گردند.

 

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 20 دی 1394 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • مواجهه با دخالت مادر همسر
  • دانستنیهای پزشکی درباره آنزیمهای قلب
  • ماساژ دادن صورت چطوری باید باشد
  • آب مروارید و درمان های مهم برای آن
  • فرهنگ نوجوانی به زندگی بزرگسالی
  • نوشیدن یک لیوان نوشابه در روز خطر ابتلا به پروستات را افزایش میدهد
  • رابطه ی میان مصرف ماهی و بیماری های عصبی
  • آیا مواد موجود در دود سیگار را می شناسید؟
  • محبوبترین ها

  • قلیان یکبار مصرف و این آسیب ها
  • عوارض خطرناک سیگار کشیدن مادر بر سلامت جنین
  • تهدید سلامت دندان ها با توتون و تنباکو
  • فواید ترک سیگار از لحظه ی ترک تا چندین سال پس از آن
  • پیامدهای اعتیاد به مصرف تریاک
  • 7 نشانه ای که نشان میدهد فرزندتان معتاد است
  • سرطان در فرزندان زنان معتاد
  • «گل» معضل جدید جوانان ایرانی
  • رپورتاژ

  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • لبخندی دلنشین و جذاب
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است