این غذا با گوشت سینه مرغ تهیه می شود و باید همراه سس مخصوص خود سرو شود روش تهیه آن بسیار ساده و سریع است و به سبک مرم ایتالیا تهیه می شود و طعم و مزه ای خاص و منحصر بفرد دارد با ما در ادامه مطلب همراه باشید
مواد لازم برای مرغ خامه ای ایتالیایی:
| سینه مرغ بدون پوست و استخوان | ۴ عدد |
| روغن | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| سس ایتالیایی | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس پاستای آلفردو | ۱ فنجان |
طرز تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی:
مرغ ها را روی یک تخته قرار داده و به آرامی آنها را با یک گوشتکوب یا وردنه بکوبید تا به ضخامت ۱٫۵ سانتیمتری برسد.
یک ماهیتابه گود برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را داخل قابلمه ریخته و نمک و فلفل را روی آنها بپاشید. مرغ را برای دو دقیقه (برای هر طرف آن) سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
حالا در یک کاسه کوچک سس ایتالیایی و سس آلفردو را مخلوط کرده تا زمانی که یکدست شود.
سس را روی مرغ در ماهیتابه ریخته و اجازه دهید جوش بیاید. حرارت را کاهش داده و درب ظرف را بگذارید. ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد تا زمانی که مرغ به خوبی بپزد.