این هم مدل دیگری از کوفته رولی است که در ادامه مطلب آموزش داده شده است
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده
سس تند 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل
سس:
فلفل قرمز 2 عدد
فلفل سبز 3 عدد
پیاز متوسط 3 عدد
شیر 1 عدد
هویج 1 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد
روغن زیتون 1 استکان
جعفری نصف دسته
آویشن
شکر 1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه :
در یک کاسه گوشت چرخ شده, ادویه کوفته, نمک و فلفل ریخته و سس تند را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم اکنون به دو قسمت نصف میکنیم و هر دو را رو رول میکنیم در تابه روغن مایع ریخته و کوفته ه ی رول شده را در تابه قرار داده و هردو طرف را سرخ میکنیم هویج و گوجه فرنگی و فلفل سبز را خرد کرده روی کوفته کمی روغن زیتون ریخته ابتدا پیازها را تفت داده رویش شکر ریخته و تفت می دهیم سپس هویج ها را تفت داده سپس فلفل سبز, سیر را می ریزیم وقتی سبزیجات نرم شدند گوجه فرنگی ها را می ریزیم نمک و آویشن می ریزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
