مشاوره زیبایی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر کمالی
دکتر کمالی
پوست مو و زیبایی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
دکتر آرین دخت آزادمنش/ ساختمان پزشکان
دکتر آرین‌دخت آزادمنش
جراح دندان پزشک
دکتر وحید عارفی ( ساختمان پزشکان)
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری‌های لثه(پریودانتیکس)
دکتر علی میقانی /ساختمان پزشکان
دکتر علی میقانی
بورد تخصصی گوش و حلق و بینی و جراحی سر و گردن
دکتر ترنگ آقا بیگی/ ساختمان پزشکان
دکتر ترنگ آقا بیگی
دندانپزشک
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
دکتر شبنم شادابی/ساختمان پزشکان
دکتر شبنم شادابی
متخصص جراحی پلاستیک بینی و صورت
دکتر محمد علی بیات شهبازی/ ساختمان پزشکان
دکتر محمد علی بیات شهبازی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
گلزار/ساختمان پزشکان
دکتر منیره تهرانی
جراح- دندانپزشک زیبایی
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر زهره سادات نوروززاده/ساختمان پزشکان
دکتر زهره سادات نوروززاده
جراح دندانپزشک
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
کلینیک دکتر شادآلویی/ساختمان پزشکان
کلینیک دکتر شادآلویی
متخصص ارتودنسی _ زیبایی و دندان
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر ایمانی
دکتر محمدتقی ایمانی
فوق تخصص جراحی پلاستیک، زیبایی و ترمیمی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
گلزار/ساختمان پزشکان
دکتر منیره تهرانی
جراح- دندانپزشک زیبایی
ساج
کلینیک ساج
زنان و زایمان
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو ، لیفت با نخ
دکتر محمد علی بیات شهبازی/ ساختمان پزشکان
دکتر محمد علی بیات شهبازی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
دکتر ترنگ آقا بیگی/ ساختمان پزشکان
دکتر ترنگ آقا بیگی
دندانپزشک
دکتر مقیمی
دکتر مهرداد مقیمی
فوق تخصص جراحی پلاستیک و زیبایی
دکتر ادیب
دکتر محمود ادیب
جراح دندانپزشک ایمپلنتولوژیست
دکتر علی میقانی /ساختمان پزشکان
دکتر علی میقانی
بورد تخصصی گوش و حلق و بینی و جراحی سر و گردن
ساختمان پزشکان، دکتر حبیب سهرابی
دکتر حبیب سهرابی
متخصص گوش،حلق،بینی جراح زیبایی بینی
دکتر وحید عارفی ( ساختمان پزشکان)
دکتر وحید عارفی
جراح و متخصص بیماری‌های لثه(پریودانتیکس)
دکتر شبنم شادابی/ساختمان پزشکان
دکتر شبنم شادابی
متخصص جراحی پلاستیک بینی و صورت
دکتر آرین دخت آزادمنش/ ساختمان پزشکان
دکتر آرین‌دخت آزادمنش
جراح دندان پزشک
دکتر زهره سادات نوروززاده/ساختمان پزشکان
دکتر زهره سادات نوروززاده
جراح دندانپزشک
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
طراح طب
طراح طب
مرکز اسکن و طراحی سه بعدی جراحی زیبایی صورت
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص آندوسکوپی و کولونوسکوپی بدون درد
گروه پزشکان برنا
دکتر غلامرضا اکبری
پزشک پوست و مو
کلینیک دکتر شادآلویی/ساختمان پزشکان
کلینیک دکتر شادآلویی
متخصص ارتودنسی _ زیبایی و دندان
6565262556
اگر می خواهید در حین سفر به مشکلی برنخورید توصیه می کنیم موارد بهداشتی را در این زمینه رعایت کنید و در طول سفر از رعایت کردن نکات بهداشتی غافل نشوید

 همان‌گونه که هر کاری مقدماتی دارد، مسافرت هم پیش‌درآمدهای خود را دارد و افراد باید با آمادگی کامل قدم در جاده بگذارند. یکی از لذت‌هایی که افراد در طول سفر بیش از هر چیزی به آن اهمیت می‌دهند، نوع غذا و مواد خوراکی است که می‌خورند اما در این میان، سلامت خود و خانواده شما در گرو انتخاب آگاهانه یک غذای مقوی، سالم و بهداشتی است تا بعد از خوردن آن، سلامت افراد به خطر نیفتد. نوع نگهداری مواد غذایی و سرو آن از نکات مهمی است که باید در طول سفر رعایت کنید تا شیرینی سفر تلخ نشود.

اولین نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که بدانید هرگز غذای رستوران‌ها سالم‌‌تر از غذایی نیست که با مواد اولیه سالم و تازه در خانه تهیه شده بنابراین توصیه می‌شود در صورت امکان پیش از حرکت، مواد غذایی لازم را برای طول سفر آماده کنید تا در مسیر مجبور نشوید از رستوران‌های بین‌راهی برای خوردن غذا استفاده کنید. از شایع‌ترین بیماری‌هایی که از غذای آلوده به انسان منتقل می‌شود می‌توان به سالمونلا، عفونت ای. کولی و نوروویروس اشاره کرد‌ که معمولا از غذای آلوده به باکتری سالمونلا و ویروس ایجاد می‌شود.

چه بخوریم و چه بیاشامیم؟

شایع‌ترین منبع مشکلات تغذیه‌ای در طول سفر از آب آشامیدنی آلوده نشأت می‌گیرد که عمده‌ترین آن استفاده از یخ‌های آلوده و بدون محافظی است که غالبا در فضای باز خرید و فروش می‌شود و بیشترین آلودگی را جذب می‌کند. گوشت سرد، پنیر، غذای رستوران‌ها و سسی که پرس در آن باز شده باشد اغلب مستعد رشد باکتری‌ها به شمار می‌رود. ‌غذاهای دریایی در صورت آلوده شدن با منابع مختلف، مستعد ایجاد مشکلات روده‌ای است. ماهی‌های کوچک‌تر سلامت‌تر است. باید از مصرف مواد لبنی غیرپاستوریزه مانند شیر، پنیر و ماست در طول سفر خودداری کنید. معمولا غذاهایی که از مواد تازه در تهیه آن استفاده شده و مراحل پخت را به‌ طور کامل طی کرده باشد، کمترین احتمال آلودگی را دارد. از سوی دیگر، مواد تازه و خام مانند سالاد، میوه‌ها و سبزیجات بدون پوست اغلب متهمان ردیف اول در مسمومیت‌های غذایی است.

رعایت اصول اولیه

در مسافرت چند اصل اولیه را باید رعایت کنید تا از خطر مسمومیت در امان بمانید:

شست‌وشوی دست‌ها: شستن مرتب دست‌ها تا حد زیادی از آلودگی و بیماری جلوگیری می‌کند. پزشکان معتقدند که شست‌وشوی دست‌ها با آب گرم و صابون بهترین راه جلوگیری از رشد میکروب است. انجام این کار در طول سفر و بویژه قبل از غذاخوردن و بعد از خارج شدن از توالت از اهمیت بالایی برخوردار است. پس از شست‌وشو، باید دست‌ها را با یک حوله تمیز یا دستمال کاغذی خشک کنید. لازم است بعد از دست زدن به مواد غذایی خام و مواد گوشتی، دست‌ها را بشویید تا مانع انتقال میکروب از مواد گوشتی به سایر مواد شوید. رعایت نکردن این کار، احتمال انتقال باکتری‌های خطرناک را به سایر موادغذایی افزایش می‌دهد.

بسته‌بندی مواد‌غذایی: همیشه مواد فاسدشدنی را تا دو ساعت بعد از خرید داخل یخچال یا مکانی خنک قرار دهید. مرغ، ماهی و گوشت تازه را در کمتر از دو روز فریز کنید یا بپزید. این قبیل مواد گوشتی را باید به خوبی بسته‌بندی، کیفیت آن را حفظ کنید و مانع از رسیدن آب مواد گوشتی به سایر انواع مواد غذایی شوید. برای حفظ کیفیت مواد گوشتی، بهتر است هنگام فریز کردن آنها، علاوه بر بسته‌بندی اصلی، بسته‌ها را بار دیگر داخل فویل یا نوار پلاستیکی قرار دهید و سپس داخل فریز بگذارید.

موادغذایی کنسروشده و حاوی مقادیر بالای اسید مانند گوجه‌فرنگی، گریپ‌فروت و آناناس را در بسته‌بندی‌های اولیه می‌توان بین 12 تا 18 ماه در فضای بیرون نگهداری کرد. اما موادغذایی کم‌اسید مانند گوشت قرمز، مرغ و ماهی و بیشتر سبزیجات در بسته‌بندی اولیه چنانچه در شرایط خوبی نگهداری شود بین دو تا پنج سال در محیط خنک، تمیز و خشک قابل نگهداری است. قوطی‌های کنسروی را که برآمده‌، زنگ زده‌، بریده شده‌ و دندانه‌دندانه شده‌ است، دور بریزید.

آماده کردن غذا: همیشه قبل و بعد از تهیه غذا، دست‌ها را با آب و صابون به مدت 20 ثانیه بشویید. مواد خام و پخته را با هم ادغام نکنید و در کنار هم قرار ندهید. برای طعم‌دار کردن گوشت، آن را داخل یک ظرف دربسته قرار دهید. مواد گوشتی چنانچه به درستی نگهداری نشود، محیط مناسبی برای رشد میکروب‌ها و باکتری‌ها و ویروس‌های مضر محسوب می‌شود. مواد گوشتی را در دمای 63 درجه سانتی‌گراد حرارت دهید و بپزید. تمام غذاهای تهیه شده از گوشت مرغ را تا 74 درجه سانتی‌گراد حرارت دهید. تمام غذاهای داغ را باید در دمای 60 درجه یا بالاتر و غذاهای سرد را در چهار درجه سانتی‌گراد یا کمتر نگهداری کنید. به خاطر داشته باشید که مواد غذایی فاسدشدنی را نباید بیشتر از دو ساعت در محیط اتاق قرار داد و در صورتی که دمای محیط بالاتر از 32 درجه باشد، این مدت زمان به یک ساعت کاهش می‌یابد، در غیر این صورت باید غذاهایی را که در فضای باز قرار گرفته است دور بریزید. موادغذایی باقی مانده را در کمترین زمان داخل یخچال قرار دهید. فریز کردن نیز گزینه مناسبی است. در دمای پایین، بسیاری از عوامل بیماری‌زا و میکروبی قادر به فعالیت نیست.

موادغذایی پرخطر را بشناسید

با شناخت آن دسته از موادغذایی که در معرض خطر آلودگی است، تا حد زیادی می‌توانید مانع از مسمومیت و بروز عفونت‌های خطرناک شوید. گوشت خام از جمله مهم‌ترین و خطرناک‌ترین مواد آلوده کننده است و باید همیشه آن را از سایر موادغذایی خام دور نگه دارید. فرآورده‌های لبنی خام و غیرپاستوریزه منبع دیگری از آلودگی به شمار می‌رود.

منابع: fsis.usda / Independenttraveler

چاردیواری ضمیمه روزنامه جام جم

5 1000
ارسال شده در 2 فروردین 1395 توسط با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت
[bws_google_captcha]

تایید کنید که ربات نیستید !!!

دندانپزشکی دکترسلام

درباره ی دکتر سلام

مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما پذیرش آگهی
x