108564

 میوه خشک چه فوایدی برای بدن ما دارد و چه ارزش غذایی دارد آیا با میوه تازه فرقی میکند یا بهتر است به جای آن از خود میوه استفاده کنیم می خواهیم تفاوت آن دو را با هم بدانیم

برخی خانواده‌ها در میهمانی‌های خود با میوه‌های خشک از میهمان خود به جای شیرینی و شکلات پذیرایی می‌کنند و معتقدند که این نوع خوراکی، ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارد.

 اینکه این مساله تا چه حد می‌تواند صحت داشته باشد، موضوعی است که دکتر پیام فرح‌بخش، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه به آن اشاره می‌کند.

مصرف میوه تازه به خشک آن ارجح‌تر است

نکته مهمی که در مصرف میوه‌های خشک باید در نظر گرفت این است که در مقایسه با میوه‌های تازه (در مقیاس گرم) حاوی کالری بیشتری هستند. به عبارت ساده‌تر، کالری 100 گرم میوه خشک درمقایسه با 100 گرم میوه تازه بیشتر است. ضمن اینکه به دلیل فرایند صورت گرفته روی آن یعنی خشک کردن، مقداری از ویتامین‌های موجود در آن از بین می‌برود. درواقع میوه‌های خشک به نسبت واحد حجم، کالری بیشتری دارند و ارزش تغذیه‌ای آنها نیز کمتر است.

البته استفاده از این خوراکی‌ها در حد اعتدال نسبت به مصرف شیرینی‌های «تر» و شکلات‌ها ارجحیت دارد و بهتر است که این فرهنگ‌سازی‌ صورت بگیرد که با این خوراکی‌ها از میهمان خود پذیرایی کنیم. اما با این حال نباید در مصرف میوه‌های خشک هم زیاده‌روی شود چون می‌تواند روند پوسیدگی دندان را تسریع بخشد. درواقع کسانی که عادت به خوردن این تنقلات دارند اگر پس از مصرف میوه‌های خشک مسواک نزنند، به دلیل اینکه ذرات این میوه‌ها در بین دندان‌ها گیر می‌کند، روند پوسیدگی دندان را تشدید می‌کند. به علاوه، بیماران مبتلا به دیابت نیز نباید در مصرف میوه‌های خشک افراط کنند.

اما در مقایسه با میوه تازه، قطعا مصرف میوه‌های تازه نسبت به خشک ارجح‌تر است. ولی گاها دیده می‌شود برخی از افراد به دلیل اینکه در مهیمانی‌ها حوصله پوست گرفتن میوه را ندارند یا حتی به خاطر بزرگ‌ بودن اندازه میوه، از خیر خوردن آن می‌گذرند و سرگرم خوردن تنقلات دیگری چون شکلات و شیرینی یا همین میوه‌های خشک می‌شوند درحالی که توصیه می‌شود برای بهره‌مند شدن از ویتامین‌ها و املاح، میوه به صورت تازه مصرف شود.

سلامانه

 

5 1000
ارسال شده در 16 فروردین 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • شریک زندگی و انتقاد از وی
  • بواسیر و راه و روش های درمانی برای برطرف کردن آن
  • برای کاهش وزن از چه کسانی کمک بگیریم؟
  • توصیه های مختص عاشقان قهوه
  • آیا گز و باسلق خاصیت درمانی دارند
  • والدین چگونه مهارت های کودک را تقویت کنند
  • عدم تقارن بیضه‌ ها، پایین تر بودن بیضه سمت چپ
  • چطوری اتوی مو بکار ببریم
  • محبوبترین ها

  • علت اینکه پوست می خارد؟
  • معرفی محصولاتی که در رهایی از جوش تاثیر دارند
  • شادابی پوست در فصل پاییز با این ماسکهای زیبایی
  • دلیل ظاهر شدن دانه های سفید زیر چشم چیست؟
  • استفاده صحیح از ماسک صورت با این روش ها
  • نکاتی هوشمندانه برای زیبا ماندن در طول سفر
  • 5 فاکتور مهم برای سریعتر رشد کردن ریش
  • عوامل خوراکی موثر در ایجاد آکنه روی پوست
  • رپورتاژ

  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • آشنایی با جدیدترین رکورددار رژیم دکتر کرمانی
  • استحکام وسلامت استخوان فک= نجات دندان های لق
  • آسیب های دندان از آنچه فکر می‌ کنید به شما نزدیک ‌تر است!
  • كلينيك تخصصى دندانپزشکی سعادت آباد
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما