Raindrop-Cake

این دسر که شبیه یک قطره آب بزرگ است بسیار جالب است مانند قطره آب زلال و بی رنگ است و با ظاهر متفاوت خود همه مشتری های این آشپز را شگفت زده کرده است

همه می دانیم خوردن هر نوع دسر برای کسانی که می خواهند لاغر شوند و رژیم سلامتی می گیرند ممنوع است؛ اما یک کیک عجیب نه تنها می تواند میل شما را به خوردن دسر رفع کند، بلکه چاق کننده هم نیست. اسم این کیک، کیک قطره باران است.

 این کیک که شبیه یک قطره آب بسیار بزرگ است کاملاً بدون کالری است. آن را فردی به نام «دارن ونگ» ابداع کرده است و الهام گرفته شده از یک غذای سنتی ژاپنی به نام «میزو شینگن موچی» است. این کیک خاص از آب معدنی و آگار تهیه می شود؛ آگار ماده ای شبیه ژلاتین است که از جلبک یا خزه دریایی تشکیل شده است و کسانی که این کیک را خورده اند می گویند مزه ای ملایم مانند آب دارد و حتی می توان آن را برش داد.

به گفته آشپز این کیک، برای رسیدن به دستور ایده آل و میزان مناسب آگار و ژلاتین آزمون و خطاهای بسیاری را پشت سر گذاشت. سختی کار اینجا بود که هم باید شکلش را حفظ می کرد و هم بافت آبدارش را. به همین دلیل نگهداری و جابه‌جا کردن این کیک واقعاً دشوار است. به همین دلیل هرکدام از کیک ها را باید به صورت جداگانه بسته بندی کند تا در اثر جابه جایی یا تغییرات دما محفوظ بماند.

این غذا را می توان با آرد سویا برشته شده و شکر قهوه ای طعم دار کرد و گفتنی است که این کیک در جشنواره غذای Smorgasburg که آخر هفته های بهار و تابستان در نیویورک برگزار می شود رونمایی شد و مورد استقبال قرار گرفت. Raindrop-Cake-1 Raindrop-Cake-2 Raindrop-Cake-3Mirror

ارسال شده در 20 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • راه رفتن و رفع انواع ناراحتی های گوارشی
  • باور کردنی نیست ولی، این غذاها چربی شکم‌ کاهش می دهد
  • درماني جديد براي آلزايمري‌ها با استفاده از انسولين
  • مشکلات و ناراحتی های رایج پس از ورزش
  • نتایج حاصل از پیوند صورت یک زن
  • کارهای پیشگیرانه در زمینه آلرژی
  • این مواد غذایی باعث افزایش تناسب اندامتان می شود
  • نکات مراقبتی مهم برای معده
  • با رنگ های طبیعی موها را چگونه رنگ کنیم
  • مواد غذایی از بین برنده انفلوانزا
  • از خواب نوزادان چه می دانید
  • ده نکته برای جلوگیری از زانو درد
  • خطرات ناباروری براثر افزایش سن
  • صبحانه ای که هم مفید است هم مورد پسند کودک
  • بدترين مدل های خوردن غذا
  • محبوبترین ها

  • سویا و افزایش چربی خوب در بدن
  • مواد غذایی مناسب برای فعالیت بدنی
  • متعادل غذا خوردن
  • بررسی عادات غذایی با ترویج رژیم غذایی سالم
  • اینقدر برنج مصرف نکنید!
  • ۵ غذای چربی سوز فوق العاده عالی
  • همه چیز در رابطه با شیرین کننده ها
  • صحیح ترین راه خوردن میوه
  • با شیر موز به اندام دلخواهتان برسید
  • شادابی بیشتر فرزند با این روش های تغذیه ای
  • خوردن پنیرهای شور ممنوع!
  • تقویت سیستم ایمنی بدن با آب زرشک
  • افراد کم اشتها بدانند
  • اضطراب خود را با روش های گیاهی درمان کنید
  • مضرات و عوارض خوردن فست فود در شب
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است