مواد لازم برای کوفته همدانی کوفته همدانی کوفته تبریزی عکس کوفته همدانی روش تهیه کوفته همدانی

کوفته همدانی نیز مانند کوفته تبریزی خوش طعم و خوش عطر است این غذای سنتی و محلی هم طرفداران مخصوص به خود را دارد در ادامه با روش تهیه ان آشنایتان خواهیم کرد

 کوفته همدانی یکی از غذاهای لذیذ محلی استان همدان است، پیشنهاد می کنیم این غذای محلی را حتما درست کنید.

مواد لازم:

  • گوشت گوسفند یک کیلو
  • لپه ۲۵۰ گرم
  • پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته
  • نخود نیم کیلو
  • تخم مرغ یک دانه
  • برنج نصف پیمانه
  • نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1.گوشت را با پیاز میکس کرده، نخود، لپه، برنج را پخته و میکس می کنیم. همهٔ مواد را با هم خوب ورز داده از مواد هر اندازه که خواستیم برداشته وسطه آن مواد را گذاشته و می بندیم، توی دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس کوفته) می گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد.

2.با یه قاشق روغن کوفته ها رو کمی سرخ کنین هم اینکه باز نمیشن هم خوشمزه تر میشه!

3. صبر می کنیم تا آب  حتما بجوشه و بعد  کوفته ها رو  داخل آب جوش  به آرامی قرار میدیدم وحرارت رو کم میکنیم  در صورت  تمایل هویج خورد شده رو اضافه میکنیم، هویج طعم خوبی بهش میده

4.در قابلمه رو هم نیمه میذاریم، تقریبا45 دقیقه تا  1 ساعت میپزه

5.آخر با یکم آبلیمو کاملش میکنیم

وب سایت آکا ایران

ارسال شده در 20 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • ناحیه تناسلی دختر بچه ها و این ناراحتی ها
  • اعتیاد به کامپیوتر چرا و چگونه ؟
  • والدین بچه های شیفت صبح بخوانند
  • زمان سرخ کردن غذا، به روغن هرگز نمک نزنید
  • اصول رفتار صحیح با خانواده های زوجین
  • دوری از حساسیت دندانی در اطفال
  • سالادی از آواکادو و گریپ فروت
  • رسپی خورشت خوشمزه تابستانی – خورشت هلو
  • ارتباط خستگی و افسردگی با کمبود ویتامین
  • ارتباط استفاده طولانی مدت داروی اکتوس با سرطان مثانه
  • مشکلات روحی با ایمیل های روزانه
  • تصاویری از انواع چراغ الکلی
  • دانستنی هایی در مورد تحریک پذیری افراد
  • تعریف هایپراکسی و هیپوکسی
  • کنترل بواسیر در بانوان با ورزش
  • محبوبترین ها

  • برخی علائم جالب برای بارداری
  • تغییرات امیال جنسی پس از فرزندآوری
  • روانشناسی دوران حاملگی
  • انواع مایعات مفید برای زن حامله
  • آرامش بارداری با کمک ماساژ
  • راه چاره برای مشکلات دوره قاعدگی
  • علائم یائسگی را با این ویتامین های مفید درمان کنید
  • کاهش احتمال نازایی با این روشها
  • حقایقی در ارتباط با بارداری خانم های یائسه
  • اصول و روش لقاح مصنوعی
  • رفتار مادر در سومین ماه بارداری چگونه است
  • عوارض دستمال کاغذی برای ناحیه تناسلی زنان
  • پلیپ رحم را با تغذیه کنترل کنید
  • توصیه های لازم در خصوص استفاده از قرص های ضد بارداری‎
  • نگرانی های زنان حامله برای پوست
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است