مواد لازم برای کوفته همدانی کوفته همدانی کوفته تبریزی عکس کوفته همدانی روش تهیه کوفته همدانی

کوفته همدانی نیز مانند کوفته تبریزی خوش طعم و خوش عطر است این غذای سنتی و محلی هم طرفداران مخصوص به خود را دارد در ادامه با روش تهیه ان آشنایتان خواهیم کرد

 کوفته همدانی یکی از غذاهای لذیذ محلی استان همدان است، پیشنهاد می کنیم این غذای محلی را حتما درست کنید.

مواد لازم:

  • گوشت گوسفند یک کیلو
  • لپه ۲۵۰ گرم
  • پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته
  • نخود نیم کیلو
  • تخم مرغ یک دانه
  • برنج نصف پیمانه
  • نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1.گوشت را با پیاز میکس کرده، نخود، لپه، برنج را پخته و میکس می کنیم. همهٔ مواد را با هم خوب ورز داده از مواد هر اندازه که خواستیم برداشته وسطه آن مواد را گذاشته و می بندیم، توی دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس کوفته) می گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد.

2.با یه قاشق روغن کوفته ها رو کمی سرخ کنین هم اینکه باز نمیشن هم خوشمزه تر میشه!

3. صبر می کنیم تا آب  حتما بجوشه و بعد  کوفته ها رو  داخل آب جوش  به آرامی قرار میدیدم وحرارت رو کم میکنیم  در صورت  تمایل هویج خورد شده رو اضافه میکنیم، هویج طعم خوبی بهش میده

4.در قابلمه رو هم نیمه میذاریم، تقریبا45 دقیقه تا  1 ساعت میپزه

5.آخر با یکم آبلیمو کاملش میکنیم

وب سایت آکا ایران

ارسال شده در 20 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • قرص فشار خون و درمان MS
  • زمینه های علاقه مند شدن جوانان به مواد مخدر
  • قورمه گل کلم
  • مشکلات مختلف بینایی در سنین پایین
  • 5 مواد غذایی زیبایی برای سم زدایی گیاه خواران
  • مولتی ویتامین ها هم می توانند خطرناک باشند
  • پیوند عروق کرونر چه نوع جراحی است؟
  • در خرید روغن زیتون به این نکات توجه کنید
  • محبوبترین ها

  • با مصرف نوشابه های رژیمی برای لاغر شدن لحظه شماری نکنید!
  • تخم مرغ و یخچال
  • دیابت و رژیم غذایی سنتی آسیایی
  • کالری پرتقال
  • خوراکی هایی که هر خانمی باید از آن استفاده کند
  • بالاخره ناگت بخوریم یا نه؟
  • لزوم مواد معدنی در ورزشکاران
  • خوراکی هایی که وضعیت فعالیت قلب شما را بهبود می بخشند
  • رپورتاژ

  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • الو دکتر

    لاغر شو
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید
    مزایای استفاده از هل

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است