مواد لازم برای کوفته همدانی کوفته همدانی کوفته تبریزی عکس کوفته همدانی روش تهیه کوفته همدانی

کوفته همدانی نیز مانند کوفته تبریزی خوش طعم و خوش عطر است این غذای سنتی و محلی هم طرفداران مخصوص به خود را دارد در ادامه با روش تهیه ان آشنایتان خواهیم کرد

 کوفته همدانی یکی از غذاهای لذیذ محلی استان همدان است، پیشنهاد می کنیم این غذای محلی را حتما درست کنید.

مواد لازم:

  • گوشت گوسفند یک کیلو
  • لپه ۲۵۰ گرم
  • پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته
  • نخود نیم کیلو
  • تخم مرغ یک دانه
  • برنج نصف پیمانه
  • نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1.گوشت را با پیاز میکس کرده، نخود، لپه، برنج را پخته و میکس می کنیم. همهٔ مواد را با هم خوب ورز داده از مواد هر اندازه که خواستیم برداشته وسطه آن مواد را گذاشته و می بندیم، توی دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس کوفته) می گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد.

2.با یه قاشق روغن کوفته ها رو کمی سرخ کنین هم اینکه باز نمیشن هم خوشمزه تر میشه!

3. صبر می کنیم تا آب  حتما بجوشه و بعد  کوفته ها رو  داخل آب جوش  به آرامی قرار میدیدم وحرارت رو کم میکنیم  در صورت  تمایل هویج خورد شده رو اضافه میکنیم، هویج طعم خوبی بهش میده

4.در قابلمه رو هم نیمه میذاریم، تقریبا45 دقیقه تا  1 ساعت میپزه

5.آخر با یکم آبلیمو کاملش میکنیم

وب سایت آکا ایران

5 1000
ارسال شده در 20 فروردین 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • چه سگ هایی برای کودکان مناسب هستند؟
  • جراحی زیبایی چشم به چه قیمتی؟
  • چه نوع بستنی نباید خورده شود؟
  • سرکه، دوست یا دشمن سلامتی؟
  • عفونت مجاری تنفسی و سرماخوردگی
  • ورزش هوازی و این فواید بی نظیر
  • گزیده اخبار پزشکی نوزدهم اردیبهشت
  • چای رازیانه و زنجبیل
  • محبوبترین ها

  • جلوگیری از واریس با این نوشیدنی
  • معجونی طلایی برای سلامتی شما! عرق زیره سبز
  • عرق کاسنی در ماههای پایانی بارداری ممنوع
  • چند توصیه کلیدی تندرستی از منظر طب سنتی
  • فوائد برگ بید و عکس هایی از بید
  • توصیه های ابوعلی سینا برای بی خوابی
  • برای لاغر شدن عرق خارشتر بی نظیر است
  • از گیاه sabdariffa roselle چه می دانید
  • رپورتاژ

  • خدمات پیشرفته پوست و مو گروه زیبایی برنا
  • دکتر شاهین بهجو جراح زیبایی و ترمیمی
  • دکتر مقدم ارائه دهنده برترین خدمات پیشرفته دندان پزشکی
  • تغذیه و تناسب اندام در ماه رمضان
  • چگونه دندانهای سالمتر و قوی‌تر داشته باشیم؟
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما