مواد لازم برای کوفته همدانی کوفته همدانی کوفته تبریزی عکس کوفته همدانی روش تهیه کوفته همدانی

کوفته همدانی نیز مانند کوفته تبریزی خوش طعم و خوش عطر است این غذای سنتی و محلی هم طرفداران مخصوص به خود را دارد در ادامه با روش تهیه ان آشنایتان خواهیم کرد

 کوفته همدانی یکی از غذاهای لذیذ محلی استان همدان است، پیشنهاد می کنیم این غذای محلی را حتما درست کنید.

مواد لازم:

  • گوشت گوسفند یک کیلو
  • لپه ۲۵۰ گرم
  • پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته
  • نخود نیم کیلو
  • تخم مرغ یک دانه
  • برنج نصف پیمانه
  • نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1.گوشت را با پیاز میکس کرده، نخود، لپه، برنج را پخته و میکس می کنیم. همهٔ مواد را با هم خوب ورز داده از مواد هر اندازه که خواستیم برداشته وسطه آن مواد را گذاشته و می بندیم، توی دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس کوفته) می گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد.

2.با یه قاشق روغن کوفته ها رو کمی سرخ کنین هم اینکه باز نمیشن هم خوشمزه تر میشه!

3. صبر می کنیم تا آب  حتما بجوشه و بعد  کوفته ها رو  داخل آب جوش  به آرامی قرار میدیدم وحرارت رو کم میکنیم  در صورت  تمایل هویج خورد شده رو اضافه میکنیم، هویج طعم خوبی بهش میده

4.در قابلمه رو هم نیمه میذاریم، تقریبا45 دقیقه تا  1 ساعت میپزه

5.آخر با یکم آبلیمو کاملش میکنیم

وب سایت آکا ایران

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 20 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • با برنج سیاه به جنگ سرطان بروید
  • مضرات استفاده از توالت های ایرانی را بشناسید
  • پرسش های متداول برای پاک کردن آرایش صورت
  • شناسایی علایم و نشانه های عفونت ادراری
  • بیماری های کلیوی با استفاده از غذاهای آماده
  • سلنیوم و خاصیت های مفید آن برای بدن
  • چهارعلت بسیار عالی برای اجرای ورزشهای قدرتی‌ خانمها
  • درمان رتینوپاتی دیابتی
  • محبوبترین ها

  • سلولیت اوربیتال Orbital cellulitis
  • در فصل های سرد استفاده از عینک آفتابی را فراموش نکنید
  • ديابتي ها و عوارض چشمی دیابت
  • علل سیاهی دور چشم و راه های مقابله با آن کدامند؟
  • اهمیت معاینات دوره ای چشم پزشکی و زمان شروع آن ها
  • خود مراقبتی بیمار مبتلا به کنده گی شبکیه
  • خطر مالیدن چشم ها برای بینایی
  • سلامت بینایی و این نکات مهم
  • رپورتاژ

  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • دندانپزشک زیبایی- ایمپلنتولوژیست – لمینیت
  • الو دکتر

    رفع جای نیش حشرات با استفاده از کرم های مختلف
    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است