818370_278

کوفته همدانی نیز مانند کوفته تبریزی خوش طعم و خوش عطر است این غذای سنتی و محلی هم طرفداران مخصوص به خود را دارد در ادامه با روش تهیه ان آشنایتان خواهیم کرد

 کوفته همدانی یکی از غذاهای لذیذ محلی استان همدان است، پیشنهاد می کنیم این غذای محلی را حتما درست کنید.

مواد لازم:

  • گوشت گوسفند یک کیلو
  • لپه ۲۵۰ گرم
  • پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته
  • نخود نیم کیلو
  • تخم مرغ یک دانه
  • برنج نصف پیمانه
  • نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1.گوشت را با پیاز میکس کرده، نخود، لپه، برنج را پخته و میکس می کنیم. همهٔ مواد را با هم خوب ورز داده از مواد هر اندازه که خواستیم برداشته وسطه آن مواد را گذاشته و می بندیم، توی دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس کوفته) می گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد.

2.با یه قاشق روغن کوفته ها رو کمی سرخ کنین هم اینکه باز نمیشن هم خوشمزه تر میشه!

3. صبر می کنیم تا آب  حتما بجوشه و بعد  کوفته ها رو  داخل آب جوش  به آرامی قرار میدیدم وحرارت رو کم میکنیم  در صورت  تمایل هویج خورد شده رو اضافه میکنیم، هویج طعم خوبی بهش میده

4.در قابلمه رو هم نیمه میذاریم، تقریبا45 دقیقه تا  1 ساعت میپزه

5.آخر با یکم آبلیمو کاملش میکنیم

وب سایت آکا ایران

ارسال شده در 20 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • مشکلات فشار خون و این آسیب ها
  • مقایسه دو نوع چربی در آزمایش خون
  • ارتباط زمین خوردن با پارکینسون
  • شفاف سازی موها با آب سیب
  • با انجیر یک دسر کم کالری درست کنید
  • ممنوع بودن این بخش از میوه ها چرا و به چه علت
  • آب مروارید و درمان های مهم برای آن
  • با غذا و رژیم غذایی بدن خود را سم زدایی کنید
  • کوفته اقتصادی
  • نکات بهداشتی در گرفتن سونا
  • تضعیف سیستم ایمنی بدن در اثر استرس
  • خاصیت های معجزه آسای آناناس
  • خوردنی هایی برای محافظت از بدن در برابر گرما
  • آزمایش روشی جدید برای درمان بیماران قطع نخاعی
  • اگر موهای فر دارید حتما بخوانید
  • محبوبترین ها

  • نکاتی خواندنی برای رنگ کردن موهای فر در منزل
  • آکنه و درگیری با آن
  • موی سالم و لازمه های آن
  • چرا در فصل پاییز دچار ریزش مو می شویم
  • اهمیت به زیبایی با این کارها
  • چگونه ماسک‌ ضد چروک درست کنیم؟
  • بجای حوله موهای خودر ا با تی شرت خشک کنید
  • آیا می شود از بوجود آمدن غبغب جلوگیری کرد؟
  • بهداشت پوست و مو در دوران بلوغ
  • اگر ابروهای شما دچار ریزش یا کم پشتی شده اند بخوانید
  • آیا برندهای آرایشی معروف می توانند از جوش زدن جلوگیری کنند
  • چگونه و در چه سنی باید از کرم دور چشم استفاده کنیم؟
  • شینیون بافت تاج را چگونه درست کنیم+آموزش تصویری
  • استفاده از کرم های صورت باید به چه ترتیبی باشد؟
  • فایده های بی نظیر آویشن برای بدن
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است