images.jpg6868 خطرات مصرف مونوسدیم گلوتامات

متخصصین تغذیه از عوارض مصرف غذاهای کنسرو شده زیاد می گویند و دلیل آن استفاده از نوعی مواد نگهدارنده به نام مونو سدیم گلوتامات است چون با خوردن آن در معرض انوع بیماریها و عارضه های مختلف خواهید شد

مونو سدیم گلوتامات طعم‌دهنده مواد غذایی است که میان افراد بسیار محبوب است و متاسفانه در بیشتر غذاهایی که ما مصرف می‌کنیم نیز وجود دارد. متاسفانه طعم‌دهنده شیمیایی به سلامتی جسمی و روحی آسیب‌هایی جدی وارد می‌کند و کنترل آسیب‌های آن به بدن غیر قابل پیشگیری است.
مصرف این طعم‌دهنده در مواد غذایی خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها همچون چاقی,کبد چرب, سندروم متابولیک, آسیب‌های عصبی, آسیب‌های مغزی و دیابت را افزایش می‌دهد.
این طعم‌دهنده مضر یکی از مضرترین موادی است که در بازار وجود دارد و در طیف گسترده‌ای از مواد غذایی همچون گوشت، غذای کودکان، سوپ‌های کنسروی، روکش سالادها، بیسکوئیت و غذاهای فریزشده و مواد نگهدارنده وجود دارد. این طعم‌دهنده مانند نمک و فلفل به غذا طعم نمی‌دهد بلکه بر طعم خود غذا می افزاید.
در واقع این طعم‌دهنده سبب تازه جلوه دادن مواد غذایی از نظر ظاهری، طعم و بو می‌شود. به همین علت بسیاری از کارخانه‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی این ماده را به فرآورده‌های غذایی خود اضافه می‌کنند تا مشتریان خود را از این طریق افزایش دهند. گفته می‌شود که اضافه کردن این ماده به مواد غذایی سبب می‌شود طعم مواد بهتر از طعم واقعی آن‌ها به نظر آید. به همین علت اگر در فهرست مواد مصرفی این ماده را دیدید، آن ماده را مصرف نکنید.
منبع: Healthy Food House

ارسال شده در 26 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • روز ایرانی ها چگونه میگذرد؟
  • توصیه های خوراکی و گیاهی برای یائسگی زودرس
  • در تغذیه ی کودکان از این خوراکی ها غافل نشوید
  • کسب مهارت های شادی در افراد پرمشغله
  • چگونه کار پراسترس سبب مرگ می شود
  • بایدها و نباید هایی در مورد آبمیوه های گازدار
  • عواملی که بر روی رابطه جنسی تاثیر می گذارند
  • کره بادام زمینی خانگی 537 کیلو کالری در هر 100 گرم
  • ضرر های جبران ناپذیر هدفون
  • چاقی بیش از حد در سرما
  • عکس های دماسنج الکترونیکی
  • طرح جدید غربالگری زوجین
  • لیست اسموتی های لاغر کننده همراه با آموزش
  • بهینه سازی و تقویت قوای مغزی با این کارها
  • برعکس کردن سیمکش از بالا
  • محبوبترین ها

  • هر روز ۶۰۰۰ گام بردارید
  • ورزش های کم خرج ولی موثر را انجام دهید
  • توصیه های آسان برای ماندن در مسیر موفقیت
  • برای جداسازی عضلات این برنامه تمرینی را بدانید
  • از زبان آرنولد سیستم حرکتی نگاتیو را یاد بگیرید
  • برای گرم کردن بدن این تمرینات کششی را یاد بگیرید
  • دلیل ضروری بودن کربوهیدرات برای ورزشکاران
  • با این مقاله ایوان سنتوپانی را بشناسید
  • آیا در مدت زمان کم قطر بازو افزایش می یابد؟
  • تمرینات موثر برای آرامش ذهن
  • حرکات ورزشی 5 هفته ای برای تمام بدن
  • رایج ترین اشتباهات در تمرین و راه حل آنها
  • بودو جوهر کاراته
  • آموزش تصویری ورزش برای خانمهای بالای 40 سال
  • در ۴ هفته سینه‌های قوی‌تردرست کنید
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است