images.jpg6868

متخصصین تغذیه از عوارض مصرف غذاهای کنسرو شده زیاد می گویند و دلیل آن استفاده از نوعی مواد نگهدارنده به نام مونو سدیم گلوتامات است چون با خوردن آن در معرض انوع بیماریها و عارضه های مختلف خواهید شد

مونو سدیم گلوتامات طعم‌دهنده مواد غذایی است که میان افراد بسیار محبوب است و متاسفانه در بیشتر غذاهایی که ما مصرف می‌کنیم نیز وجود دارد. متاسفانه طعم‌دهنده شیمیایی به سلامتی جسمی و روحی آسیب‌هایی جدی وارد می‌کند و کنترل آسیب‌های آن به بدن غیر قابل پیشگیری است.
مصرف این طعم‌دهنده در مواد غذایی خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها همچون چاقی,کبد چرب, سندروم متابولیک, آسیب‌های عصبی, آسیب‌های مغزی و دیابت را افزایش می‌دهد.
این طعم‌دهنده مضر یکی از مضرترین موادی است که در بازار وجود دارد و در طیف گسترده‌ای از مواد غذایی همچون گوشت، غذای کودکان، سوپ‌های کنسروی، روکش سالادها، بیسکوئیت و غذاهای فریزشده و مواد نگهدارنده وجود دارد. این طعم‌دهنده مانند نمک و فلفل به غذا طعم نمی‌دهد بلکه بر طعم خود غذا می افزاید.
در واقع این طعم‌دهنده سبب تازه جلوه دادن مواد غذایی از نظر ظاهری، طعم و بو می‌شود. به همین علت بسیاری از کارخانه‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی این ماده را به فرآورده‌های غذایی خود اضافه می‌کنند تا مشتریان خود را از این طریق افزایش دهند. گفته می‌شود که اضافه کردن این ماده به مواد غذایی سبب می‌شود طعم مواد بهتر از طعم واقعی آن‌ها به نظر آید. به همین علت اگر در فهرست مواد مصرفی این ماده را دیدید، آن ماده را مصرف نکنید.
منبع: Healthy Food House

ارسال شده در 26 فروردین 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • دانسته هایی درباره مراقبت از مو
  • آیا داروهای ضد ویروس اچ آی وی ایمن هستند؟
  • تارت توت فرنگی بدون شکر
  • اختلالات روحی در فصول سرد سال
  • زخم های دهانی هشداری برای این بیماری ناگوار
  • به راحتی و به سرعت خوابیدن
  • رنگ ادرار و بیماری های مخفی در آن
  • تب مخملک در خردسالان
  • علائم سندرم TMJ را بدانید
  • تلنگری برای شناگران ناوارد
  • توليد داروي گياهي ضد سرطان معده در ايران
  • کم کاری تیروئید و علائم بارز آن
  • بیماری زردی به چه دلایلی رخ میدهد
  • آیا از افسردگی رنج می برید؟ شاید گوشی هوشمندتان مقصر باشد!
  • دستور طب اسلامی برای افسردگی
  • محبوبترین ها

  • این موضوعات استرس را در دانش آموز تشدید می کند
  • از خوبی کردن غافل نمانید
  • 7 راه برای پیدا کردن چیزهایی که واقعا در زندگی می خواهیم
  • دانستنی هایی در مورد انواع مختلف خود مراقبتی
  • داعیه و ایجاد جلب انگیزه
  • توصیه های درمانی به افراد وسواسی
  • در سنین مختلف چگونه با کودک صحبت کنیم
  • شایع ترین باورهای رایج در مورد افسردگی
  • خیانت دیدن و این روش های برخورد
  • ریسک های اشتباه مردان بیشتر است یا زنان؟
  • شخصیت افراد را از روی دست خطشان تشخیص دهید
  • رازداران بهترینند
  • پنهان کردن برخی اسرار از همسر
  • خوش طبع ها سبز می پوشند
  • انواع حالات روحی و بیمار شدن
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است