image_13950205766227

خوردن گردو می تواند برای بدن بسیار مفید و بی نظیر باشد سعی کنید آن را در برنامه غذایی تان بگنجانید و مصرف آن را از قلم نیندارید

شاید نتوانید تصور کنید روزانه مصرف چند عدد گردو چه تاثیری روی سلامت شما دارد. اگر کلسترول خون تان بالا است، دغدغه لاغری دارید، و یا مستعد بیماری قلبی هستید، و … می توانید با خیال راحت گردو را در رژیم غذایی روزانه تان بگنجانید.

گردو یک آجیل منحصر به فرد است و بالاترین میزان اسید آلفالینولنیک که امگا 3 ضروری گیاهی است را دارد. همچنین گردو به عنوان بهترین منبع گیاهی حاوی امگا 1 شناخته شده است و شواهد نشان می دهد که مصرف آن به نفع سلامت قلب و مغز و از بین برنده التهاب در بدن است.

در اینجا دلایل دیگری هم برای انتخاب گردو و مصرف منظم آن وجود دارد:

گردو؛ نیروگاه تغذیه: گردو علاوه بر اسیدهای چرب ضروری امگا 3، حاوی پروتئین، و فیبر فراوان نیز هست و در افزایش احساس سیری نقش مهمی دارد. همچنین منبع خوبی از منیزیوم و فسفر است و مصرف منظم آن عملکرد ماهیچه و توده استخوان را بهتر می کند.

تقویت کننده حافظه: مطالعات نشان می دهد که مصرف گردو نقش مهمی در سلامت مغز و بهبود حافظه دارد و قادر به عقب انداختن سن ابتلا به زوال شناختی و آلزایمر می شود.

بهبود استحکام استخوان ها: در حالی که غذاهای غنی از کلسیم برای بهبود سلامت استخوان ها ضروری است، مطالعات نشان می دهد اسید آلفالینولنیک موجود در گردو نیز مزایای تقویت استخوان دارد. همچنین امگا3 موجود درگردو باعث کاهش از دست دادن تراکم استخوانی می شود.

کاهنده وزن: مصرف گردو می ‌تواند همیار خوبی برای رسیدن به خوش اندامی باشد. به خاطر این که اگر قبل از غذا یک مشت گردو (30 گرم) میل کنید بدون شک اشتهایی برای پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه ‌ای و غیره نخواهید داشت. گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌ کند.

برطرف شدن یبوست: فیبرهای غذایی تاثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده ‌ها می ‌گذارد. در واقع باعث می ‌شوند روده ها کار دفع را راحت ‌تر انجام دهند.

کاهش میزان کلسترول: گردو سرشار از «استرول‌های گیاهی» است و برای همین می ‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد. استرول‌ های گیاهی دارای یک بافت شیمیایی هستند که به کلسترول نزدیک است. برای همین می ‌توانند در روده‌ ها کلسترول بد را به خود جذب کنند و میزان آن را کاهش دهند. زمانی که کلسترول بد خون کاهش پیدا می ‌کند خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی عروقی مانند مشکلات عروق کرونری نیز کاهش می ‌یابد.

بهبود سلامت قلب: این ماده‌ غذایی با ارزش سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و برای همین به عملکرد خوب قلب کمک زیادی می ‌کند. علاوه بر این درصد اسیدهای چرب اشباع شده یا همان چربی ‌های مضر گردو بسیار کم است و در عین حال حاوی میزان زیادی منیزیم است. منیزیم تنظیم کننده‌ی ضربان قلب است و از رگ‌های خونی محافظت می کند.

حفظ طراوت پوست: گردو حاوی آنتی ‌اکسیدان‌ هایی است که پوست را جوان نگه می ‌دارند. باید بدانید که مصرف 25 گرم گردوی تازه حدود 15 درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامینEرا تامین می‌کند. این ویتامین، ویتامین جوانی است. یعنی چین و چروک را از پوست دور می ‌کند. علاوه بر این گردو حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که اثرات منفی رادیکال‌ های آزاد را خنثی می ‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌ هایی هستند که به سلول‌ های پوست آسیب می‌ رسانند و باعث پیری آن‌ ها می‌ شوند.

منبع:

 آوای سلامتwww.usnews.com

ارسال شده در 5 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • نکاتی که در محل کار باید رعایت شود
  • معرفی کامل دستگاه فلیم فتومتر (flame photometer)
  • باور های غلط در مورد چای سبز
  • 15 روش برای داشتن فرزندی زیبا
  • زیان آورترین اشتباهات در زیبایی پوست
  • تارت آناناس خامه ای با گردو
  • چرا شاهدانه شکستگی استخوان را سریع درمان میکند
  • بالابردن اعتماد به نفس با تکرار نکردن این کلمات
  • تاثیر کپسول های بالون در کاهش وزن
  • به چه لوازمی برای بازی بدمینتون نیازداریم؟
  • هرگز دارو را با این مایعات میل نکنید
  • مانعی مهم برای مشکلات قلبی و عروقی
  • جلبک کلامات را بیشتر بشناسید
  • پیشنهادات مهم برای مراقبت از پوست
  • دوران قبل از بارداری و تغییرات مهم رژیم غذایی
  • محبوبترین ها

  • ممنوعیت این نوع گوشت برای تازه مادران
  • در مورد فراموشی در بارداری
  • در دوران بارداری به چه دلیل سیگارکشیدن خطرناک است؟
  • روش زایمان طبیعی انتخاب همه پزشکان
  • متداولترین نشانه های حاملگی
  • نارضایتی تازه مادرها از زندگی
  • استرس عامل نازایی
  • همه عوارض استرس مادر بر جنین
  • چکار کنیم که دربارداری دچار ورم پا نشویم
  • تنظیم فشار زن باردار با این میوه
  • حواستان به سقط در ماههای اول حاملگی باشد
  • بررسی جنین بعد از سی هفته
  • با این علائم شما به آندومتریوز دچار شده اید؟
  • لیست مورد نیاز برای زایمان
  • اولین توصیه های لازم به مادر پس از زایمان
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است