فست فود  عوارض زیادی برای سلامتی ما در بر دارد و می تواند آسیب های زیادی به آن وارد کند می خواهیم در این باره به تحقیقات پژوهشگران در زمینه عوارض فست فودها نگاهی بیندازیم

مطالعه جدید محققان نشان می دهد مصرف بالای فست فودها با وجود میزان بالای ترکیبات پلاستیکی در ادرار مرتبط است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، مطالعه محققان دانشگاه جرج واشنگتن آمریکا نشان می دهد خوردن فست فود فرد را احتمالا در معرض مواد شیمیایی مضری موسوم به فتالیت ها قرار می دهد.

محققان دریافته اند افرادی که میزان زیادی فست فود مصرف می کنند در مقایسه با افرادی که به ندرت اینگونه غذاها را می خورند معمولا ۲۴ تا ۴۰ درصد فتالیت بیشتری در ادرارشان یافت می شود.

آمی زوتا، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما به ارتباط آماری قابل توجهی بین میزان فست فود مصرف شده در ۲۴ ساعت گذشته و میزان وجود دو فتالیت خاص در بدن پی بردیم.»

به گفته زوتا، این دو فیتالیت شامل دی ۲-اتیل هگزیل فتالیت (DEHP) و دی ایزونونیل فتالیت (DiNP) هستند. در صنعت از این دو ماده شیمیایی برای انعطاف پذیرتر کردن پلاستیک استفاده می شود و معمولا در گروه وسیعی از بسته بندی های مواد خوراکی و ماشین آلات فرآوری مواد خوراکی یافت می شود.

به گفته محققان، از عوارض مضر این مواد شیمیایی تاثیر آن بر رشد سیستم تناسلی مردان است. همچنین این مواد شیمیایی در بروز نارسایی های هنگام تولد، مشکلات رفتاری دوران کودکی، و بیماری های مزمن کودکی نظیر آسم تاثیر دارند.

 

#
ارسال شده در 6 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • دانستنی ها و نکات طلایی در رابطه با رژیم غذایی
  • مهمترین دانستنی های خانم ها در سه ماهه اول بارداری
  • اثرات منفی آرایش غلیظ برای پوست
  • خانم های باردار و منع مصرف این سس
  • کمک مالی به دستیاران پزشکی
  • برداشت کودکان و بزرگسالان از طلاق
  • چرا بعضی از انسانها نمی توانند ثروتمند شوند
  • 4 کلید طلایی برای زندگی بدون تنش
  • بررسی کلی نقش منیزیم در بدن
  • آموزش درست کردن پاک کرن طعم دار و رنگی
  • این ترفند های مخالف پیرشدن را فرا بگیرید
  • استانبولی ساده ترین غذای ایرانی ها
  • رژیم 21 روزه لاغری لاغرشو – روز هفتم
  • مقابله با زوال عقل با ورزش
  • چگونه شیرینی بدون شکر درست کنیم؟
  • محبوبترین ها

  • با میوه به چه غذاهایی می توان درست کرد؟
  • رسپی خوراک گوشت و نخود
  • مربای هویج با شیوه ترکیه
  • طریقه خشک کردن سیب
  • رسپی متفاوت سوپ سبزیجات و ماکارونی
  • چیپس متفاوت و سالم برای خردسالان
  • خوراک لوبیا سبز و آووکادو
  • نان آلمانی مارمالادی
  • کنسرو توت فرنگی خانگی
  • ساندویج هویج و پنیر
  • دسر کاراملی با سیب زمینی
  • نوع متفاوتی از ترشی گوجه فرنگی سبز
  • این دفعه کیک سیب کاراملی را اینطوری درست کنید
  • برنجی خوشمزه با آجیل
  • سوپ گندم گوشتی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است