844706_451
دلمه برگ مو یک غذای سنتی و محلی می باشد که طرفداران زیادی دارد و در این فصل می توانید آن را تهیه کنید با روش تهیه آن آشنا شوید

 دلمه یکی از غذاهایی است که اغلب ماایرانی ها درفصل بهارمیپزیم ومن عاشق این غذاهستم امیدوارم بپزید ولذت ببرید

مواد اولیه :

  • اب یک دوم پارچ
  • سبزی معطر ریز خرد شده به میزان دلخواه
  • زیره سبز به میزان لازم
  • پیاز متوسط یک عدد
  • لپه خیسانده 250 گرم
  • ماش 250گرم
  • برنج به تعداد نفرات هر نفر بک پیمانه
  • گوشت چرخ کرده 500گرم
  • کشمش پلویی به میزان به میزان دلخواه
  • شیره ی انگور دوقاشق غذاخوری
  • جوز هندی به میزان لازم
  • برگ مو به میزان لازم
  • سرکه یک دوم پیمانه
  • پودر گشنیز به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

1.ابتدا برک موهاراشسته پنج دقیقه در اب بجوشانید تانرم بشن وبعد اب کش کنید تا اب اضافی انها خارج بشه وکناربزارید

2.لپه وماش را درتابه ای بدون روغن بود بدیدتا خامی اونهاگرفته بشه

3.پیازرابصورت نگینی خرد کنید وباکمی روغن تفت بدید وگوشت چرخ کرده رابه ان اضافه کنیدتمام ادویه هارابه مقدارلازم اضافه کنیدوماش ولپه راکه قبلابودادیدبه مخلوط گوشت اضافه کنید واب بریزیدتا ماش ولپه بپزد سبزی جات معطرراهم الان اضافه کنید

4.برنج را جدادرقابلمه ریخته وبعداز اب کشی برنج موادبالا راکه اب خودرا کشیده اند(یعنی دیکه اب ندارن وماش ولپه هاپخته شدن )به برنج اضافه کنید لازم نیست برنج را دم کنید .

5.درپایان بعدازمخلوط کردن برنج باموادگوشتی انها رابه هرشکل که دوستدارید داخل برگ موبپیچید وبزارید بپزه نیم ساعت بعداز دم انداختن دلمه اتون مخلوط سرکه وشیره راروی دلمه هاتونبریزیدتاطعم خوبی بگیرن

وب سایت سوران

ارسال شده در 9 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • فوت و فن آماده کردن قهوه
  • بخور نخور یک زن حامله
  • کوکوی شیرین با ذرت و سیب زمینی
  • برخی نیازهای جنسی اقایان که به انها بی توجهید!
  • دسترسی آسان به عینک های مطالعه
  • زمان کافی برای ویزیت هر مریض
  • داروهای گیاهی موثر و مفید برای بدن
  • عوامل موثر در پیر شدن زود هنگام
  • درد گوش از کودکی تا بزرگسالی
  • برای بچه دار شدن ۳ ماه وقت لازم است
  • چرکی شدن سینوسها چه زمانی است؟
  • سردردهای مختلف در ساعات خاص
  • اگر می خواهید به آرتروز مبتلا نشوید بخوانید
  • بر روی شکستگی سیگار چه اثراتی دارد؟
  • کوفته اقتصادی
  • محبوبترین ها

  • نان تره فرنگی و زیتون
  • کیکی رژیمی- هر 100 گرم 112 کالری
  • شیرینی اسنکی خوشمزه
  • مرغ در فر با سس ماست
  • سوپ مرغ و زردچوبه
  • پیراشکی سیب زمینی بدون آرد
  • سالاد تن ماهی با بادمجان کبابی
  • صبح خود را با پنکیک کدو حلوایی شروع کنید
  • قورمه ای از جگر گوسفند برای قربان
  • با هویج و شیر و سیب نوشیدنی خوشمزه درست کنید
  • روش تهیه شکلات داغ
  • چیکی توپ سیب
  • سوپ شفا
  • آموزش تصویری ترشی لوبیا سبز
  • معرفی صبحانه های مقوی و رژیمی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است