ماهی سالمون دودی سنتی ماهی سالمون دودی ماهی دودی معمولی

این سالاد با ماهی تهیه می شود و با طعم ماهی سالمون و سبزیجات معطر بهترین وعده غذایی رژیمی می شود

بر خلاف ماهی سالمون دودی سنتی , این ماهی در محیطی داغ دودی می شود و در نتیجه گوشت ماهی معمولا پخته شده اما طعم و مزه دودی بسیار خوبی دارد .

مواد لازم  :

  •  کره : 4 قاشق غذاخوری
  •  تخم مرغ کمی زده شده : 8 عدد
  • خامه پرچرب : 4 قاشق غذاخوری
  •  ماهی سالمون دودی پوست کنده و بدون استخوان و خرد شده : 225 گرم
  •  مخلوط سبزی های معطر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
  • نان گرد ( ساندویچی ) نصف شده : 4 عدد
  •  کره اضافه جهت مالیدن روی نان : مقداری
  •  نمک : به میزان لازم
  •  فلفل : به میزان لازم
  • پیاز کوهی خرد شده جهت تزیین : مقداری
  •  برش های لیمو جهت سرو : مقداری

طرز تهیه  :

1. کره را در قابلمه بزرگی آب نمایید و وقتی شروع به کف کردن نمود , تخم مرغ ها را اضافه نمایید . بگذارید برای چند لحظه بماند تا تخم مرغ ها شروع به سفت شدن نمایند . سپس به آرامی هم بزنید و تخم مرغ های پخته را در ماهیتابه تکان دهید تا تخم مرغ های نپخته جا به جا شده و خود را بگیرند . یک دقیقه صبر نمایید , سپس دوباره این کار را تکرار نمایید .

2. قبل از پخت همه تخم مرغ ها , خامه , ماهی سالمون دودی ریش شده و سبزی های خرد شده را اضافه نمایید . مواد را خوب هم بزنید تا در هم آمیخته شوند . مراقب باشید که تخم مرغ ها زیاد از حد نپزند .
. در همین فاصله , هر دو طرف نان گرد را تست نمایید . اگر دوست دارید روی نان ها را کره بیشتری بمالید . دو نصفه نان تست شده , درون 4 بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید .

4. وقتی تخم مرغ ها پختند , آن ها را روی نان ها تقسیم نمایید . روی این مواد پیاز کوهی خرد شده بریزید و به آن ادویه اضافه نمایید . املت ماهی سالمون دودی را گرم , همراه برش های لیمو سرو نمایید .

توصیه سرآشپز  :

اگر در پیدا نمودن این نوع ماهی سالمون دودی مشکل دارید , می توانید ماهی دودی معمولی را جایگزین آن نمایید

وب‌سایت آوای سلامتی

5 1000
ارسال شده در 9 اردیبهشت 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 454 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • فاکتورهای یک میان وعده ی خوب [فیلم]
  • قلب سالم و قوی با ورزش
  • محبت به بیماران و کمک روحی به آنان
  • دانسته های جامع در ارتباط ویتامین D (کلسیفرول)
  • معرفی 6 چربی سوز زمستانی
  • بدترین خطاها در ورزش هوازی
  • لرز های نشانه کم خونی
  • درمان طبیعی برای پوست های خشک در دوران بارداری
  • محبوبترین ها

  • تاثیرات مختلف فشار خون پیش از بارداری
  • مهمترین ویتامین ها برای یک زن باردار
  • راهنمایی هایی برای از بین بردن استرس در حاملگی
  • بخور نخور یک زن حامله
  • خانم های حامله و وجود این حیوان در محل زندگی
  • ناسالم ترین غذاها برای یک زن باردار
  • تغییرات اساسی در دوران حاملگی
  • خانم های حامله و مشکلات مربوط به آسم
  • رپورتاژ

  • درمانی بدون درد در نهایت آرامش با یک دندانپزشک حرفه ای
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    کلینیک سیب سرخ
    کم کال
    دکتر شکوه مقصودلو
    دکتر مهران امینی
    نیچرز اونلی
    شرکت زیست گستر

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما