ماهی سالمون دودی سنتی ماهی سالمون دودی ماهی دودی معمولی

این سالاد با ماهی تهیه می شود و با طعم ماهی سالمون و سبزیجات معطر بهترین وعده غذایی رژیمی می شود

بر خلاف ماهی سالمون دودی سنتی , این ماهی در محیطی داغ دودی می شود و در نتیجه گوشت ماهی معمولا پخته شده اما طعم و مزه دودی بسیار خوبی دارد .

مواد لازم  :

  •  کره : 4 قاشق غذاخوری
  •  تخم مرغ کمی زده شده : 8 عدد
  • خامه پرچرب : 4 قاشق غذاخوری
  •  ماهی سالمون دودی پوست کنده و بدون استخوان و خرد شده : 225 گرم
  •  مخلوط سبزی های معطر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
  • نان گرد ( ساندویچی ) نصف شده : 4 عدد
  •  کره اضافه جهت مالیدن روی نان : مقداری
  •  نمک : به میزان لازم
  •  فلفل : به میزان لازم
  • پیاز کوهی خرد شده جهت تزیین : مقداری
  •  برش های لیمو جهت سرو : مقداری

طرز تهیه  :

1. کره را در قابلمه بزرگی آب نمایید و وقتی شروع به کف کردن نمود , تخم مرغ ها را اضافه نمایید . بگذارید برای چند لحظه بماند تا تخم مرغ ها شروع به سفت شدن نمایند . سپس به آرامی هم بزنید و تخم مرغ های پخته را در ماهیتابه تکان دهید تا تخم مرغ های نپخته جا به جا شده و خود را بگیرند . یک دقیقه صبر نمایید , سپس دوباره این کار را تکرار نمایید .

2. قبل از پخت همه تخم مرغ ها , خامه , ماهی سالمون دودی ریش شده و سبزی های خرد شده را اضافه نمایید . مواد را خوب هم بزنید تا در هم آمیخته شوند . مراقب باشید که تخم مرغ ها زیاد از حد نپزند .
. در همین فاصله , هر دو طرف نان گرد را تست نمایید . اگر دوست دارید روی نان ها را کره بیشتری بمالید . دو نصفه نان تست شده , درون 4 بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید .

4. وقتی تخم مرغ ها پختند , آن ها را روی نان ها تقسیم نمایید . روی این مواد پیاز کوهی خرد شده بریزید و به آن ادویه اضافه نمایید . املت ماهی سالمون دودی را گرم , همراه برش های لیمو سرو نمایید .

توصیه سرآشپز  :

اگر در پیدا نمودن این نوع ماهی سالمون دودی مشکل دارید , می توانید ماهی دودی معمولی را جایگزین آن نمایید

وب‌سایت آوای سلامتی

ارسال شده در 9 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • مفیدترین درمان های هورمونی برای آقایان
  • زمان مشخص برای منجمد کردن انواع مواد غذایی
  • زیباسازی پوست با این روش ها
  • درمان قوز قرنیه با روش های جدید
  • چند ترکیب خوراکی موثر مخصوص ورزشکاران
  • یک لیوان دوغ چند کالری دارد؟
  • آسیت به چه علتی بوجود می آید
  • چگونه از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری کنیم؟
  • محبوبترین ها

  • درمان دردهای آنژینی
  • دانسته های عجیب در ارتباط با قلب انسان
  • یک برنامه غذایی مناسب برای بیماران قلبی
  • ضربان نامنظم قلب چه اثری بر تمام اعضای بدن دارد؟
  • چگونه می توان از بروز سکته قلبی جلوگیری کرد
  • علائم و درمان ایست قلبی
  • بیماری های قلبی همراه با راه پیشگیری
  • دانستنی های طلایی درباره ی آنژیوگرافی
  • رپورتاژ

  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • لیفتینگ با نخ
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    پرپین آلا
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است