834785_707

این سالاد با ماهی تهیه می شود و با طعم ماهی سالمون و سبزیجات معطر بهترین وعده غذایی رژیمی می شود

بر خلاف ماهی سالمون دودی سنتی , این ماهی در محیطی داغ دودی می شود و در نتیجه گوشت ماهی معمولا پخته شده اما طعم و مزه دودی بسیار خوبی دارد .

مواد لازم  :

  •  کره : 4 قاشق غذاخوری
  •  تخم مرغ کمی زده شده : 8 عدد
  • خامه پرچرب : 4 قاشق غذاخوری
  •  ماهی سالمون دودی پوست کنده و بدون استخوان و خرد شده : 225 گرم
  •  مخلوط سبزی های معطر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
  • نان گرد ( ساندویچی ) نصف شده : 4 عدد
  •  کره اضافه جهت مالیدن روی نان : مقداری
  •  نمک : به میزان لازم
  •  فلفل : به میزان لازم
  • پیاز کوهی خرد شده جهت تزیین : مقداری
  •  برش های لیمو جهت سرو : مقداری

طرز تهیه  :

1. کره را در قابلمه بزرگی آب نمایید و وقتی شروع به کف کردن نمود , تخم مرغ ها را اضافه نمایید . بگذارید برای چند لحظه بماند تا تخم مرغ ها شروع به سفت شدن نمایند . سپس به آرامی هم بزنید و تخم مرغ های پخته را در ماهیتابه تکان دهید تا تخم مرغ های نپخته جا به جا شده و خود را بگیرند . یک دقیقه صبر نمایید , سپس دوباره این کار را تکرار نمایید .

2. قبل از پخت همه تخم مرغ ها , خامه , ماهی سالمون دودی ریش شده و سبزی های خرد شده را اضافه نمایید . مواد را خوب هم بزنید تا در هم آمیخته شوند . مراقب باشید که تخم مرغ ها زیاد از حد نپزند .
. در همین فاصله , هر دو طرف نان گرد را تست نمایید . اگر دوست دارید روی نان ها را کره بیشتری بمالید . دو نصفه نان تست شده , درون 4 بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید .

4. وقتی تخم مرغ ها پختند , آن ها را روی نان ها تقسیم نمایید . روی این مواد پیاز کوهی خرد شده بریزید و به آن ادویه اضافه نمایید . املت ماهی سالمون دودی را گرم , همراه برش های لیمو سرو نمایید .

توصیه سرآشپز  :

اگر در پیدا نمودن این نوع ماهی سالمون دودی مشکل دارید , می توانید ماهی دودی معمولی را جایگزین آن نمایید

وب‌سایت آوای سلامتی

ارسال شده در 9 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • وسایل هوشمند متصل به وای فای و بلوغ زودرس
  • اختلال هراس، گذر هراسی
  • تحمل سخت روها در برابر استرس
  • تخریب کلیه با این نوشیدنی ها
  • برای سوزاندن کالری هر خوراکی نیاز به چقدر فعالیت داریم [ویدیو]
  • مفهوم واژه های بکار رفته در دوپینگ
  • آب بهترین گزینه برای شستن گوش
  • له معجون با نان تست
  • عکس و خواص خربزه مشهدی
  • مصرف مولتی ویتامین و این نکات مهم
  • خواص دارویی گیاه آنغوزه
  • اضافه شدن وزن به صورت ناخواسته
  • انگشت شصت و برملاکردن شخصیت افراد
  • کودکان را به خواب درست عادت دهید
  • بوسه زدن بر گونه های شیرخوار ممنوع
  • محبوبترین ها

  • از پستانک استفاده کنم یا خیر؟
  • با کودکی که مدام حرفتان را قطع می کند چه کنید
  • سرفه بچه زیر دو سال و واکنش والدین در مورد آن
  • تخریب روحیه اجتماعی کودک با این عامل
  • رسیدگی به نوزاد
  • هراس اطفال از تزریق آمپول
  • آغوش مادر مانع از ایجاد اضطراب فرزند در آینده
  • روان شناسي كودك وشيوه هاي علمي تعليم وتربيت
  • حقایقی درباره آه کشیدن نوزاد در خواب
  • پرورش چندقلوها و این ترفندها
  • همه چیز درباره نقاشی اطفال
  • اهمیت دادن به برخی ویژگی ها در مهد کودک
  • آموزش و تقویت تکلم اطفال
  • راه حلی برای جلوگیری از چاقی کودکان
  • هویج دوست اطفال!
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است