نان شیرمال مواد لازم برای نان شیرمال روش تهیه نان شیرمال آموزش طبخ نان شیرمال

نان شیرمال را با چه روش هایی می توانیم روش تهیه این نان را در ادامه مطلب برایتان آورده ایم با ما در ادامه مطلب همراه باشید

نان شیرمال

مواد لازم:

آردگندم سفید: 500 گرم

مخمر خشک: 30 گرم

شیر ولرم: ¼ لیتر

کره: 30 گرم

شکر: 1 قاشق چایخوری

نمک: ½ قاشق چایخوری

1 عدد زرده ی تخم مرغ

کمی کره برای چرب کردن سینی فر

طرز تهیه:

سینی فر را با کمی کره چرب کنید.

آرد را در کاسه ای الک کرده و با دست در وسط آرد چاله ی کوچکی تعبیه کنید (کف چاله نباید به کف کاسه برسد). مخمر را در چاله بریزید. شیر ولرم را هم اضافه کرده و آهسته شیر و مخمر را هم بزنید. سپس با کمی آرد رویش را بپوشانید. روی کاسه را پوشانده و 15 دقیقه (در دمای آشپزخانه) کنار بگذارید.

30 گرم کره را آب کنید. با شکر و نمک مخلوط کرده و به مواد داخل کاسه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیری خشک و سفت بدست آید. روی کاسه را با پارچه پوشانده و خمیر را 15 دقیقه دیگر استراحت دهید.

خمیر را به گلوله های 50 گرمی تقسیم کنید. هر گلوله خمیر را با وردنه روی سطحی صاف به شکل بیضی هایی به طول 15 سانتیمتر باز کنید. بیضی ها نباید عرض کم داشته باشند. یک سر بیضی را روی سطح/ تخته کار فشار داده و محکم کنید و از سرِ دیگر، بیضی را رول کنید. به همین ترتیب همه ی خمیرها را رول کنید. سپس دو سر خمیرها را کمی فشار دهید تا باریک شده و وسط خمیر ضخیم تر باشد. در آخر دو سر خمیرها را به شکل شاخ (مانند تصویر) به هم نزدیک کنید.

خمیرها را داخل سینی فر بگذارید. زرده تخم مرغ را هم زده و با فرچه روی خمیرها بمالید و 15 دقیقه ی دیگر خمیرها را استراحت دهید.

فر را روی 230 درجه سانتیگراد داغ کنید. سینی را در طبقه ی دوم فر (از پایین) بگذارید و خمیرها را 15- 10 دقیقه (تا نان ها قهوه ای کمرنگ شوند) بپزید.

5 1000
ارسال شده در 10 اردیبهشت 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 823 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • روغن بادام هزار فایده که از آن بی خبرید (بخش دوم)
  • بررسی گیاه شقاقل و خواص آن
  • نسخه جدید ویندوز 10 در حال به روز رسانی
  • گودشدن کمر زنان پس از زایمان
  • چه ورزشهایی مناسب تناسب اندام در روزهای عید است
  • فست فود خوردن و این آسیب ها
  • کنترل وزن بدن با ادویه جات
  • فیس بوک و حدس نوع خنده
  • محبوبترین ها

  • 15 دقیقه زمانی مناسب برای معاینه میباشد
  • میزکار جدید شبیه صندلی دندانپزشکان
  • با ورزش جوانان را از اعتیاد دور کنید
  • اهمیت این موارد در محیط کار
  • شرایط زندگی اغلب چپ دست ها اینگونه است!
  • چای لاغری جدید در شبکه‌های اجتماعی
  • جالب ترین طراحی ها روی دندان
  • نظافت بیش از حد و ابتلا به بیماری وسواس
  • رپورتاژ

  • کمک به بهبود هضم و افزایش ایمنی
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • دکتر مقدم ارائه دهنده برترین خدمات پیشرفته دندان پزشکی
  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • الو دکتر

    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما