نان شیرمال مواد لازم برای نان شیرمال روش تهیه نان شیرمال آموزش طبخ نان شیرمال

نان شیرمال را با چه روش هایی می توانیم روش تهیه این نان را در ادامه مطلب برایتان آورده ایم با ما در ادامه مطلب همراه باشید

نان شیرمال

مواد لازم:

آردگندم سفید: 500 گرم

مخمر خشک: 30 گرم

شیر ولرم: ¼ لیتر

کره: 30 گرم

شکر: 1 قاشق چایخوری

نمک: ½ قاشق چایخوری

1 عدد زرده ی تخم مرغ

کمی کره برای چرب کردن سینی فر

طرز تهیه:

سینی فر را با کمی کره چرب کنید.

آرد را در کاسه ای الک کرده و با دست در وسط آرد چاله ی کوچکی تعبیه کنید (کف چاله نباید به کف کاسه برسد). مخمر را در چاله بریزید. شیر ولرم را هم اضافه کرده و آهسته شیر و مخمر را هم بزنید. سپس با کمی آرد رویش را بپوشانید. روی کاسه را پوشانده و 15 دقیقه (در دمای آشپزخانه) کنار بگذارید.

30 گرم کره را آب کنید. با شکر و نمک مخلوط کرده و به مواد داخل کاسه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیری خشک و سفت بدست آید. روی کاسه را با پارچه پوشانده و خمیر را 15 دقیقه دیگر استراحت دهید.

خمیر را به گلوله های 50 گرمی تقسیم کنید. هر گلوله خمیر را با وردنه روی سطحی صاف به شکل بیضی هایی به طول 15 سانتیمتر باز کنید. بیضی ها نباید عرض کم داشته باشند. یک سر بیضی را روی سطح/ تخته کار فشار داده و محکم کنید و از سرِ دیگر، بیضی را رول کنید. به همین ترتیب همه ی خمیرها را رول کنید. سپس دو سر خمیرها را کمی فشار دهید تا باریک شده و وسط خمیر ضخیم تر باشد. در آخر دو سر خمیرها را به شکل شاخ (مانند تصویر) به هم نزدیک کنید.

خمیرها را داخل سینی فر بگذارید. زرده تخم مرغ را هم زده و با فرچه روی خمیرها بمالید و 15 دقیقه ی دیگر خمیرها را استراحت دهید.

فر را روی 230 درجه سانتیگراد داغ کنید. سینی را در طبقه ی دوم فر (از پایین) بگذارید و خمیرها را 15- 10 دقیقه (تا نان ها قهوه ای کمرنگ شوند) بپزید.

ارسال شده در 10 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • ژل لاغری موضعی را چگونه در منزل درست کنیم
  • رفع افسردگی با تحریک مغناطیسی ترانس کرانیال
  • بهبود ریه ها و قلب و عروق با آه کشیدن
  • چه عیبهای از بینی با جراحی زیبا می شود
  • وسواس عاطفی و این پیامدها
  • زمینه سازهای دعواهای اطفال
  • پیشنهاد وزیر علوم برای دانشجویان ایرانی در آمریکا
  • بررسی گریپ فروت از لحاظ ارزش غذایی و خواص دارویی
  • محبوبترین ها

  • مراقبت در برابر میکروب های خوراکی
  • اهمیت رعایت تعادل در مصرف زعفران
  • بالاخره قهوه فایده دارد یا ضرر؟
  • این دسر خربزه لذیذ پیشنهاد امروز
  • اگر هندوانه نمی خورید این مطلب را بخوانید
  • سلامت خود را با رعایت این نکات تضمین کنید
  • انواع آرد + تعاریف و توضیحات
  • پیامدهای ترک مصرف لبنیات از رژیم غذایی بخش اول
  • رپورتاژ

  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    لاغر شو

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است