نان شیرمال مواد لازم برای نان شیرمال روش تهیه نان شیرمال آموزش طبخ نان شیرمال

نان شیرمال را با چه روش هایی می توانیم روش تهیه این نان را در ادامه مطلب برایتان آورده ایم با ما در ادامه مطلب همراه باشید

نان شیرمال

مواد لازم:

آردگندم سفید: 500 گرم

مخمر خشک: 30 گرم

شیر ولرم: ¼ لیتر

کره: 30 گرم

شکر: 1 قاشق چایخوری

نمک: ½ قاشق چایخوری

1 عدد زرده ی تخم مرغ

کمی کره برای چرب کردن سینی فر

طرز تهیه:

سینی فر را با کمی کره چرب کنید.

آرد را در کاسه ای الک کرده و با دست در وسط آرد چاله ی کوچکی تعبیه کنید (کف چاله نباید به کف کاسه برسد). مخمر را در چاله بریزید. شیر ولرم را هم اضافه کرده و آهسته شیر و مخمر را هم بزنید. سپس با کمی آرد رویش را بپوشانید. روی کاسه را پوشانده و 15 دقیقه (در دمای آشپزخانه) کنار بگذارید.

30 گرم کره را آب کنید. با شکر و نمک مخلوط کرده و به مواد داخل کاسه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیری خشک و سفت بدست آید. روی کاسه را با پارچه پوشانده و خمیر را 15 دقیقه دیگر استراحت دهید.

خمیر را به گلوله های 50 گرمی تقسیم کنید. هر گلوله خمیر را با وردنه روی سطحی صاف به شکل بیضی هایی به طول 15 سانتیمتر باز کنید. بیضی ها نباید عرض کم داشته باشند. یک سر بیضی را روی سطح/ تخته کار فشار داده و محکم کنید و از سرِ دیگر، بیضی را رول کنید. به همین ترتیب همه ی خمیرها را رول کنید. سپس دو سر خمیرها را کمی فشار دهید تا باریک شده و وسط خمیر ضخیم تر باشد. در آخر دو سر خمیرها را به شکل شاخ (مانند تصویر) به هم نزدیک کنید.

خمیرها را داخل سینی فر بگذارید. زرده تخم مرغ را هم زده و با فرچه روی خمیرها بمالید و 15 دقیقه ی دیگر خمیرها را استراحت دهید.

فر را روی 230 درجه سانتیگراد داغ کنید. سینی را در طبقه ی دوم فر (از پایین) بگذارید و خمیرها را 15- 10 دقیقه (تا نان ها قهوه ای کمرنگ شوند) بپزید.

5 1000
ارسال شده در 10 اردیبهشت 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • تشخیص ضربه مغزی به وسیله آزمایش خون
  • ایجاد کننده های چربی در کبد
  • سامانه موقعیت یاب بسیار پیشرفته در مغز مورچه ها
  • مکمل های غذایی افزایش دهنده شیر مادر
  • پایداری خانواده با آموزش های قبل از ازدواج
  • اهمیت ساعت غذا خوردن برای بدن
  • چرا گوش کردن موثر و درک شرایط مراجع در هر درمان مناسب و موثری اهمیت دارد؟
  • دسر لیوانی کیک و خامه
  • محبوبترین ها

  • ساندویچ سریع و خوشمزه و کم کالری
  • کیک پرتقال با آرد ذرت
  • شیرینی سرکه ای
  • شیرینی کاکائویی بی نظیر
  • مینی بزلمه برای صبحانه
  • دسر روانی مکزیکی
  • براونی رژیمی بدون روغن و بدون شکر
  • شیوه درست کردن شیر نوتلا
  • رپورتاژ

  • پلی کلینیک شبانه روزی ساج
  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • بهترین راه حل برای افراد پرمشغله جهت تناسب اندام
  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • ارائه خدمات ویژه سلامت و زیبایی دندان در کلینیک دیبا
  • الو دکتر

    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما