برخی غذاها تاثیرات نامطلوبی روی بدن میگذارند وجود رنگ های مصنوعی در این قبیل غذاها سلامت مردم را در خطر می اندازد اغلب این رنگ های شیمیایی سرطانزا هستند!
سازمان غذا و دارو آمریکا اعلام کرد استفاده از رنگ‌های مصنوعی مضر برای سلامتی افراد به خصوص کودکان در 60 سال گذشته 5 برابر شده در صورت استفاده از این رنگ‌ها، کودکان دچار اختلالات رفتاری و بیش فعالی می‌شوند.
حقیقت این است که رنگ‌های مصنوعی بیشتر در مواد غذایی مخصوص کودکان یافت می‌شود.
تحقیق انجام شده بر روی مواد عرضه‌شده در سوپرمارکت‌های آمریکا نشان داد که 90 درصد از محصولات غذایی مخصوص کودکان حاوی رنگ‌های غیرطبیعی است.
معمولا در قسمت مواد تشکیل‌دهنده محصولات حاوی رنگ مصنوعی عبارت «رنگ‌های مصنوعی» و «رنگ اضافه شده است» درج شده که از جمله این مواد غذایی می‌توان به پاستیل، آب نبات، آب‌میوه، پفک، کورن‌فلکس و مواد فرآوری‌شده اشاره کرد.
گفتنی است؛ بیشتر مواد حاوی این رنگ‌ها سرطانزا هستند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها مانند چاقی، فشارخون و دیابت را افزایش می دهد.
منبع: Prevention
