image_13950213503927

 از برخی خوراکی ها می توان به عنوان منبع کلسیم استفاده کرد توصیه می کنیم از آن ها در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنید و این ماده معدنی مورد نیاز در بدنتان را دریافت کنید

احتمالا تصور شما نسبت به غذاهای غنی از کلسیم، شیر و خانواده محصولات لبنی است. در حالی که لبنیات منبع اصلی استخوان سال است و هر فنجان شیر، 280 میلی گرم کلسیم دارد، اما شما می توانید برای کسب روزانه 1000 تا 1200 میلی گرم کلسیم مورد نیاز روزانه به محصولات گیاهی نیز متوسل شوید.

در اینجا محصولات گیاهی که بیشترین میزان این ماده معدنی ضروری برای بدن را دارند، معرفی شده اند:

برگ چغندر: این سبزی تیره رنگ غن یاز کلسیم، ویتامین ث و آنتی اکسیدان است. کلسیم نقش مهمی در کاهش دردهای قبل از قاعدگی دارد. این گیاه غنی از آنتی اکسیدان در صورتی که مرتب مصرف شود، خطر ابتلا به بیماری ‌های زیادی را کاهش می ‌دهد. میزان کلسیم برگ چغندر در هر یک دوم فنجان به صورت پخته شده، 79 میلی گرم است.

بادام: این میان وعده مناسب در هر 1 اونس، 82 میلی گرم کلسیم دارد و علاوه بر کلسیم، غنی از پروتئین، روغن های سالم و ویتامین های گروه ب است. روغن بوداده بادام حاوی بیشتری میزان کلسیم است.

لوبیا چیتی: در هر یک دوم فنجان، 86 میلی گرم کلسیم دارد و منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر است.

کلم: در هر یک دوم فنجان 90 میلی گرم کلسیم دارد و علاوه بر آن سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است.

اسفناج: اسفناج حاوی کلسیم قابل ‌توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است. آب ‌پز کردن باعث می ‌شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر 100 گرم اسفناج حاوی 140 میلی‌ گرم کلسیم است.

لوبیا سفید: سرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین است و هر یک دوم فنجان از آن 96 میلی گرم کلسیم دارد. باید بدانید که در همین میزان لوبیا سبز 177 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد.

دانه کنجد: در هر 1 اونس، حاوی 273 میلی گرم کلسیم است و مواد دیگری مانند مس و منگنز نیز همراه آنند. دانه کنجد یک گیاه روغنی سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است.

سویا: سویا سرشار از کلسیم است که می ‌توان آن را با شیر گاو مقایسه کرد. این ماده‌ غذایی حاوی ایزوفلاونی به نام «دیادیزن» است که اجازه نمی ‌دهد کلسیم استخوان‌ ها از بین برود. این ماده همچنین جلوی دفع کلسیم از طریق ادرار را می ‌گیرد. توجه داشته باشید که توفو یا همان پنیر تهیه شده از شیر سویا نیز حاوی میزان زیادی کلسیم است.

نخود: نخود سرشار از کلسیم است به طوری که هر 100 گرم حاوی 134 میلی ‌گرم از این ماده‌ معدنی است.

عدس: عدس یکی از منابع خوب آهن محسوب می‌ شود اما خواص این ماده‌ غذایی به این جا ختم نمی ‌شود. عدس حاوی میزان قابل‌توجهی کلسیم نیز بوده و 100 گرم عدس حدود 52 میلی ‌گرم کلسیم دارد. با مصرف عدس پروتئین و فیبر کافی نیز نصیبتان خواهد شد.

پیاز: یکی از منابع انواع مواد معدنی مانند کلسیم است. 100 گرم پیاز 20 میلی ‌گرم کلسیم دارد. این ماده‌ غذایی پرطرفدار دیورتیک (ادرارآور) است، باعث افزایش اشتها شده و عملکرد معده را تنظیم می‌ کند.

منبع: www.prevention.com

آوای سلامت

 

ارسال شده در 13 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • مشکلات مربوط به عروق کرونر در قلب
  • داروی خوراکی تالاسمی‌ها؛ خیال یا واقعیت
  • تست شخصیت شناسی تسلط بر زندگی
  • بیشتر شدن حس خواب آلودگی و چاره آن
  • موارد مهم در زمینه بیش فعالی
  • تاثیرات مثبت فعالیت بدنی و ورزش
  • یوگای خنده بهترین انتخاب برای زندگی شما
  • فواید بی نظیر ازدواج موفق
  • پرهیز از فعالیت شدید پس از غذا
  • منشا و علت گاز گرفتن کودک در چیست
  • همه چیزدرباره تقویت عضلات بدون وزنه
  • هورمون های زنانه و این مشکلات
  • هرگز این کار اشتباه را در زندگی مشترکتان نکنید
  • بازی های موثر برای تقویت روحیه اجتماعی در سنین پایین
  • آیا افراد چپ دست متمایز هستند؟
  • محبوبترین ها

  • اپلیکیشنی برای تخمین درد
  • درباره نقطه حضیض خورشیدی بیشتر اطلاعات کسب کنیم
  • تأثیر وزن بدن بر فرآیند Alternative Splicingوافزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع 2
  • پیروی از قانونی جدید برای لاغری
  • علاقه مندان به میگو سرطان نمی گیرند
  • کاهش فواید رژیم غذایی زنان با استرس
  • با معنا و مفهوم سياه چاله آشنا شوید
  • یافته های علمی جدید در زمینه تار مو
  • پیش بینی طول عمر با استفاده از ژن
  • ضدعفونی کردن آب با این روش موثر
  • صحبت های رایج در مورد بیهوشی
  • زمان رفتن به مدرسه و خواب ناکافی
  • آب سبزیجات و تاثیرات گوناگون آن بر بدن
  • از بیماری لژیونر چه می دانید؟
  • شیوه تازه برای مبارزه با سوء تغذیه ابداع شد
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است