مضرات آبکش کردن عوارض آبکش کردن خطرات آبکش کردن برنج آبکش آبکش کردن برنج
برنج کته چه فرقی از لحاظ ارزش غذایی با برنج آبکش شده دارد می خواهیم تاثیر مصرف این دو برنج را روی افراد دیابتی بدانیم مقدار مصرف این نوع برنج ها برای مبتلایان به امراض قندی به چه صورت باید باشد

یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه برنج کته در مقایسه با برنج آبکش شده قند کمتری دارد، اظهار کرد: بیماران دیابتی برنج کته را به آبکش ترجیح دهند.

آرزو کاوه‌ای ، تصریح کرد: نوع تغذیه در کنترل دیابت نقش اساسی دارد تا جایی‌که بی‌توجهی به تغذیه‌، تمام تلاش پزشکان را از بین می‌برد.

وی با اشاره به اینکه بیشتر افراد دیابتی بر این باورند که غذایشان باید از افراد خانواده جدا باشد، تاکید کرد: این روش بسیار نادرست است؛ چرا که افراد دیابتی می‌توانند هر نوع غذایی بخورند، اما مقدار و نحوه مصرف آن مهم است.

کاوه‌ای یادآور شد: تنها چیزی که در بیماران دیابتی باید کنترل شود، مصرف کربوهیدرات است. همچنین رژیم غذایی در این بیماران هرگز به معنای نخوردن غذا نیست بلکه به معنای کنترل میزان مواد غذایی است.

این کارشناس تغذیه با تاکید بر اینکه بیماران دیابتی باید مصرف سبزیجات تازه را افزایش دهند، تصریح کرد: کاهش مصرف قندهای ساده مانند خرما، کشمش، قند، شکر و چربی‌های اشباع و کلسترول به بهبود وضعیت بیماران کمک می‌کند. برخی تصور می‌کنند خرما و کشمش فاقد قند است، اما باید بدانند این مواد غذایی هم حاوی قند بوده و موجب افزایش میزان قند خون می‌شوند.

کاوه‌ای عنوان کرد: در بیماران دیابتی دانستن این نکته که کدام مواد غذایی به چه میزان قند خون را بالا می‌برند، به کنترل قندخون آنها کمک شایانی می‌کند. به عنوان مثال در میان انواع نان‌، نان سنگک سبوس‌دار دارای قند کمتری بوده و مصرف آن برای بیماران توصیه می‌شود.

وی مصرف حبوبات را برای بیماران دیابتی مفید دانست و گفت: برنج نیز در محدوده غذایی نان و غلات جای می‌گیرد و قسمت عمده آن را کربوهیدرات‌ها تشکیل می‌دهند.

این کارشناس تغذیه در ادامه گفت: میزان مصرف برنج در افراد دیابتی باید کنترل شود و نکته دیگری که حائز اهمیت است، نحوه مصرف مواد غذایی بوده؛ به طوریکه برنج کته در مقایسه با برنج آبکش شده دارای قند کمتری است.

کاوه‌ای در خصوص مصرف ماکارانی اظهار کرد: دم‌کرده ماکارانی نسبت به مصرف آبکش شده آن از قند کمتری برخوردار است. همچنین سیب‌زمینی جزو سبزیجات نشاسته‌ای بوده و نشاسته قندی است که در گیاهان ذخیره می‌شود.

کاوه‌ای با بیان اینکه مصرف دارچین در کاهش قندخون موثر است، گفت: البته زمان مصرف آن بسیار مهم است. همچنین در مورد نحوه و میزان مصرف دارچین باید با پزشک معالج مشورت کنید. علاوه بر نقش مهم تغذیه در بیماران دیابتی، نباید از فواید فعالیت بدنی منظم و پیاده‌روی در کاهش و کنترل وزن و قندخون غافل شد. بیماران دیابتی باید غذاها را به صورت آب‌پز مصرف کرده، وزن خود را کنترل کنند و مصرف غذاهای دریایی را فراموش نکنند.

وی با تاکید براینکه بیماران باید روزانه به طور متوسط دو واحد میوه مصرف کنند، تصریح کرد: باید توجه داشته باشند که مصرف بیش از دو واحد میوه نیز زیان‌رسان است.

ایسنا

5 1000
ارسال شده در 21 اردیبهشت 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • از کجا بدانیم وسواس داریم یا نه؟
  • حقایقی در مورد خواب شب از دیدگاه طب سنتی
  • تصاویری از روتاتور کشت سلولی
  • عوارض خوردن غذا در هنگام تفریح
  • رژیم غذایی دکتر کرمانی از بهترین انواع رژیم های غذایی
  • آموزش مصرف چای سبز
  • 7 علت چین و چروک صورت که تابحال نمیدانستید
  • حس بویایی با وجود اضافه وزن
  • محبوبترین ها

  • کاهش شنوایی با برخی داروها
  • آگاهی از بعضی بیماری ها از طریق حس بویایی
  • مشخصات یک گوش سالم
  • اهمیت حس بویایی در سلامتی
  • درمان های خانگی برای انسداد راههای تنفسی
  • بهبود و تسکین درد در سیستم شنوایی با این راهکارها
  • اهمیت به سلامت شنوایی
  • چرا بعد از خواب گلوهایمان خشک میشوند؟
  • رپورتاژ

  • خدمات جراحی لیزر و عروق دکتر محمدی توفیق
  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • درمانی بدون درد در نهایت آرامش با یک دندانپزشک حرفه ای
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • آسیب های دندان از آنچه فکر می‌ کنید به شما نزدیک ‌تر است!
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما