image_13950221305569

آیا از عوارض خطرناک غذاهای آماده برای سلامتی تان اطلاع دارید این غذاها چه تاثیرات منفی روی اطفال میگذاند و رشد آن ها چگونه تحت تاثیر قرار میدهند

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و رئیس کنگره علمی بین المللی کودکان گفت: مصرف غذاهای آماده (Fast Food) و رژیم نامناسب غذایی بزرگترین تهدید برای سلامت و اغلب عاری از مواد مفید برای رشد کودکان است.

دکتر محمود حقیقت روز سه شنبه در کنگره علمی بین المللی کودکان – استاد حکیمی افزود :غذاهایی نظیر پیتزا، همبرگر، چیز برگر، انواع ساندویچ‌، مرغ سوخاری، ناگت مرغ، سیب‌زمینی سوخاری فقط معده کودکان را پر می کند و به رشد و سلامت آنان لطمه می زند.

وی اضافه کرد: این غذاها که جزء برنامه غذایی روزانه اغلب ما شده اند باید با حساسیت عمومی مواجه و در مصرف آنها دقت بیشتر شود.

حقیقت ادامه داد: غذاهایی که دیگر احتیاج نیست چند ساعت در آشپزخانه وقت گذاشت و آنها را تهیه کرد نباید به غذای اصلی خانواده تبدیل شود.
این استاد دانشگاه گفت : اگر وجه مثبت سریع آماده شدن این غذاها را کنار بگذاریم فست فود های به ظاهر شیک، ‌متنوع و خوشمزه، باطن بیماری دارند که اگر بخواهیم در هفته چندین وعده غذایی را به خوردن آنها اختصاص دهیم باید منتظر پیامدهای نامناسب باشیم.

وی با بیان اینکه از همان موقع که به خوردن این غذاها وابسته شدیم به سلامتی خود شک کنیم گفت چاقی کودکان بزرگترین مشکل ناشی از مصرف غذاهای حاضری است و اکثر این غذاها برای سلامت انسان مضر است، کودک را چاق می‌‌کند، و شانس ابتلا به دیابت و حمله قلبی را به شدت افزایش می‌‌دهد.

دکتر حقیقت همچنین درحاشیه این کنگره علمی در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت : مصرف زیاد فست‌فود سبب ایجاد چاقی به خصوص چاقی‌های موضعی در نواحی شکم و پهلوها می‌شود که خود چاقی یکی از عوامل (ریز فاکتورهای) مهم جهت ابتلا به دیابت می باشد.

این استاد دانشگاه اضافه کرد افزایش چربی‌های مضر بیشتر در غذاهای حاضری سرخ ‌شده هستند و معمولا هم برای سرخ ‌کردن این غذاها از روغن‌های نباتی جامد استفاده می‌‌کنند که بشدت برای سلامتی زبان بار است.

وی درصد اسیدهای چرب اشباع و ایزومرهای ترانس در این روغن‌ها را بالا و خطرناک ارزیابی کرد و گفت : این چربی همان چربی مضری است که می‌تواند در دیواره رگها رسوب کرده و آنها را مسدود ‌‌کند و بیماری های قلبی به دنبال داشته باشد.

دکتر حقیقت رییس کنگره گفت: خوردن نوشابه یکی دیگر از مشکلات غذاهای حاضری است و نوشابه‌های گازدار در کنار تمام این غذاها عرضه و خورده می‌شود که اسید موجود در نوشابه‌های گازدار موجب فرسایش مینای دندان شده و همچنین قند بالای این محصولات، پوسیدگی دندان ‌ها را برای کودکان به دنبال دارد.
وی ادامه داد : به علاوه نوشابه‌ها فاقد ارزش غذایی بوده و به خاطر میزان قند بالایشان دارای کالری زیادی هستند که موجب چاقی می‌شوند.

این متخصص کودکان مصرف نوشابه‌های رژیمی را هم چندان بی خطر ندانست و گفت : این نوشابه ها به دلیل داشتن قند مصنوعی اشتهاآور هستند و مصرف آب، دوغ کم نمک و بدون گاز و نوشیدنی‌های کم شیرین و کم کالری، سالم‌ترین نوشیدنی‌ها هستند که در سفره غذایی کودکان توصیه نمی شود .

این کنگره سه روزه با حضور استادانی از دانشگاه های کاندا و آمریکا به بررسی تازه های علمی بیماری های کودکان می پردازد و به افتخار نیم قرن تلاشهای استاد امیر حکیمی بنام او نامگذاری شده است.

ایرنا

 

ارسال شده در 21 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • تهدید سلامت همستر با برخی بیماری ها
  • بررسي معضل گراني داروهاي ام اس
  • هرآنچه درمورد آدامس فلوراید دار باید بدانید
  • چگونه رنگ موی مناسب را پیدا کنیم
  • خطاهای مادران در زمینه شیردهی به نوزاد
  • فرارسیدن بهار و آلرژی هایش
  • روش هایی برای بهتر خوردن دارو
  • اطلاعاتی مفید در مورد چای و کافئین موجود در آن
  • رسپی برای شمارش کامل خون
  • چطوری زن پرجذبه ای باشیم؟
  • آیا طاسی را میتوان درمان کرد؟
  • تغییر و تحول درونی با این روش ها
  • شیرینی با رویه تزیین شده
  • لامینیت دندانی چقدر دوام دارد؟
  • برخی نمونه های غذایی پیشنهادی برای اطفال
  • محبوبترین ها

  • روغنی مناسب برای تغذیه خردسالان
  • هیپوتیروئیدیسم یا کم کاری تیروئید در خردسالان
  • افزایش 70 درصدی آمار تجاوز به محارم
  • نقش صبحانه در سلامت کودک
  • علایم عفونتی مجاری ادراری و مثانه در اطفال
  • اینفوگرافی شیردهی به نوزاد
  • مواد غذایی که برروی ضریب هوشی کودک تاثیرگذارند
  • روش موثر برای جدا کردن جای خواب فرزندان
  • علائم بیماری های مهم در نوزاد
  • بروز مشکل در خواب اطفال
  • درد دندان درآوردن اطفال
  • جایگزین کردن عروسک به جای پدر و مادر
  • فشار خون در فرزندانتان را جدی بگیرید
  • بچه مدرسه ای حواس پرت دارید؟پس بخوانید
  • راههای کم کردن مخارج ایام پس از بارداری
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است