diabetes2

 باورهای زیادی در زمینه دیابت وجود دارد برای کنترل آن همه جور نظرات و باروهای رایج وجود دارد به مهمترین و شایع ترین باورهای نادرست در مورد دیابت اشاره می کنیم

*دکتر رضا کریمی: دیابت بسیار شایع و همه‌گیر شده است و الان کمتر خانواده‌ای را می‌توان دید که بیمار دیابتی نداشته باشند. شاید همین شیوع فراگیر، عامل ایجاد انواع روش‌های نادرست در کنترل دیابت شده است. متاسفانه برخی از این باورها چنان در جامعه ریشه دوانده که نمی‌توان آن را از جامعه پاک کرد.

 از مهم‌ترین این باورها می‌توان به برخی غذاها اشاره کرد که در باور عامه موجب بالا رفتن قند نمی‌شوند، ولی بررسی‌های واقعی چیز دیگری را نشان می‌دهند.

عسل: تبلیغ می‌شود که عسل قند را بالا نمی‌برد. در بررسی‌ای که در بسیاری از بیماران انجام داده‌ام بعد از خوردن یک قاشق غذاخوری عسل، قند خون بین 100 تا 300 واحد بالاتر می‌رود. علت این اشتباه این است که در فرآیند تولید عسل طبیعی زنبورها از شهد گل، عسل تولید می‌کنند و این ماده مغذی ترکیباتی دارد که در مسیر جذب گوارشی بخوبی قند را تنظیم می‌کند. در حالی که برای تولید صنعتی عسل، زنبورها به نحو دیگری تغذیه می‌شوند و عسل به دست آمده تفاوت چندانی با مربا ندارد! البته برخی زنبورداران در جواب این مطلب خواهند گفت آنان به زنبورهایشان شکر نمی‌خورانند و عسل آنها طبیعی است. متاسفانه به دلیل سختی تولید عسل طبیعی، این موضوع واقعیت ندارد و عسل طبیعی در واقع در بازار موجود نیست.

نان جو: همین امروز بیماری به مطب مراجعه کرد که فروشنده انواع نان‌های رژیمی ازجمله نان جو بود. او که مبتلا به دیابت است برای صبحانه به میزان دلخواه از نان جو و پنیر خورده بود و پس از صبحانه قند خونش به 347 رسیده بود در حالی که قند ناشتایش 145 بود. در این مورد چند نکته اساسی وجود دارد. اول این که آرد جو قند کمتری از نان گندم دارد. همین موضوع در مورد آرد سبوس‌دار نیز نسبت به آرد سفید صادق است.

نکته مهم البته این است که شما چه میزان از این نان‌ها را در یک وعده می‌خورید. بیماری که مثال زدم طبق عادت یک برش بزرگ در حد یک نیمه نان جو خورده است. اگر او نصف این مقدار نان گندم می‌خورد بدون شک برایش بهتر بود، زیرا تفاوت نان جو و گندم حداکثر 20 درصد است و وقتی فرد در مصرف آن حد را رعایت نکند قند خون بسیار بالایی خواهد داشت. در مورد نان‌های مختلف مثل سنگگ و بربری نیز چنین است. وقتی نان سنگگ را با خمیری مشابه بربری می‌پزند و فقط شکل متفاوتی به آن می‌دهند، خاصیت آن از نظر میزان قند موجود نیز مشابه خواهد بود! در واقع روند تهیه نان از نام نان مهم‌تر است و مقدار مصرف از همه چیز اهمیت بیشتری دارد.

بیسکویت ساقه طلایی و نان سوخاری: هر دوی این محصولات دارای سبوس هستند و متاسفانه بیماران دیابتی به باور این که اینها قند را بالا نمی‌برند به وفور از آنها استفاده می‌کنند و خوردن این شیرینی‌ها یکی از دلایل کنترل نشدن دیابت است. در هر دوی این مواد شکر به کار رفته و خوردنشان فقط در حد یک لقمه مجاز است وگرنه قند بشدت بالا می‌رود.

مثال‌های اینچنینی زیاد است و از حوصله این مبحث خارج. توصیه می‌کنم با تست قند خون قبل و بعد از مصرف هر ماده غذایی که ادعا می‌شود قند را بالا نمی‌برد از صحت ادعا مطمئن شوید.

*‌ فوق‌تخصص بیماری‌های غدد و متابولیسم

روزنامه جام جم،

ارسال شده در 27 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع دیابت

پیشنهاد سردبیر

  • مختصر و مفید درباره ونتیلاتور
  • فاکتورهای سرطان زای پیرامون ما
  • خاگینه در ترکیه چگونه آماده می شود
  • آیا تخم مرغ باعث بوجود آمدن بیماری قلبی می شود؟
  • توصیه هایی برای سردرد های روزه داری
  • متداول ترین پرسش ها در ارتباط با روزه ماه رمضان
  • اختلال در کارهای ذهنی با تغذیه نامناسب
  • بیماران ایسکمیک قلب و ناتوانی جنسی
  • دلایل تشکیل زخم معده
  • میخواهم صبح زود بیدار شوم و فردی سحرخیز باشم، چه کنم؟
  • با رعایت این نکات صاحب ناخن هایی زیبا شوید
  • متداول ترین مشکلات مردان در رابطه جنسی
  • آکنه و جوش صورت را با چه روشهایی از بین ببریم؟
  • از این چهار خوراکی اعتیاد آور بپرهیزید
  • عادات تغذیه ای از طفولیت
  • محبوبترین ها

  • بد زبانی اطفال
  • شیر مادر، محافظ پرقدرت در برابر باکتری ها
  • صدای نوزاد خود را تشخیص نمی دهید؟ دیگر نگران نباشید:
  • افزایش مهارت اطفال 9 تا 18 ماهه
  • چگونگی شروع کردن شیر پاستوریزه برای کودک
  • چگونگی شروع آموزش مفاهیم به اطفال
  • اصطلاح عادت کودک به بغل کردن کودک غلط است
  • نکاتی در رابطه با شیر دهی در تابستان
  • لوازم مهم و مورد نیاز برای نوزاد تازه متولد شده
  • عواقب خطرناک اضطراب در بچه
  • تصورات رایج در زمینه سخن گفتن خردسالان
  • تسکین درد شکم در شیرخوار
  • درباره حواس پرتی
  • تربیت کودک در کنار پدربزرگ و مادربزرگ
  • روانشناسی رنگ در اتاق بچه
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است