6355456
 اگر جزو مبتلایان به فشار خون هستید توصیه می کنیم مصرف سیب زمینی را کنار بگذارید چون باعث شدت یافتن این اختلال در بدن شما می شود

طبق یک مطالعه جدید، خوردن بیش از اندازه سیب زمینی موجب افزایش ریسک بروز فشارخون بالا می شود.

، طبق گزارش محققان دانشگاه هاروارد، مصرف چهار وعده یا بیشتر سیب زمینی در هفته در مقایسه با خوردن کمتر از یک وعده در ماه با افزایش ریسک فشارخون بالا مرتبط است که میزان افزایش برای سیب زمینی پخته شده ۱۱ درصد و برای سیب زمینی سرخ شده ۱۷ درصد بیشتر است.

به گفته محققان جالب اینجاست که ظاهرا چیپس سیب زمینی موجب افزایش این ریسک نمی شود.

دکتر لی بورگی، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در این مطالعه به رابطه بین مصرف سیب زمینی و ریسک ابتلا به فشارخون بالا و سایر بیماری ها پی بردیم.»

در این مطالعه، بورگی و همکارانش وضعیت ۱۸۷ هزار مرد و زن شرکت کننده در سه مطالعه به مدت بیش از ۲۰ سال را پیگیری کردند. در طول این مدت، شرکت کنندگان پرسشنامه ای را در مورد رژیم غذایی خود تکمیل کردند. هیچ یک از شرکت کنندگان در آغاز مطالعه مبتلا به فشار خون بالا نبودند.

سیب زمینی در مقایسه با سایر سبزیجات دارای شاخص گلوکزی بالایی است. این شاخص موجب افزایش شدید قند خون شده که می تواند توضیح دهنده یافته های این مطالعه باشد. شاخص گلوکزی تعیین می کند که چگونه کربوهیدرات ها موجب افزایش قندخون می شوند.

به گفته بورگی، این مطالعه اثبات نمی کند که سیب زمینی موجب فشارخون بالا می شود بلکه فقط به نظر می رسد با افزایش این ریسک مرتبط است.

البته از آنجائیکه سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است باید در برنامه غذایی گنجانده شود. مصرف آن همراه با یک سبزی غیرنشاسته ای از تاثیر آن بر فشار خون می کاهد.

مهر

ارسال شده در 30 اردیبهشت 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • سیگار ، عامل اصلی سرطان مثانه
  • تلاش نکردن آموزش و پرورش برای ترویج خوردن صبحانه‌ در بین دانش آموزان
  • نگهداری از عشق در زندگی
  • شربت خاکشیر و نبات برای روزه داران
  • تقویت حس شنوایی با این روش
  • کبد چرب به سراغ چه کسانی میرود؟
  • اهمیت یادگیری مهارت های مختلف برای زندگی
  • شریک زندگی و انتقاد از وی
  • 10 ماده مقوی که در خوراکی های حیوانی نیست
  • باقلوای فندق و پسته
  • با نظارت بر عملکرد بدن به تناسب اندام برسید
  • بررسی امراض قلبی و عوامل پنهانی ایجاد کننده آن ها
  • آیا بکارگیری استپر برای زانوها مفید است؟
  • افراد سالمند و این عارضه دوران پیری
  • اطلاعات کامل درباره اختلالات درد جنسی
  • محبوبترین ها

  • باکتری هایی که برای بیماران مبتلا به ایدز مفید است
  • با این دسته از افراد هیچگاه ازدواج نکنید
  • هورمون های زنانه و عارضه های مختلف دهان و دندان
  • برای عدم تمایل جنسی خانمها چه دلایل پزشکی وجود دارد؟
  • هر انسانی روزانه به مسائل جنسی فکر میکند
  • آیا نزدیکی کردن زوجین در دوران قاعدگی مضر است؟
  • باردار شدن با رابطه جنسی در سیکل ماهانه خانم ها
  • ویژه آقایان! در صورت عدم تخلیه منی چه باید کرد؟
  • افزایش کیفیت و تنوع بخشیدن به رابطه جنسی
  • اختلال در باروری اقایان با سویا
  • چگونه به طور موقتی جلوی بارداری را بگیریم
  • چرا زنان در مورد نیازهای جنسی شان حرفی نمی زنند
  • دانسته هایی درباره کاهش میل جنسی
  • بهداشت دستگاه تناسلی بانوان
  • تاثیرات منفی بلوغ زودرس و دیررس در پسران
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است