853386_861

این سالاد به سالاد مرغ اندونزیایی معروف است و وقتی به همراه سس مخصوص سرو می شود بسیار دلچسب و لذیذ می شود افرادی که رژیم گیاهی دارند بهتر است آن را امتحان کنند

سس تند بادام زمینی که به همراه سالاد مرغ اندونزی سرو می شود را می توان از یک روز قبل آماده نموده و در یخچال نگه داشت.

مواد لازم:

  •  سیب زمینی بزرگ, خرد شده : 4 عدد
  •  آناناس تازه , مکعبی خرد شده : 300 گرم
  •  هویج , رنده شده : 2 عدد
  • جوانه لوبیا : 175 گرم
  •  پیازچه خرد شده : 1 دسته
  • کدو بزرگ , چوب کبریتی خلال شده : 1 عدد
  • کرفس , چوب کبریتی خلال شده : 3 ساقه
  •  بادام زمینی , بدون نمک : 175 گرم
  •  فیله سینه مرغ پخته , خرد شده : 2 عدد

مواد لازم جهت تهیه سس:

  • کره بادام زمینی : 6 قاشق غذاخوری
  •  روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری
  • سویا سس : 2 قاشق غذاخوری
  •  فلفل چیلی قرمز , خرد شده : 1 عدد
  • روغن کنجد : 2 قاشق چای خوری
  •  آب لیمو ترش : 4 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده و کنار بگذارید تا خنک شود .

2. سیب زمینی خنک شده را داخل کاسه سالاد بریزید .

3. آناناس , هویج , جوانه لوبیا , پیازچه , کدو , کرفس , بادام زمینی و تکه های مرغ را به سیب زمینی اضافه نمایید . آن ها را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند .

4. جهت تهیه سس , کره بادام زمینی را داخل یک کاسه کوچک قرار داده , به آرامی سویا سس و روغن زیتون را به آن بیافزایید .

5. فلفل چیلی قرمز , روغن کنجد و آب لیمو را با مواد ترکیب نمایید . خوب هم بزنید تا مخلوط شوند .

6. سس تند را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد به آن آغشته شود . سالاد مرغ اندونزی را با برش های لیمو تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

می توان آناناس کنسروی کمی شیرین را اگر به جای تازه آن موجود بود, آبکش نموده و زیر شیر آب سرد بشویید, سپس در سالاد مرغ اندونزی به کار ببرید.

وب‌سایت آوای سلامتی:

ارسال شده در 1 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • برطرف کردن مشکلات بینی در بارداری
  • خطاهای رایج در زمان پیاده روی
  • نگاه کردن به مناظر طبیعی و تاثیرات روحی و روانی آن ها
  • چربی سوزی بیشتر با این تمرینات ورزشی
  • متداولترین نشانه های سینوزیت
  • جام حذفی ایران چه تاریخچه ای دارد؟
  • چگونه گذراندن دوران شکست عاطفی
  • ناپدید شدن ناگهانی حیوانات خانگی
  • عکس های میوه ازگیل
  • تاثیرات مفید میوه در برطرف شدن کم خونی
  • ترفندهایی برای بالا بردن ضریب هوشی
  • بهترین دمنوش ها و استفاده از انواع آن ها
  • بی تاثیری ماسک های میوه روی چین و چروک پوست
  • در درمانهای دندانپزشکی این موارد را ربط ندهید
  • امواج مغناطیسی و برطرف کردن مشکلات مغزی
  • محبوبترین ها

  • توصیه های ساده برای حفاظت از ذهن
  • درمان های مغزی برای رفع آنورکسیا
  • پژوهش های علمی جدید برای اختلال پارکینسون
  • سایر انواع سردرد
  • مغز در ساعات مختلف روز
  • مکمل های مناسب برای درمان میگرن
  • مراقبت از بدن در برابر سکته مغزی
  • حملات صرع و راهکارهای درمانی مهم برای آن
  • اطلاعاتی جالب درباره ی بیماری صرع
  • افسردگی میتواند به استخوان آسیب بزند
  • جویدن آدامس و برطرف کردن مشکلات مغزی
  • علت اصلی بی خوابی را بشناسید
  • افرادی که دچار تشنج میشوند این توصیه ها را رعایت کنند
  • بعضی افراد با علائم آلزایمر هنوز هم از لحاظ حافظه قوی هستند
  • فراورده های ضد التهابی و کمک به بیماران اسکیزوفرنی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است