859588_811

لوبیا یک یاز حبوبات بسیار مغذی و مفید برای بدن به شمار میرود استفاده از خوراکی های حاوی حبوبات به نفع سلامتی ماست در ادامه روش  تهیه خوراکی جدید با لوبیا را به شما آموزش میدهیم

 خوراک لوبیای کبابی را طبق دستور و همانند آبگوشت بپزید و برای جا افتادن، آن را بر روی باربیکیو بگذارید.

مواد لازم:

  • کره : 60 گرم
  •  پیاز بزرگ , خرد شده : 1 عدد
  •  سیر , له شده : 2 حبه
  •  هویج , ورقه شده : 2 عدد
  • ساقه کرفس , خرد شده : 2 عدد
  •  فلفل پاپریکا : 1 قاشق غذاخوری
  • پودر زیره : 2 قاشق غذاخوری
  •  گوجه فرنگی کنسروی , خرد شده : 400 گرم
  •  انواع حبوبات کنسروی , آبکش شده : 425 گرم
  • عصاره سبزیجات : 150 میلی لیتر
  •  شیره قند : 1 قاشق غذاخوری
  •  سویا یا کورن ( پروتیین گیاهی ) : 350 گرم
  •  نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  •  نان فرانسوی برشته جهت سرو : مقداری

طرز تهیه:

1. کره را در یک قابلمه پیرکس یا سفالی بزرگ آب نمایید. پیاز و سیر را با حرارت متوسط تفت دهید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا طلایی شوند.

2. هویج و کرفس را اضافه نموده, 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید, سپس فلفل پاپریکا و پودر زیره را بیافزایید و هم بزنید.

3. حبوبات و گوجه فرنگی را اضافه نمایید. عصاره سبزیجات را به همراه شکر یا شیره قند داخل قابلمه بریزید. مخلوط را به جوش آورده, سپس حرارت را کم نمایید تا آهسته بجوشد. بگذارید بدون درپوش به مدت 30 دقیقه بجوشد.

4. کورن یا سویا را افزوده , درب قابلمه را ببندید و به مدت 20 دقیقه دیگر به پخت ادامه داده و گاهی مواد را هم بزنید .

5. چاشنی غذا را با نمک و فلفل اندازه نمایید, سپس قابلمه را روی باربیکیو قرار دهید. ظرف را جایی بگذارید تا خوراک داغ بماند.

6. غذا را داخل بشقاب های مخصوص پذیرایی کشیده و با نان فرانسوی برشته سرو نمایید.

توصیه سرآشپز:

در صورت تمایل, می توانید از مرحله 3 به بعد قابلمه را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت یا عدد 5 فرهای گازی قرار دهید تا بپزد, ولی درب قابلمه را حتما ببندید. همچنین به جای مخلوط حبوبات هم می توانید از یک یا چند نوع حبوبات کنسروی مورد علاقه تان, استفاده نمایید.

وب‌سایت آوای سلامتی

ارسال شده در 1 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • خواص درمانی شیر این پستاندار
  • اضافه وزن با مصرف قند و شکر
  • اهمیت صمیمیت عاطفی زوجین
  • خورد و خوراک در سفر
  • عکس هایی از شیکر انکوباتور
  • در دوران شيردهي به چه علت سینه زخم می شود؟
  • 5 درمان خانگی برای جلوگیری از شوره سر
  • راز لاغری و لاغر ماندن برخی افراد
  • نوجوانان رزمی کار چگونه ورزش های قدرتی انجام دهند
  • رفتار و واکنش های مختلف جنین در شکم مادر
  • کاهش حس بویایی را ساده نگیرید
  • خانم های ۳۰ ساله و بچه دارشدن
  • سه نکته جدید برای از بین بردن پف های زیر چشم
  • ماساژ صورت را از دست ندهید
  • مرغ های هورمونی و ضخیم شدن صدای بانوان
  • محبوبترین ها

  • وضعیت حسین محب اهری از زبان پسرش
  • به سلامتی تان چه شماره ای می دهید؟
  • هنگام سرماخوردگی چای ننوشید
  • عضله گرفته و اشتباهات رایج در رفع آن
  • مرگ زودرس با چربی دور شکم
  • خواباندن بی خوابها با این تخت خواب
  • ترمیم پرینتر سه بعدی استخوان صورت
  • حادثه ی تروریستی در عراق و شهادت زائران ایرانی
  • مرگ روزی 1000 ایرانی در سال 94
  • بالابودن وزن روی فشارخون تاثیرگذار است
  • نگرانی شغلی و ابتلا به امراض مختلف
  • با ماهی درمانی چه بیماریهایی بهبود پیدا می کنند
  • تالاسمی این توضیحات مهم
  • استان های کم مصرف و پرمصرف سیگار مشخص شدند
  • نژاد مستعد پیری زودرس
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است