شاخص گلیسمی یا GI میزان تاثیر ماده غذایی کربوهیدراتی را در افزایش قند خون نشان می دهد.
غذاهای محتوی کربوهیدرات اثرات متفاوتی بر روی قند خون دارند. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین باعث آزادسازی آرام و پیوسته ی گلوکز در خون می شوند مثل: سیب، گلابی، گریپ فروت، لوبیا، عدس، آلبالو، گیلاس، انجیر، برگه زردآلود، هلو، آلو، بستنی، شیر، ماست، سوپ گوجه فرنگی، بادام زمینی.
در حالی که غذاهای با شاخص گلیسمی بالا باعث افزایش سریع و کوتاه مدت گلوکز خون می شوند مثل عسل، شکلات، ذرت، نان سفید، کشمش، آب نبات، بیسکوییت، هویج، آب پرتقال، کدو حلوایی و سیب زمینی پخته.
بر این اساس توصیه شده که غذاهای با GI پایین به عنوان غذای قبل از ورزش استفاده شوند چون می توانند باعث آزاد سازی آهسته و پیوسته گلوکز در خون شوند و سطح گلوکز خون را برای مدت بیشتری پایدار نگه دارند.
در هر حال تحقیقات تاکنون نتوانسته است ثابت کند که مصرف غذای با GI پایین قبل از تمرین و در طول اجرای آن، برای همگان مفید است. به علاوه مصرف کربوهیدرات (مثلا نوشیدنی های ورزشی) در طول تمرین، سطح سوخت بدن را در طول فعالیت بالا نگه
می دارد و تحقیقات نیز نشان داده که این عمل تاثیرات سوء انواع کربوهیدرات در غذای قبل از تمرین را نیز در برندارد.
اگر شما مشغول ورزش استقامتی هستید که در طول آن دریافت کربوهیدرات اضافی مشکل است ممکن است آرزو کنید که کاهش قبل از تمرین یک غذای با GI پایین را امتحان می کردید.
البته در نظر داشته باشید بسیاری از غذاهای با GI پایین (مثل عدس، فرنی و حبوبات) ممکن است مناسب نباشند و احتمال اینکه باعث ناراحتی معده شوند نیز زیاد است.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

#
5 1000
ارسال شده در 3 خرداد 1395 توسط با موضوع ورزش و سلامتی

پیشنهاد سردبیر

  • رفع گرفتگی گوش در هنگام پرواز
  • اگر نگران وضعیت فشار خون و کلسترول خود هستید بخوانید
  • شیوه های نگهداری پروتزهای متحرک دندانی را بدانیم
  • افسردگی را با این گام ها درمان کنید
  • خطر داروهای تاریخ گذشته را جدی بگیرید
  • مقابله با دردهای آزاردهنده
  • شیرینی برگ
  • هنگام عادت ماهیانه یوگا را امتحان کنید
  • محبوبترین ها

  • درمان درد در نواحی مختلف پاها با حرکات کششی
  • اشتباهات بعد از تمرین
  • فعالیت ورزشی مفید برای مبتلایان به آسم
  • این برنامه ورزشی، شما را به سرعت لاغر میکند
  • 6 راز سلامتی در 5 دقیقه دویدن
  • چگونه با روشی سالم 10 روزه لاغر شویم؟
  • در بدن ورزشکاران ویتامینها چه نقشی دارند؟
  • تقویت ا فراد شیمی درمانی شده با ورزش
  • رپورتاژ

  • کلینیک دندانپزشکی و زیبایی دکتر علیرضا نوروزعلی
  • بهترین کلینیک تخصصی کاشت مو کدام است ؟
  • خدمات دندانپزشکی زیبایی و ترمیمی دکتر نوروزعلی
  • جراحی پلاستیک و ترمیمی
  • ارائه خدمات ارتودنسی با استفاده از روش های نوین و پیشرفته
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما