شاخص گلیسمی یا GI میزان تاثیر ماده غذایی کربوهیدراتی را در افزایش قند خون نشان می دهد.
غذاهای محتوی کربوهیدرات اثرات متفاوتی بر روی قند خون دارند. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین باعث آزادسازی آرام و پیوسته ی گلوکز در خون می شوند مثل: سیب، گلابی، گریپ فروت، لوبیا، عدس، آلبالو، گیلاس، انجیر، برگه زردآلود، هلو، آلو، بستنی، شیر، ماست، سوپ گوجه فرنگی، بادام زمینی.
در حالی که غذاهای با شاخص گلیسمی بالا باعث افزایش سریع و کوتاه مدت گلوکز خون می شوند مثل عسل، شکلات، ذرت، نان سفید، کشمش، آب نبات، بیسکوییت، هویج، آب پرتقال، کدو حلوایی و سیب زمینی پخته.
بر این اساس توصیه شده که غذاهای با GI پایین به عنوان غذای قبل از ورزش استفاده شوند چون می توانند باعث آزاد سازی آهسته و پیوسته گلوکز در خون شوند و سطح گلوکز خون را برای مدت بیشتری پایدار نگه دارند.
در هر حال تحقیقات تاکنون نتوانسته است ثابت کند که مصرف غذای با GI پایین قبل از تمرین و در طول اجرای آن، برای همگان مفید است. به علاوه مصرف کربوهیدرات (مثلا نوشیدنی های ورزشی) در طول تمرین، سطح سوخت بدن را در طول فعالیت بالا نگه
می دارد و تحقیقات نیز نشان داده که این عمل تاثیرات سوء انواع کربوهیدرات در غذای قبل از تمرین را نیز در برندارد.
اگر شما مشغول ورزش استقامتی هستید که در طول آن دریافت کربوهیدرات اضافی مشکل است ممکن است آرزو کنید که کاهش قبل از تمرین یک غذای با GI پایین را امتحان می کردید.
البته در نظر داشته باشید بسیاری از غذاهای با GI پایین (مثل عدس، فرنی و حبوبات) ممکن است مناسب نباشند و احتمال اینکه باعث ناراحتی معده شوند نیز زیاد است.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

#
ارسال شده در 3 خرداد 1395 توسط دکتر سلام با موضوع ورزش و سلامتی

پیشنهاد سردبیر

  • نظر منفی همسر
  • نه کلید برای پدران و مادران خوب
  • نوبرانه زمستانی و درمان فشار خون بالا
  • حرکات و فعالیت های ورزشی در حالت نشسته
  • سرطان پوست با زیاده روی در مصرف آب پرتقال
  • بیمار شدن افراد چپ دست
  • افزایش سقط جنین و مرگ ناگهانی نوزاد با مصرف سیگار
  • آثار مثبت کمک به دیگران
  • محبوبترین ها

  • خودشیفتگی معضل امروز زندگی های مشترک
  • راه حلی برای درمان بد خواب بودن کودکان
  • چرا باید از دیگران قدر دانی کرد؟
  • کمک به درمان افسردگی با این مکمل
  • رازهایی برای مهار کردن احساسات
  • اگر افسرده اید جنب و جوش داشته باشید
  • مزیت های پرورش هیجانی کودکان
  • کسب آرامش با این ترفندها
  • رپورتاژ

  • ایمپلنت؛ تنها جایگزین دندان از دست رفته
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • اکو قلب جنین چیست ؟
  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • الو دکتر

    پرپین آلا
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است