index

شاخص گلیسمی یا GI میزان تاثیر ماده غذایی کربوهیدراتی را در افزایش قند خون نشان می دهد.
غذاهای محتوی کربوهیدرات اثرات متفاوتی بر روی قند خون دارند. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین باعث آزادسازی آرام و پیوسته ی گلوکز در خون می شوند مثل: سیب، گلابی، گریپ فروت، لوبیا، عدس، آلبالو، گیلاس، انجیر، برگه زردآلود، هلو، آلو، بستنی، شیر، ماست، سوپ گوجه فرنگی، بادام زمینی.
در حالی که غذاهای با شاخص گلیسمی بالا باعث افزایش سریع و کوتاه مدت گلوکز خون می شوند مثل عسل، شکلات، ذرت، نان سفید، کشمش، آب نبات، بیسکوییت، هویج، آب پرتقال، کدو حلوایی و سیب زمینی پخته.
بر این اساس توصیه شده که غذاهای با GI پایین به عنوان غذای قبل از ورزش استفاده شوند چون می توانند باعث آزاد سازی آهسته و پیوسته گلوکز در خون شوند و سطح گلوکز خون را برای مدت بیشتری پایدار نگه دارند.
در هر حال تحقیقات تاکنون نتوانسته است ثابت کند که مصرف غذای با GI پایین قبل از تمرین و در طول اجرای آن، برای همگان مفید است. به علاوه مصرف کربوهیدرات (مثلا نوشیدنی های ورزشی) در طول تمرین، سطح سوخت بدن را در طول فعالیت بالا نگه
می دارد و تحقیقات نیز نشان داده که این عمل تاثیرات سوء انواع کربوهیدرات در غذای قبل از تمرین را نیز در برندارد.
اگر شما مشغول ورزش استقامتی هستید که در طول آن دریافت کربوهیدرات اضافی مشکل است ممکن است آرزو کنید که کاهش قبل از تمرین یک غذای با GI پایین را امتحان می کردید.
البته در نظر داشته باشید بسیاری از غذاهای با GI پایین (مثل عدس، فرنی و حبوبات) ممکن است مناسب نباشند و احتمال اینکه باعث ناراحتی معده شوند نیز زیاد است.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

#
ارسال شده در 3 خرداد 1395 توسط دکتر سلام با موضوع ورزش و سلامتی

پیشنهاد سردبیر

  • نوزاد تازه وارد به خانواده های معتاد
  • در دوران شيردهي به چه علت سینه زخم می شود؟
  • تصاویری از چراغ های جراحی
  • رژیم 21 روزه لاغری لاغرشو – روز اول
  • هموروئید و درمان با لیزر
  • انعطاف پذیری پویا
  • جواهر کاشتن در نقاط مختلف بدن و این عوارض
  • رفع مشکل جمع هراسی با این راهکار
  • 25 درصد کم بینایی های ایران به علت دیابت
  • وداع با زندگی با لنزهای آرایشی
  • کاهش 63 درصدی مرگ با سرطان
  • حفظ سلامت دندان با این توصیه های خوراکی
  • تجويز غيرمنطقي دارو از علل اصلي نارسايي کليه است
  • اهمیت استفاده از سمعک توسط فرد سالمند
  • نکات مهمی که باید در مورد آنفولانزا و سرما خوردگی بدانید
  • محبوبترین ها

  • با ورزش سرطان سینه را شکست دهید
  • درمان موثر بیماری سل با مصرف آنتی بیوتیک ریفامپین
  • از قلب مان مراقبت کنیم
  • از پیشگیری تا علائم و درمان بیماری تالاسمی
  • پوک شدن استخوان ها با داروهای تحریک کننده
  • هشدار هایی جدی درباره سکسکه
  • آمار بالای شیوع سرطان در شهر های اردبیل و یزد
  • هیسترکتومی و مقابله با مشکلات رحمی
  • چگونه از اسکیزوفرنی در امان بمانیم
  • چربی شکمی و پیامدهای آن
  • بیماری سیاه زخم را باهم مرور میکنیم
  • مقابله با عفونت در بدن
  • علائم مهم برای ایجاد کرم در روده
  • از سردردهای میگرنی با این 6 روش ثابت شده خلاص شوید
  • سینوزیت قارچی چه علامتی دارد + درمان
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است