index

شاخص گلیسمی یا GI میزان تاثیر ماده غذایی کربوهیدراتی را در افزایش قند خون نشان می دهد.
غذاهای محتوی کربوهیدرات اثرات متفاوتی بر روی قند خون دارند. غذاهای با شاخص گلیسمی پایین باعث آزادسازی آرام و پیوسته ی گلوکز در خون می شوند مثل: سیب، گلابی، گریپ فروت، لوبیا، عدس، آلبالو، گیلاس، انجیر، برگه زردآلود، هلو، آلو، بستنی، شیر، ماست، سوپ گوجه فرنگی، بادام زمینی.
در حالی که غذاهای با شاخص گلیسمی بالا باعث افزایش سریع و کوتاه مدت گلوکز خون می شوند مثل عسل، شکلات، ذرت، نان سفید، کشمش، آب نبات، بیسکوییت، هویج، آب پرتقال، کدو حلوایی و سیب زمینی پخته.
بر این اساس توصیه شده که غذاهای با GI پایین به عنوان غذای قبل از ورزش استفاده شوند چون می توانند باعث آزاد سازی آهسته و پیوسته گلوکز در خون شوند و سطح گلوکز خون را برای مدت بیشتری پایدار نگه دارند.
در هر حال تحقیقات تاکنون نتوانسته است ثابت کند که مصرف غذای با GI پایین قبل از تمرین و در طول اجرای آن، برای همگان مفید است. به علاوه مصرف کربوهیدرات (مثلا نوشیدنی های ورزشی) در طول تمرین، سطح سوخت بدن را در طول فعالیت بالا نگه
می دارد و تحقیقات نیز نشان داده که این عمل تاثیرات سوء انواع کربوهیدرات در غذای قبل از تمرین را نیز در برندارد.
اگر شما مشغول ورزش استقامتی هستید که در طول آن دریافت کربوهیدرات اضافی مشکل است ممکن است آرزو کنید که کاهش قبل از تمرین یک غذای با GI پایین را امتحان می کردید.
البته در نظر داشته باشید بسیاری از غذاهای با GI پایین (مثل عدس، فرنی و حبوبات) ممکن است مناسب نباشند و احتمال اینکه باعث ناراحتی معده شوند نیز زیاد است.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

#
ارسال شده در 3 خرداد 1395 توسط دکتر سلام با موضوع ورزش و سلامتی

پیشنهاد سردبیر

  • نسخه ورزشی برای معالجه انزال زود رس
  • هویچ برای چه جنسیتی بیشترین تاثیر را دارد؟
  • ظرفیت تامپونی (بافری) عضله در هایپوکسی
  • نظر بهزاد زیبائی، در مورد پرسش و پاسخ های پزشکی
  • عوارض مختلف دستکاری گوش
  • شاخص هایی برای پیش بینی مشکلات دیابتی ها
  • زیانهای باورنکردنی ایستادن مقابل آینه
  • فعالیت مغزی در طول خواب
  • شیرینی پسته ترکیه
  • دو عامل تهدید کننده ی سلامت کودکان
  • آیا سرکه سیب وزن را کاهش می دهد؟
  • مینی چیز کیک لیمویی
  • زایمان طبیعی و چگونگی آن
  • پیشنهادات و توصیه های بهداشتی به خردسالان
  • گزارش تصویری جهت آشنایی بیشتر با کلم
  • محبوبترین ها

  • دیدنی ترین گلچین تصاویر شگفت انگیز امروز
  • عکس های جوانه کلم بروکلی
  • عکس های میوه بیل بری
  • عکس های میوه لیموشیرین
  • عکس های میوه تمشک
  • بی نظیرترین پرتره های زیبای هنری با یک خودکار
  • عکس های میوه گوجه فرنگی
  • معرفی درخت اوکالیپتوس و خواص آن
  • تصاویری از پیس میکر خارجی
  • چرا باید حبوبات مصرف کنیم
  • تصاویری از انواع شیکر خونگیری
  • عکس هایی از عمل بازسازی جمجمه در کودکان
  • تصاویر دستگاه سی تی اسکن معمولی
  • پوستر جو دو سر
  • عکس متحرک از نصب سرطان با کشیدن سیگار
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است