میوه‌ها گیاه‌خواری گیاهخواران سبزیجات خانم‌‌های گیاهخوار الگوی غذایی مثبت
چه نوع سبزیجاتی برای بدنمان مفید هستند و کدامیک خاصیت بیشتری نسبت به انواع سبزی ها دارد می خواهیم با ویژگی های سبزی های پر خاصیت برای بدن اشنا شویم

مریم رضایی در توضیح بیشتر گروه سبزی‌ها گفت: این گروه شامل انواع سبزی‌های برگ‌دار، انواع کلم، هویج، بادنجان، نخودسبز، لوبیا سبز ، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب‌زمینی است.

وی درمورد مواد مغذی‌ سبزی‌ها گفت: انواع ویتامین‌های A,B.C و مواد معدنی مثل پتاسیم، منیزیم،‌آهن است و مقدار بسیار زیادی این گروه فیبر دارد.

این کارشناس تغذیه ادامه داد: برای محافظت بدن در برابر عفونت، ترمیم زخم، تقویت بینایی و سلامت پوست بهتر است بیشتر مصرف شود.

رضایی گفت: سبزی‌ها دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی بوده و در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش دارند. البته قبل از مصرف آنها باید به دقت شستشو و ضدعفونی شوند و برای پختن سبزی از آب کم استفاده شود و حتی آب استفاده شده نیز مصرف شود، چرا که بخشی از ویتامین‌های سبزی وارد آب می‌شود.

این کارشناس تغذیه مقدار توصیه شده مصرف روزانه سبزی‌ها را 3 تا 5 واحد دانست و گفت: یک واحد سبزی برابر با یک لیوان سبزی خام برگ‌دار مثل اسفناج و کاهو است یا می‌توان نصف لیوان سبزی پخته یا خام خورد شده یا نصف لیوان نخودسبز، لوبیا سبز و هویج خرد شده یا یک عدد گوجه‌فرنگی، هویج یا خیار متوسط است.

وی تاکید کرد: سبزی‌ها باید تازه تهیه و مصرف شوند و بهتر است به صورت خام مصرف شوند چون ویتامین‌های آن حفظ می‌شود.

فارس

 

ارسال شده در 3 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • با استفاده از طب اسلامی تیرگی و پف زیر چشم را رفع کنید
  • مصرف داروهای سرماخوردگی برای درمان حساسیت ها مضر است
  • حجم دادن به لب با پرکننده ­های اسید هیالورونیک
  • بررسی علائم بالینی گربه
  • طبع عرق کلپوره و خاصیت درمانی آن
  • تا بحال همبرگر به این رنگ دیده بودید؟
  • اعلام زمان آزمایش خودروی پرنده
  • شنیدن صدای سوت از گوش
  • محبوبترین ها

  • عضو دفاعی در بدن به نام لوزه
  • درمان طبیعی برای عفونی شدن سینوس ها
  • اهمیت رسیدگی به موقع به گوش درد
  • نشانه های اوتیت میانی
  • نانو پلوگ ریزترین سمعک در جهان!
  • هدفون های تو گوشی
  • از سندرم سوزش زبان چه می دانید
  • ارتباط بد بو شدن دهان با ریه
  • رپورتاژ

  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • الو دکتر

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است