5486
چه نوع سبزیجاتی برای بدنمان مفید هستند و کدامیک خاصیت بیشتری نسبت به انواع سبزی ها دارد می خواهیم با ویژگی های سبزی های پر خاصیت برای بدن اشنا شویم

مریم رضایی در توضیح بیشتر گروه سبزی‌ها گفت: این گروه شامل انواع سبزی‌های برگ‌دار، انواع کلم، هویج، بادنجان، نخودسبز، لوبیا سبز ، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب‌زمینی است.

وی درمورد مواد مغذی‌ سبزی‌ها گفت: انواع ویتامین‌های A,B.C و مواد معدنی مثل پتاسیم، منیزیم،‌آهن است و مقدار بسیار زیادی این گروه فیبر دارد.

این کارشناس تغذیه ادامه داد: برای محافظت بدن در برابر عفونت، ترمیم زخم، تقویت بینایی و سلامت پوست بهتر است بیشتر مصرف شود.

رضایی گفت: سبزی‌ها دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی بوده و در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش دارند. البته قبل از مصرف آنها باید به دقت شستشو و ضدعفونی شوند و برای پختن سبزی از آب کم استفاده شود و حتی آب استفاده شده نیز مصرف شود، چرا که بخشی از ویتامین‌های سبزی وارد آب می‌شود.

این کارشناس تغذیه مقدار توصیه شده مصرف روزانه سبزی‌ها را 3 تا 5 واحد دانست و گفت: یک واحد سبزی برابر با یک لیوان سبزی خام برگ‌دار مثل اسفناج و کاهو است یا می‌توان نصف لیوان سبزی پخته یا خام خورد شده یا نصف لیوان نخودسبز، لوبیا سبز و هویج خرد شده یا یک عدد گوجه‌فرنگی، هویج یا خیار متوسط است.

وی تاکید کرد: سبزی‌ها باید تازه تهیه و مصرف شوند و بهتر است به صورت خام مصرف شوند چون ویتامین‌های آن حفظ می‌شود.

فارس

 

ارسال شده در 3 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • پودر میوه گل رز چه فایده ای برای مفاصل دارد؟
  • از خرید مرغ های سنگین خودداری کنید!
  • عروس ها برای خوش اندام شدن این 5 نکته را بدانند
  • قسمتهای مختلف بدن خردسالان را چگونه ماساژ دهیم
  • ابتلا به مشکلات بینایی با تماشای تلویزیون
  • کنار گذاشتن تنبلی با این توصیه ها
  • مناسبترین و بهترین روش های نه گفتن
  • آیا مصرف مسکن سبب بروز نارسایی قلب میشود؟
  • اهمیت وقت شناسی برای همه امور
  • سیاهی رفتن چشم در دوران بارداری نشانه چیست
  • بهترین تقویت کننده های ذهن را بشناسید
  • بررسی ریزش مو موقتی در نو مادر ها
  • نمک ها هم خوب و بد دارند
  • احساس خستگی شغلی
  • حفظ سلامت بدن در برابر سرطان سینه
  • محبوبترین ها

  • سیروز کبدی و این نشانه ها
  • دانسته هایی درباره سندرم بارتر
  • بهترین توصیه های طب سنتی برای این نوع درد
  • شناخت بیشتر در مورد لوپوس
  • مشكلات عروقي و سكته هاي قلبي و مغزي
  • بیماری آلزایمر راباهم مرور میکنیم
  • این نوع هوا و آثارش روی کودک
  • ابتلا به سنگ کیسه صفرا با کاهش وزن
  • بیماری کم کاری تیروئید | علائم، درمان، رژیم غذایی
  • درباره تکرر ادرار بیشتر بدانید
  • هشدارهای بی نشانه برای بیماری های خطرناک
  • مواد غذایی معجزه آسا برای کاهش تب
  • درمان افسردگی با کمک قرص های زعفران
  • در زمینه عفونت در سیستم ادراری
  • ارتباط میگرن با بیماری پارکینسون
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است