Switching-from-saturated-fat-to-vegetable-oil-cuts-cholesterol-but-increases-heart-attack-risk-Review
متاسفانه سبک غذایی ما ایرانی ها سبک غذایی چرب است و خوراکی هایی مصرف می کنیم که حاوی مقادیر زیادی چربی هستند توصیه می کنیم به خاطر سلامتی تان در این عادات غذایی تغییراتی بدهید
کارشناس تغذیه گفت: مصرف زیاد مواد غذایی پرچرب خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و برخی سرطان‌ها مثل سینه و پروستات را افزایش می‌دهد.

سعید دارابی گفت: مصرف زیاد مواد غذایی پرچرب، خصوصاً چربی‌های حیوانی (گوشت، شیر و لبنیات پرچرب)، خطر بروز سرطان سینه و سرطان پروستات را افزایش می‌دهد. بنابراین بهتر است مصرف آنها محدود شود.

وی افزود: برای پیشگیری از اضافه وزن, چاقی, بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان‌‌ها مصرف انواع روغن و چربی باید کاهش یابد.

این کارشناس تغذیه گفت: توصیه می شود که از شیر و ماست پاستوریزه و کم چرب (کمتر از 1.5 درصد چربی) و پنیر کم چرب به جای پنیرهای خامه‌ای استفاده شود.

دارابی ادامه داد: مصرف غداهای آماده و فست‌فودها از جمله سوسیس، کالباس پیتزا را که چربی زیادی دارند باید کم شده و هنگام طبخ غذا، روغن را به طور مستقیم از داخل بطری به درون ظرف غذا ریخته نشود بلکه با قاشق اندازه‌گیری شود.

وی تصریح کرد: به جای غذاهای سرخ‌شده که مقدار زیادی روغن دارند از غذاهای آب‌پز، بخارپز و کبابی استفاده شود. در صورت تمایل به سرخ کردن غذا به مدت کم و حداقل روغن مخصوص سرخ‌کردنی فقط تفت داده شود.

این کارشناس تغذیه گفت: درتهیه انواع کیک و شیرینی علاوه بر قند زیاد مقدار زیاد روغن به کار می‌رود پس بهتر است مصرف آنها محدود شود و از شیرینی‌های ساده و بدون کرم یا خامه که چربی کمتری دارد به مقدار کم استفاده شود.

دارابی با اشاره به اینکه مصرف روغن جامد و نیمه جامد باید حذف شود گفت: به جای آن انواع روغن مایع با اسید چرب ترانس کمتر از 2درصد مصرف شود.
فارس،

ارسال شده در 7 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • احتمال ابتلا به بیماری قلبی بازماندگان سرطان
  • آیا میدانید تعداد خالهای موجود در پوست با سرطان سینه ارتباط دارند؟
  • شیرینی با خمیر تارت
  • خوردن غذاهای نامناسب یکی از عوامل افسردگی
  • رابطه میان تغذیه بدن و خونسازی آن
  • بوی خوش مواد اعتیادزا
  • چه راهی برای درمان افسردگی وجود دارد؟
  • سرنگون شدن هواپیما و جان سالم بدربردن با این روش ها
  • مواد قندی و عوارض مصرف آن ها
  • قرص بی فایده برای تسکین کمر درد
  • شیرینی چنگالی رژیمی ترکیه
  • آیا دنبال درمان طبیعی بواسیر می گردید؟
  • 6 نشانه ای که نشان میدهد شما برای رابطه جنسی آماده نیستید
  • عطاريها مجاز به تشخيص بيماري و تجويز داروي گياهي نيستند
  • دانستنی های مهم راجع به مسافرت با هواپیما
  • محبوبترین ها

  • خواص شفابخش این دانه را می دانید؟
  • سبز شوید: فایده های نگهداری گیاهان در منزل
  • نقش خانواده در رسیدگی به تکالیف دانش آموزان
  • احساس سستی پس از خواب
  • گریه و عوامل پیدایش آن
  • اطلاعاتی جامع در زمینه هومیوپاتی
  • سندرم ناشناخته و نادر در این دختر
  • شیشه شیر و عوارض آن برای سلامتی نوزاد
  • خرید آنلاین این کالاها ممنوع!
  • انتخاب شدن برای استخدام
  • باورهای عامیانه و نادرست در رابطه با خواب
  • پدید آمدن اختلالات خواب با این عوامل
  • مصائب تکرر ادرار
  • اقامتگاهی مخصوص گریه
  • برنامه ریزی بین شغل و زندگی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است