873006_435

اگر علاقه مند به مزه های ترش هستید پیشنهاد می کنیم این دسر تابستانی با طعم تمشک را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید

 درست نمودن دسر تمشک بسیار آسان است. می توانید آن را از قبل آماده نمایید و تا زمان دلخواه جهت سرو, در یخچال نگه دارید.

مواد لازم:

  • تمشک تازه : 300 گرم
  •  پودر قند : 50 گرم
  • خامه کم چرب بعلاوه مقداری جهت تزیین : 300 میلی لیتر
  •  اسانس وانیل : نصف قاشق چای خوری
  •  سفیده تخم مرغ : 2 عدد
  •  تمشک و برگ نعناع جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه:

1. تمشک و پودر قند را داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شوند. سپس آن را داخل یک آبکش یا صافی بریزید و با فشار پشت قاشق مخلوط را از صافی عبور داده و صاف نمایید.

2. یک قاشق غذاخوری از خامه کم چرب را جهت تزیین نگه دارید.

3. اسانس وانیل و باقی مانده خامه کم چرب را داخل کاسه بریزید. مخلوط تمشک را هم به آن ها اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

4. سفیده تخم مرغ ها را داخل یک کاسه ای جداگانه بریزید و آنقدر بزنید تا کاملا سفت شوند و از ظرف نریزند. سفیده ها را کم کم و به آرامی به مخلوط تمشک اضافه نمایید و با استفاده از یک قاشق فلزی, مواد را هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

5. مخلوط آماده شده را درون ظروف مخصوص سرو بریزید و اجازه دهید یک ساعت داخل یخچال سرد شوند. دسر تمشک را با یک قاشق خامه کم چربی که از قبل کنار گذاشته بودید به همراه برگ نعناع و خود تمشک تزیین نمایید.

توصیه سرآشپز:

هر چند تهیه این دسر با تمشک تازه بهتر است اما اگر از تمشک های منجمد موجود در سوپر مارکت ها هم جهت تهیه دسر تمشک استفاده نمایید, نتیجه مطلوبی به دست خواهید آورد.

وب‌سایت آوای سلامتی

ارسال شده در 15 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • دسری به شکل گل
  • مصرف پروتئین وی چه زمانی استفاده شود بهتر است
  • مراعات کردن بهداشت حرکتی در پیش گیری از کمر درد
  • با این روش ها مغز خود را سلامت نگاه دارید
  • رمز و رموزی که ماهرترین آرایشگران از آن اطلاع دارند
  • ایده های سالم و خوشمزه برای ساندویچ
  • آیا التهاب مفاصل زانو با استامینوفن کاهش می یابد؟
  • با استیک و سیب زمینی سالاد متفاوت درست کنید
  • چرا فعالیت بدنی؟
  • از کجا بدانیم دچار کیست تخمدان شده ایم و روشهای درمانی آن
  • ترمیم گلو با این محصولات خانگی
  • بهترین اسانس‌ها برای کاهش اضطراب
  • چرا زنجبیل خاصیت ضد درد دارد؟
  • مشکلات اطفال با خود
  • مراقبت روحی و روانی از بزرگترها
  • محبوبترین ها

  • دو برای افراد سالخورده
  • رضایت از زندگی در جوانی و تاثیر آن بر سالمندان
  • با استفاده از قدرت بویایی بیماری آلزایمر را تشخیص دهید
  • برخی علائم مهم ابتلا به مشکلات ضعف حافظه
  • علائم افت شنوایی یا پیرگوشی در سالمندان
  • امراض روحی و روانی افراد سالخورده
  • سالمندی و تهدید برا ی این بیماری ها
  • خطرات موجود در منزل برای سالخوردگان
  • یائسگی و این تغییرات در بدن
  • احساس سرزندگی در دوران پیری
  • این 7 خطر پای سالمندان را تهدید میکنند
  • سالمندان و مصرف ذرت
  • روش های پیشگیری از سرطان میان افراد میانسال
  • اصول مهم در تغذیه سالخوردگان
  • دیگر برای محافظت از سالمندتان نگران نباشید
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است