32
زولبیا و بامیه ای که می خورید چه عوارضی برای بدنتان به وجود خواهند آورد و باعث بروز چه مشکلاتی درون بدنتان خواهند شد روش طبخ آن ها به چه صورت است و عوارضی که افراد مصرف کننده را تهدید میکند کدامند؟

 

درباره زولبیا بامیه به عنوان شیرینی محبوب در ماه رمضان گفت: به دلیل فاصله زمانی زیاد بین اولین و آخرین وعده غذایی در ایام روزه داری، گلیکوژن کبد مصرف شده و فرد ولع زیادی برای خوردن شیرینی پیدا می کند.
وی افزود: از این رو متاسفانه افراد در مصرف زولبیا و بامیه که مملو از قندهای تصفیه شده و چربی‌های اشباع هستند، افراط می‌کنند.
اولیایی با بیان اینکه جوشیدن زولبیا و بامیه در روغن احتمالا آنها را سمی می کند، بیان کرد: از آنجا که نوع طبخ و آماده کردن این شیرینی کمی مشکل دارد، باید در مصرف آن بسیار محتاط بود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت:‌ وجود اسیدهای چرب برای سلامتی مضر است و منجر به گرفتگی و بیماری های قلبی و عروقی، ایجاد سرطان و بیماری های التهابی می شوند چون که حرارت زیاد، روغن را اکسید و بیش از حد مجاز شدن اکسیدها، رایکال‌های آزاد را تولید می کند.
اولیایی ضمن تاکید بر تهیه شیرینی‌جاتی مثل زولبیا و بامیه از اماکن بهداشتی و معتبر عنوان کرد: یکی دیگر از مشکلات زولبیا و بامیه این است که به دلیل قند بالا اشتها را کور می کند و فرد با نخوردن غذای کافی، کمبود تغذیه می گیرد؛ از این رو زولبیا و بامیه جز انر‍ژی، فقط کربوهیدرات و چربی دارد.
وی با اشاره به اینکه حتی الامکان باید از نوع مرغوب زولبیا و بامیه استفاده شود، یادآور شد:‌ بهتر است افراد، مصرف این شیرینی را به حداقل برسانند و مواردی که کم‌رنگ تر هستند را انتخاب کنند چرا که هرچه رنگشان تیره‌تر باشد یعنی بیشتر سرخ شده و مضرات بیشتری دارند.
اولیایی تاکید کرد: خوردن زولبیا و بامیه در وعده سحری باعث ترشح انسولین و گرسنگی در طول روز می شود و کسانی که دیابت نوع یک یا چربی خون دارند اصلا نباید این نوع شیرینی‌جات را مصرف کنند.
انتهای پیام/

ارسال شده در 23 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • لطفا صاف بنشینید
  • پوست الاغ شما را جوان میکند
  • پرخوری عصبی با این عوامل
  • درمان بوی بد دهان
  • مسواک بزنید ولی این بار با تلفن همراه
  • با این اختراع، رگ بیماران راحت پیدا میشود
  • مناسب ترین راههای تشویق و تربیت اطفال
  • 7 نکته مهم درباره ایمپلنت دندانی
  • سالم ماندن قلب برای همیشه
  • پیشنهاداتی خوراکی برای شیرخواران
  • خطاهای پرسنل بیهوشی در آمریکا
  • معضل قهر کردن در بانوان
  • از این برند خطرناک هرگز خریداری نکنید
  • راهکار ساده مراقبه برای به دست آوردن طراوت ذهنی
  • مشکلات کودکان دیابتی را دریابید
  • محبوبترین ها

  • فواید تغذیه سالم در کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع2
  • با مواد غذایی دیابت را کنترل کنید
  • گیاهان پرخاصیت برای درمان مشکلات قندی
  • برای دیابت نوع 2 چه داروهایی تجویز می شود
  • خطر ابتلا به دیابت نوع 1 در بچه ها و حوادث زندگی
  • طرز تهیه و استفاده از سبزی ها برای دیابتی ها
  • نکاتی جامع درباره درد پای دیابتی
  • ابتلا به دیابت در بین زنان بیشتر است یا مردان؟
  • میوهای ریز بر میزان انسولین چه تاثیری دارد؟
  • بالا رفتن قند خون و این پیامدها
  • میزان ریسک هیپوگلایسمی و داروهای دیابتی
  • شاخص هایی برای پیش بینی مشکلات دیابتی ها
  • چند خوراکی که شما را از دیابت دور میکنند
  • مقدار کم گلوکاگون و درمان هیپوگلایسمی
  • دیابت و برنامه های پیشگیرانه آن
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است