32
زولبیا و بامیه ای که می خورید چه عوارضی برای بدنتان به وجود خواهند آورد و باعث بروز چه مشکلاتی درون بدنتان خواهند شد روش طبخ آن ها به چه صورت است و عوارضی که افراد مصرف کننده را تهدید میکند کدامند؟

 

درباره زولبیا بامیه به عنوان شیرینی محبوب در ماه رمضان گفت: به دلیل فاصله زمانی زیاد بین اولین و آخرین وعده غذایی در ایام روزه داری، گلیکوژن کبد مصرف شده و فرد ولع زیادی برای خوردن شیرینی پیدا می کند.
وی افزود: از این رو متاسفانه افراد در مصرف زولبیا و بامیه که مملو از قندهای تصفیه شده و چربی‌های اشباع هستند، افراط می‌کنند.
اولیایی با بیان اینکه جوشیدن زولبیا و بامیه در روغن احتمالا آنها را سمی می کند، بیان کرد: از آنجا که نوع طبخ و آماده کردن این شیرینی کمی مشکل دارد، باید در مصرف آن بسیار محتاط بود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت:‌ وجود اسیدهای چرب برای سلامتی مضر است و منجر به گرفتگی و بیماری های قلبی و عروقی، ایجاد سرطان و بیماری های التهابی می شوند چون که حرارت زیاد، روغن را اکسید و بیش از حد مجاز شدن اکسیدها، رایکال‌های آزاد را تولید می کند.
اولیایی ضمن تاکید بر تهیه شیرینی‌جاتی مثل زولبیا و بامیه از اماکن بهداشتی و معتبر عنوان کرد: یکی دیگر از مشکلات زولبیا و بامیه این است که به دلیل قند بالا اشتها را کور می کند و فرد با نخوردن غذای کافی، کمبود تغذیه می گیرد؛ از این رو زولبیا و بامیه جز انر‍ژی، فقط کربوهیدرات و چربی دارد.
وی با اشاره به اینکه حتی الامکان باید از نوع مرغوب زولبیا و بامیه استفاده شود، یادآور شد:‌ بهتر است افراد، مصرف این شیرینی را به حداقل برسانند و مواردی که کم‌رنگ تر هستند را انتخاب کنند چرا که هرچه رنگشان تیره‌تر باشد یعنی بیشتر سرخ شده و مضرات بیشتری دارند.
اولیایی تاکید کرد: خوردن زولبیا و بامیه در وعده سحری باعث ترشح انسولین و گرسنگی در طول روز می شود و کسانی که دیابت نوع یک یا چربی خون دارند اصلا نباید این نوع شیرینی‌جات را مصرف کنند.
انتهای پیام/

ارسال شده در 23 خرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • ارمغان زیبایی پوست و مو با مصرف “تخم مرغ”
  • نجات استخوان ها از شکستن با این خوراکی ها
  • چربی بدن در مقابل وزن بدن
  • سرعت گردش خون را چگونه زیاد کنیم؟
  • با خواص فسفر آشنا شوید
  • آیا مقادیر قند خون با مکمل های کادمیوم کاهش میابد؟
  • سیگار و تخریب پوست و مو
  • آموزش تهیه یک دسر لذیذ برای امروز
  • فعالیت بیشتر در بیماران دیابتی
  • پوست های رنگ پریده و شیوه آرایش آنها
  • خاگینه پفی با پنیر و جعفری
  • پیشرفت در درمان و بهبود سلامتی افراد مبتلا به تومور استرومال
  • سلامتی مهمترین نعمت زندگانی است
  • معرفی کامل 10 نوع برس مو و کاربردشان
  • این موارد نشان از سرطان مثانه دارند
  • محبوبترین ها

  • بیماری ها و امراض کلیوی
  • تازه ترین نشانه های آلزایمر که نمی دانستید
  • رهایی از درد شکم با ماساژ درمانی
  • پیشگیری از ابتلا به سرطان
  • سرطان پروستات با این علائم همراه است
  • علائم ایلئوس و درمان
  • اطلاعات مربوط به پیشگیری ازسرطان سینه
  • چطور بفهمم بیمارم؟
  • مراقبت های خوراکی لازم برای سنگ کلیه
  • بیش فعالی را چگونه درمان کنیم
  • برای بهبود نقرس چه کنیم؟
  • درباره آب آوردن زانو بیشتر بدانیم
  • درباره معالجه پريكارديال افيوژن بیشتر بدانیم
  • عوارض مختلف شیمی درمانی
  • مسمومیت مزمن با غذاهای کنسرو شده
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است