fish

ماهی یکی از مواد با ارزش غذایی از نظر پروتئین و مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. ماهی در جاهایی که امکانات و وسایل نگهداری کافی وجود ندارد فاسد می شود و در صورت داشتن این امکانات و مصرف سریع بعد از صید کمتر ماهی فاسد دیده می شود. ماهی ناقل بعضی از میکروبها و انگل هاست که نه تنها با خوردن که حتی با دست زدن و تماس موجب آلودگی انسان می شود.
مشخصات ماهی سالم به قرار زیر است:
1- سطح بدنش لزج بوده و برق و جلای خاصی دارد که این لزجی بعد از شتسشو از بین می رود.
2- فلسها براق و محکم به هم متصلند.
3- باله ها در ماهی سالم دارای حالتی طبیعی هستند.
4- چشمها درخشان، شفاف، روشن و برجسته بوده و تمام حدقه چشم را پر می کند.
5- مردمک چشم سیاه و عریض می باشد.
6- در ماهی سالم سرپوش برانش ها کاملا حفره برانش را مسدود کرده است.
7- مقعد ماهی سالم بسته و رنگ پریده و فرو رفته است و شکم نسبتا برآمده می باشد.
8- در ماهی سالم گوشت و داخل شکم ماهی بی بو است.
9- در مورد ماهی منجمد نیز اگر کاردی را در آب جوش گذاشته و پس از مدتی خشک کردن در داخل عضله ماهی یخ زده فرو ببریم بوی بد نشان دهنده فاسد بودن ماهی است.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

ارسال شده در 23 خرداد 1395 توسط دکتر سلام با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت

پیشنهاد سردبیر

  • تهدید باروری آقایان با استفاده از این کرم
  • برای کنترل “تری‌گلیسیرید” این توصیه ها را فراموش نکنید
  • مواد غذایی که مخرب مغز هستند
  • بیماری هایی که افسردگی به دنبال دارند!
  • نکات ضروری که باید برای رابطه جنسی بعد از زایمان دانست
  • تصاویری از فتومتر بیلی روبین متر
  • چگونه ریشه ی افسردگی را در خود بیابیم
  • گرم شدن کره زمین و سقط جنین
  • روش های تشخيص و درمان سندرم سروتونين
  • احتمال حاملگی با وجود ایدز وجود دارد؟
  • علل اساسی سقط جنین ناخواسته در ماه های اول بارداری
  • مهارت های لازم برای بحث بر سر مسائل مالی
  • پیشگیری از به ارث بردن بیماری های والدین
  • اهمیت شبکیه و مرکز بینایی برای دیدن:
  • هر آنچه باید درباره بزرگ شدن قلب؛ علل، علائم و درمان
  • محبوبترین ها

  • کم خونی نشانه ای مهم برای سایر بیماری ها
  • توصیه های متخصصین در زمینه عفونت های ویروسی
  • مهمترین سرطان های تهدید کننده در میان زنان و مردان
  • درباره ميكروب هاي روده چقدر اطلاعات دارید؟
  • ایجاد بوی بد دهان با این بیماری ها
  • توصیه های متخصصین برای عارضه بواسیر
  • سنگ کیسه صفرا چه ربطی به بیماری قلبی دارد؟
  • از بین بردن درد مفاصل با این معجون
  • هپاتیت و جنسیت: پرسش و پاسخهای متداول
  • درباره انواع پولیپ ها و درمان آنها بیشتر بدانید
  • آزمایش HIV (ایدز) چیست و چطور انجام می شود؟
  • درمان ام اس امکان پذیر است یا خیر؟
  • ریسک ابتلا به سرطان چشم و ژنتیک
  • چگونه میتوان از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری کرد
  • در چهل سالگی درد این قسمت از بدن را جدی بگیرید!
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است