موضوعات

کنترل بهداشتی کالباس و سوسیس

sausage

چون غیر از گوشت مواد دیگری به کالباس و سوسیس افزوده می شود آلودگی هر کدام باعث آلودگی محصول شده و فساد را باعث می شود. رنگ کالباس و سوسیس سالم قرمز و روشن بوده و بوی مطبوع و خوشایندی دارند. مزه ترش در اینگونه محصولات نشانه فساد آنها است. برآمدگی و فرو رفتگی نباید داشته باشد. اگر چاقویی را در آب جوش قرار دهید و بعد از چند دقیقه که خوب داغ شد خشک کرده داخل کالباس فرو ببرید و بعد چاقو را بو کنید. در صورت داشتن بوی گندیدگی از مصرف آن خودداری نمائید.
قسمت خارجی پوشش یا غلاف کالباس و سوسیس نباید لزج باشد.

این مطلب توسط  مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد

دکتر سلام

23 خرداد 1395

مطالب مرتبط

  • اختلالات ناشی از کاهش روی در بدن
  • راه حل جدید برای دفع سنگ کلیه
  • مهار فراموشکاری و پیشگیری از کم شدن حافظه
  • دانستنی هایی درباره عمل فصد خون
  • مبتلایان به فشار خون بالا و مصرف نمک
  • توقف تولید پروتئین در باکتری ها
  • کدئین می تواند موجب مرگ کودکان بشود!
  • بهداشت دهان و دندان را جدی بگیریم
  • خطر ابتلا به سرطان با انجام پیوند عضو
  • اشکالی ندارد، اگر نمیتوانید ثابت بشینید!
  • خطر ایجاد آرتروز در اثر شکستن قلنج
  • بی‌اختیاری ادرار و راه های پیشگیری از آن
  • همه چیز درباره انعکاس‌ درمانی
  • رفع مشکلات وریدهای واریسی با استفاده از ورزش
  • نقش هورمون ها در بدن
  • پربازدیدترین مطالب

  • تپش قلب به علت اضطراب چگونه می تواند خطرناک باشد؟
  • چطوری یک ژل قادر است سبب اتصال محکم تر ایمپلنت های ارتوپدی و دندانی به استخوان شود
  • آلرژی در پاییز تحت تاثیر چه عوامل محرکی است
  • مقابله با سلطه گری فرزند
  • کاربرد اندازه گیری منیزیم و فسفر
  • روش های ساده درمانی برای یبوست
  • فواید ماساژ دادن بدن با روغن هاي طبيعي
  • تروما و اقدامات لازم برای یک بیمار تروماتیزه ی شدید
  • یادگیری تنفس صحیح و اصولی با این روش ها
  • موهای جوگندمی در مردان
  • درباره صدا دادن نفس چه میدانید
  • بیماران مصروع و مراجعه به دندانپزشک
  • با اکوکاردیوگرافی بیشتر آشنا شویم
  • آیا می دانستید هرچقدر سنمان بالا می رود خمیازه کمتر به سراغمان می آید
  • اگر می خواهید درد معده نگیرید
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • رفع اختلالات مختلف در مچ دست
  • مراقبت های غذایی در فصل پاییز
  • خاصیت های مختلف برگ برخی از گیاهان
  • ترکیب خطرناک برخی داروهای گیاهی با شیمیایی
  • اختلالات ناشی از کاهش روی در بدن
  • مبتلایان به امراض قندی بامیه بخورند
  • شرایط لازم برای کاشت حلزون
  • راه حل جدید برای دفع سنگ کلیه
  • تولید واکسن با کمک آب
  • عادات تغذیه ای ناسالم در بین ایرانی ها
  • بررسی علل ابتلا به سرطان استخوان
  • پیامدهای جسمی و روحی سقط جنین ناخواسته
  • توقف تولید پروتئین در باکتری ها
  • نوشیدن آب در کنار غذا ممنوع
  • درمان بیماری ها با کمک انواع آنتی بیوتیک ها
  • پیشنهاد سردبیر

  • لیتیوم (Lithium)
  • عادات مربوط به افسردگی
  • بیماری های جسمی ناشی از بیماری های دندانی
  • دانستنی هایی درباره ارزش تغذیه ای شیر A1 با A2
  • بیماری ایدز و نکاتی که لازم است بدانید
  • چکارکنیم که بچه ها از مدرسه متنفر نشوند
  • تعریق ران ها و ایجاد سوزش در فصل تابستان
  • انواع گلو دردهای مزمن و خطرساز
  • چقدر با خودتان رو راستید؟
  • در کودکان علت کوتاهی قد ناشی از چیست و آیا علاج دارد؟
  • هورمون درمانی ریسک سرطان سینه را بالاتر می برد
  • تغییرات لازم شیوه زندگی در ماه رمضان
  • آیا میتوان سردرد را بدون مصرف قرص مسکن درمان کرد ؟
  • اختلال در آنزیم های کبدی با مصرف این قرص
  • اختلالات خواب افراد در میانسالی
  • 
       
    
    x