مغز گاو و گوسفند مصرف مغز گاو و گوسفند کله پاچه کله پاچه عوارض مغز گاو و گوسفند زبان گوسفند خواص درمانی پاچه گوسفند و گاو خطرات مغز گاو و گوسفند
از مصرف کله پاچه برای سحری تان پرهیز کنید چون موجب تشنگی بیشترتان می شود این غذای قوی و خوش طعم و پرطرفدار برای افرادی که چربی خون دارند مضر است

شهاب اولیایی متخصص تغذیه  گفت: کله‌پاچه به لحاظ انرژی، کاملا مقوی و سرشار از چربی و پروتئین است و در کنار این غلطت چربی، می تواند کلسترول و اسیدهای چرب مضر فراوان داشته باشد.
وی با اشاره به اینکه کلسترول، چربی با قابلیت رسوب در رگ ها است، افزود: به تدریج بر اثر رسوب کلسترول و برخی عوامل دیگر، رگ های خونی بسته شده و این انسداد عروق در نهایت منجر بیماری های قلبی و عروقی و مغزی می شود.
اولیایی بیان کرد: افراد مبتلا به جربی خون و اسید اوریک بالا وهمچنین کسانی که بیماری‌هایی مثل نقرس را دارند باید دور کله‌پاچه خوردن را خط بکشند چرا که اسید اوریک و کلسترول بالای آن، بیماری آنها را تشدید و بدتر از قبل می کند.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه متابولیسم پروتئین در بدن برای هضم، جذب و دفع؛ فرآیندی بسیار آب‌گیر است، اظهار داشت: مصرف این غذا در سحرها و افطارهای ماه رمضان توصیه نمی شود چرا که مقدار زیاد پروتئین آن باعث تشنگی فرد در طول روزه‌داری ( بخصوص در روزهای گرم) می شود و به کلیه‌ها فشار می آورد. همچنین در وعده افطار هم از آنجا که یک مدت زمان طولانی دستگاه گوارش خالی بوده، به دلیل سنگین و پرچرب بودنش به دستگاه گوارش آسیب می زند.
اولیایی عنوان کرد: بعضی قسمت های کله پاچه مثل مغز و چشم به دلیل چربی زیاد بهتر است خورده نشوند، اما در مقابل خوردن قسمتهایی مثل زبان و پاچه با چربی پایین تر، ضرر کمتری هم دارند. همچنین بناگوش هم بهتر است بدون چربی استفاده شود .
وی ادامه داد: به طور کلی اگر بتوانیم چربی کله‌پاچه را کنترل کنیم، مصرف ماهی یکبار آن (البته آن هم به شرط استفاده از قسمتهای کم چربی) مشکلی را برای بدن ایجاد نمی کند.
این متخصص تغذیه یادآور شد: این غذا باید از مکان‌هایی معتبر و با رعایت اصول بهداشتی تهیه شود، چرا که مصرف غیر بهداشتی آن بخصوص در فصل گرما باعث ایجاد مسمویت‌های شدید می شود.
باشگاه خبرنگاران،

5 1000
ارسال شده در 23 خرداد 1395 توسط با موضوع تغذیه | 436 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • ریمل زدن و اهمیت آن
  • شخصیت تیپ D یعنی چه؟
  • افسرده شدن با این عوامل درونی
  • باید و نبایدهای دارویی
  • خطرات خونریزی از رحم برای جنین و مادر
  • تغییرات دوران پیری
  • ایا پوست زنان و مردان یکی است
  • تشخیص فلاتر در نوار قلبی
  • محبوبترین ها

  • کوچک ترشدن کیست سینه با این روش ها
  • دشمنی تلفن همراه با ستون فقرات
  • بالابردن هوش و حافظه
  • چند اصطلاح غلط طبی
  • برای کاهش التهاب و درد زانو این شیوه ها طبیعی هستند
  • آیا میدانید وقتی هوا آلوده میشود بدنتان خسته می شود
  • درباره خطرات نشستن طولانی مدت چه می دانید؟
  • بیماران دچار نارسایی قلبی فشار خون ریوی را چگونه در منرل کنترل کنند؟
  • رپورتاژ

  • فروشگاه تجهیزات پزشکی بازار طب
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • لیفتینگ با نخ
  • استحکام وسلامت استخوان فک= نجات دندان های لق
  • بیش از آن‌چه فکر می‌کنید از دندان‌هایتان کار می‌کشید!
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما