موضوعات

مصرف بلال و این توصیه های مهم

119102_601
با قراردادن بلال روی آتش و مصرف آن بدنتان را در معرض انواع عارضه های خطرناک مانند سرطان قرار می دهید با وجودی که ذرت ارزش تغذیه ای بالایی دارد اما نوع زغالی آن را بهتر است مصرف نکنید

پیام فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی،گفت: ذرت در کنار نان، برنج و سیب زمینی یکی از خانواده نان و غلات و منابع کربوهیدرات محسوب می شود. این ماده سرشار از ویتامین های خانواده B است.
وی با بیان اینکه از لحاظ انرژی؛ 30 گرم نان، پنج قاشق برنج، حداکثر شش قاشق ماکارونی و نصف لیوان ذرت پخته تقریبا معادل یکدیگر هستند، ادامه داد: اگر فردی تمایل به مصرف ذرت یا بلال دارد، باید از سهم نان و غلات مصرفی در وعده‌های روزانه خود، کم کند؛ بعنوان مثال باید به جای پنج قاشق برنج، یک لیوان ذرت مکزیکی خورده شود.
این متخصص تغذیه درباره ذرت‌های کباب شده یا همان بلال اظهار داشت: هر آن چیزی که روی آتش تهیه و بسوزد، به دلیل کربن ایجاد شده در قسمت های سوخته، میزان ابتلا به سرطان افزایش پیدا می کند. خوردن دانه های سوخته بلال (که معمولا هم تعدادشان ر بلال‌ها کم نیست) باعث ورود کربن به بدن و در نهایت با مصرف زیاد آن، فرد را مستعد ابتلا به سرطان‌های کبد و معده می کند.
وی عنوان کرد: بنابراین مصرف بلال به صورت آب پز یا بخار پز شده، به مراتب بهتر از شکل کبابی آن است، چرا که همچنین باعث می شود دیگر از یک منبع اضافی نمک هم استفاده نشود (با توجه به خواباندن بلال بعد از کبابی شدن روی آتش).
فرحبخش با اشاره به اینکه همچنین شکل کبابی ذرت به دلیل خواباندن آن در آب نمک توصیه نمی شود،  یادآور شد: ایرانیان نمک خور هستند ومصرف سرانه ایرانیان بیش از دوبرابر مصرف توصیه ای سازمان بهداشت جهانی است، توصیه می کنیم در آب نمک خوابانده نشود تا دیگر از یک منبع اضافی نمک استفاده نشود .
گفتنی است؛ اضافه کردن کره، نمک و برخی افزودنی‌های دیگر سبب افزایش کالری ذرت مکزیکی می‌شود. این ترکیب غذایی بسیار پرکالری، چرب، شور و تند بوده و مصرف آن برای بیماران قلبی ـ عروقی و مبتلایان به فشار و چربی خون و افراد دارای اضافه وزن بسیار مضر و خطرناک است. البته اگر این غذا با کمترین میزان نمک تهیه و به جای کره و روغن جامد درصد اندکی به آن روغن مایع اضافه شود می‌تواند یکی از تنقلات خوب به حساب آید.
باشگاه خبرنگاران

همکار دکتر سلام

1 تیر 1395

مطالب مرتبط

  • راه حلی برای رفع آلرژی به بادام زمینی و تخم مرغ
  • داشتن پوست درخشان با این توصیه های غذایی
  • نوشیدن قهوه قبل از ورزش،چرا؟
  • قبل از خواب این موارد را فراموش نکنید
  • مناسب ترین راه برای از بین بردن کبودی
  • با این ویتامین ها از مبتلا شدن به کبد چرب پیشگیری کنید
  • بیمارانی که پیوند کلیه انجام داده اند،باید چه تغذیه ای داشته باشند؟
  • مصرف ماست را در پائیز فراموش نکنید
  • خواص فوقالعاده خوراک عدسی را فراموش نکنید
  • خوردنی های که به ظاهر مفید هستند
  • درمان های خوراکی بیماری ام اس
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش دوم)
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش اول)
  • مزایا و معایب استفاده از گیاه آرتیشو
  • برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها
  • پربازدیدترین مطالب

  • چاقی را چطوری درمان کنیم؟
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش اول)
  • سخنی با مبتلایان به فشارخون!
  • راهی برای ایجاد اشتها در کودک بد غذا
  • بر هورمونهای زنانه کافئین چه تاثیراتی دارد
  • چه غذاهایی بخوریم که سرطان سینه نگیریم
  • چرا نمک باعث می شود بلوغ به تاخیر بیفتد
  • از انجام این کار ها در رژیم غذایی خود داری کنید
  • علت اینکه زیاد گرسنه می شویم چیست؟
  • مصرف محصولات بسته بندی شده با بازبان عبری ممنوع!
  • چرا پس از صرف وعده های غذایی دلمان دسر شیرین میخواهد؟
  • سرطان روده بزرگ را با این نان از خود دور کنید
  • درمعالجه مشکلات تنفسی عسل و سیر ا فراموش نکنید
  • میلک شیک زردآلو صبحانه ای پر انرژی+ آموزش
  • با روزه داری به تناسب اندام برسید
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • درمان مشکلات بدن با نوشیدن آب
  • مهار فراموشکاری و پیشگیری از کم شدن حافظه
  • حرکات ورزشی در ساعات اداری
  • مواد تشکیل دهنده بطری های آب یکبار مصرف
  • راه حلی برای رفع آلرژی به بادام زمینی و تخم مرغ
  • اهمیت ورزش و تغذیه مناسب برای نوجوانان
  • مراقبت روحی و روانی از بزرگترها
  • توضیحات متخصص درباره پرکننده های پوست
  • افزایش تعداد مراجعین برای شیمی درمانی
  • بهترین عینک آفتابی کدام است؟
  • اثرات مخرب سیگار بر ژنتیک انسان
  • لرز های نشانه کم خونی
  • نکات ضروری درباره لایه برداری پوست
  • دلایل عدم تحمل سرما چیست؟
  • مهم ترین نشانه های سرطان
  • پیشنهاد سردبیر

  • چه زمانی افسردگی پایان می یابد
  • پیشگیری از اضافه وزن در بچه
  • پیامدهای مخرب اعتیاد در زنان باردار
  • اهمیت به سلامت و زیبایی مو با این روش ها
  • قند مضر موجود در برخی ابمیوه ها
  • بررسی وعده ی غذایی صبحانه و بهترین مواد غذایی برای این وعده
  • اول صبح و درد گیجگاه
  • قرص موسیقی
  • استرس گرفتن اطفال و ابتلای آنان به دیابت
  • ازبین نرفتن ید نمک با این کارها
  • کرم دور چشم خانگی را چگونه درست کنیم
  • بعد اززایمان چه کارهایی باید انجام دهیم
  • آموزش حرکات مناسب با هولاهوپ
  • افسردگی به صورت پنهان چه علائمی دارد؟
  • آنچه سبب ترس در بیماران “اسکیزوفرنی” می‌شود
  • 
       
    
    x