موضوعات

بستنی و فالوده سنتی

1424525آیا از بهداشتی و سالم تهیه شدن بستنی های سنتی اطلاعی دارید این نوع بستنی ها چه عوارضی برای سلامتی مان خواهند داشت باعث بروز چه مشکلاتی در افراد مصرف کننده می شوند

درباره عوارض ناشی از بهداشت بستنی سنتی و فالوده ها گفت: اگر فرآیند تهیه این بستنی و فالوده ها با آلودگی همراه باشد، به راحتی مصرف کننده را هم درگیر می سازد.
وی با اشاره به آزمایش روی نمونه‌ای از بستنی سنتی ها افزود: در این آزمایش نشان داده شد که بسیاری از آنها آلوده به نوعی عوامل بیماری‌زا هستند که در اثر شرایط حمل و نقل، نگهداری، تولید و تهیه محصول و حتی استفاده از مواد اولیه نامرغوب به وجود می آیند و در نهایت منجر به عفونت‌، آلرژی های غذایی و مسمویت‌ها می شوند.
اولیایی با بیان اینکه در برخی موارد بیماری‌های گوارشی نیز ظاهر می شوند، اظهار داشت: عوارض حاصل شده از هردلیل فوق الذکر می تواند در بدن ماندگار شده و مشکلات عدیده‌ای را برای فرد ایجاد کند.
وی اعلام کرد: بستنی های متشکل از مواد اولیه آلوده مثل شیر و خامه‌ای که پاستوریزه نیستند یا بارمیکروبی بالایی دارند، می توانند منجر به بیماری‌ شوند، همچنین زعفرانی که در بستنی سنتی وجود دارد اگر رنگ مصنوعی باشد آلرژی های غذایی را به بار آورده  و در دراز مدت باعث زمینه سازی بروز بعضی سرطان ها می شود.
این متخصص تغذیه با اشاره به آلودگی های ناشی از فرآیند تولید بیان کرد: ابزار یا ظروف مصرفی در تهیه محصول، اگر استاندارد لازم را نداشته باشند و حتی دارای خراش باشند، می توانند مواد شیمیایی را به محصول نفوذ داده و آن را آلوده کنند.
اولیایی توصیه کرد: بهتر است اماکن نظارت براینگونه محصولات کار خود را دقیق تر از قبل انجام دهند و مصرف کنندگان هم بستنی های سنتی و فالوده را از اماکن معتبر و بهداشتی مورد تایید خریداری کنند.
وی با تاکید بر اینکه بهتر است در این راستا محصولات شناسنامه دار خریده شوند، ادامه داد: بعنوان مثال شرایط حاکم بر کارخانه ها( به دلیل نظارت بالا) به مصرف کنندگان این اطمینان را می دهد که محصولات آنها بهداشتی تر از سایر مغازه ها و اماکن است.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه مصرف بستنی سنتی و فالوده تنها از لحاظ تهیه بهداشتی نگران کننده است، یادآور شد: این محصولات با رعایت نکات می توانند دسرهای دلپذیری بخصوص برای تابستان باشند و درصورتی هم که فرد مبتلا به بیماری خاصی ( مثل دیابت، چاقی یااضافه وزن)  نباشد حتی نشاسته فالوده ها نمی توانند به او ضرری برساند.
انتهای پیام/

همکار دکتر سلام

2 تیر 1395

مطالب مرتبط

  • راه حلی برای رفع آلرژی به بادام زمینی و تخم مرغ
  • داشتن پوست درخشان با این توصیه های غذایی
  • نوشیدن قهوه قبل از ورزش،چرا؟
  • قبل از خواب این موارد را فراموش نکنید
  • مناسب ترین راه برای از بین بردن کبودی
  • با این ویتامین ها از مبتلا شدن به کبد چرب پیشگیری کنید
  • بیمارانی که پیوند کلیه انجام داده اند،باید چه تغذیه ای داشته باشند؟
  • مصرف ماست را در پائیز فراموش نکنید
  • خواص فوقالعاده خوراک عدسی را فراموش نکنید
  • خوردنی های که به ظاهر مفید هستند
  • درمان های خوراکی بیماری ام اس
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش دوم)
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش اول)
  • مزایا و معایب استفاده از گیاه آرتیشو
  • برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها
  • پربازدیدترین مطالب

  • مصرف شیرینی جات و افزایش چربی شکمی
  • برای تغذیه خود ارزش قائل باشید!
  • رده سنی برای بستنی خوردن
  • نوشیدنی های شیرین به پیری نزدیک تان می کنند
  • کم کالری ترین و خوشمزه ترین میان وعده های تابستانی
  • ارزشمندترین نوع خرما برای دیابتی ها
  • بهترین روش کاهش وزن چیست؟
  • این خوراکی ها باعث بروز سرطان می شوند
  • خوراکیهای محافظ مغز کدامند
  • حفظ سلامت قلب در برابر سکته با این مواد خوراکی
  • چگونگی نظارت بر مصرف روغن های خوراکی
  • مناسبترین آنتی بیوتیک شیرین ،آنتی ویروس و قارچ
  • تغذیه برای لذت بردن از خواب
  • چرا زمانیکه استرس داریم مواد قندی می خوریم
  • درمان کننده های طبیعی تیروئید
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • درمان مشکلات بدن با نوشیدن آب
  • مهار فراموشکاری و پیشگیری از کم شدن حافظه
  • حرکات ورزشی در ساعات اداری
  • مواد تشکیل دهنده بطری های آب یکبار مصرف
  • راه حلی برای رفع آلرژی به بادام زمینی و تخم مرغ
  • اهمیت ورزش و تغذیه مناسب برای نوجوانان
  • مراقبت روحی و روانی از بزرگترها
  • توضیحات متخصص درباره پرکننده های پوست
  • افزایش تعداد مراجعین برای شیمی درمانی
  • بهترین عینک آفتابی کدام است؟
  • اثرات مخرب سیگار بر ژنتیک انسان
  • لرز های نشانه کم خونی
  • نکات ضروری درباره لایه برداری پوست
  • دلایل عدم تحمل سرما چیست؟
  • مهم ترین نشانه های سرطان
  • پیشنهاد سردبیر

  • دانستنی های ورزشی برای ورزشکاران تازه کار
  • زایمان زودرس و سقط جنین
  • گلوتازون، داروي جديد درمان ديابت
  • برطرف شدن مشکلات خواب با برنج
  • این نوع بی خوابی را جدی بگیرید
  • میانسالی و شروع چروکیدگی چهره
  • خوابیدن کودک در اتاق خودش
  • هر آنچه باید در مورد ماست بدانید
  • مراقبت از پوست و تفکرات غلط در این رابطه
  • نشستن غلط و این آسیب ها
  • دلایل گرفتگی صدا
  • راه و روش تفهیم عذرخواهی به کودک
  • بررسی گروه سبزیجات از دیدگاه پزشکان
  • خطرات ناشی از خوردن هندوانه
  • گرفتگی گوش با این عوامل
  • 
       
    
    x