garlic

سیر راه خود را به خیلی از غذاها باز کرده، چون سرشار است از عطر و طعمی تند، طوری که اگر کسی غذایی حاوی سیر درست کند سریع متوجه می شوید. سیر سرشار است از ترکیبات سولفور، مخصوصا گاز سولفید هیدروژن، که رگ های خونی را باز می کند، سیر سالها برای کاهش کلسترول خون استفاده شده است. گفته می شود سیر برای کاهش قند خون هم کاربرد دارد، تحقیقات انجام شده روی موش ها به خوبی این مسئله را نشان داده.  بر خلاف ویتامین C، آلیسین – آنزیم ضد سرطانی که در سیر پیدا می شود – از اینکه در تماس با هوا باشد بهره می برد. به این منظور، سارا هاس، متخصص تغذیه، سرآشپز، و سخنگوی آکادمی و رژیم های تغذیه توصیه می کند: بگذارید سیر خرد شده قبل از پخت به مدت 10 دقیقه در معرض هوای آزاد قرار بگیرد، این کار باعث می شود ترکیب موجود در سیر کاملا فعال شود

دکتر کرمانی

ارسال شده در 10 تیر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • دیابتی ها از این نوع سبزیجات پرهیز کنند!
  • دانسته هایی درباره ژن چاقی
  • دلیل و درمان سوزش و ضعف رفتن ساق پا
  • گوش پاک کن و این آسیب های متعدد
  • تعادل وزن پس از قطع رژیم غذایی
  • مسری بودن اضافه وزن
  • شیوع بیماری نادر تنفسی در تهران
  • چربی های زیر شکم را نابود کنید
  • فرق پیدا شدن کک و مک در زنان و مردان
  • رایج ترین بیماری های تناسلی
  • ورزش های تاثیرگذار روی قد کودکان
  • در فصل پائیز متخصص پوست خود باشید
  • ناهنجاریهایی که امواج موبایل به بار می آورند
  • نقش تنقلات در سوء تغذیه کودکان
  • 10 ماده غذایی که باعث می شود جوان بمانید
  • محبوبترین ها

  • اسرار ریز کاهش وزن
  • آشنایی با میان وعده هایی که کالری کمی دارند
  • از بیماری قلبی با روغن زیتون وآفتابگردان پیشگیری کنید
  • ابتلا به کم خونی با این سبک تغذیه ای
  • همیشه به همراه تخم مرغ , سبزی هم بخورید
  • با صبحانه از چاق شدن جلوگیری کنید
  • کالری سوزی با موسیقی
  • آیا در لاغر شدن، خیلی سخت گیر هستید؟
  • آیا میدانید شکلات باعث درخشندگی چشمها میشود
  • ماسک صورت برای از بین بردن آکنه و لکه های پیری
  • مواد غذایی موثر برای جلوگیری از بیماری های قلبی در مردان
  • آبمیوه کاهش دهنده دردهای سینوسی
  • مقاومت در برابر شکستگی استخوان
  • کارکرد فیبر در کاهش ریسک چاقی و دیابت
  • چرا در ماه رمضان شیر بخوریم؟
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است