کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
دکتر فرزاد فرامرزی
دکتر فرزاد فرامرزی
فوق تخصص گوارش و كبد و آندوسكوپی
دکتر محسن پور حقیقی
دکتر محسن پور حقیقی
متخصص دندان پزشکی ترمیمی و زیبایی
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
ایران نوین – رجایی
لاغری با دستگاه یا رژیم
کلینیک ایران نوین
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو پلاسماجت
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
اختلالات اسيد امينه
دکتر علیرضا فقیهی
دکتر علیرضا فقیهی
جراحى زيبايى بينى ( رينوپلاستى)
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک
کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
هر آنچه شما می‌خواهید
دکتر وفایی
دکتر حمیدرضا وفایی
جراحی پلاستیک و ترمیمی (لیپوماتیک)
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر فرزاد حسینی
دکتر فرزاد حسینی
لیفت صورت

مرغوب ترین برنج کدام است چه برنجی بخوریم برنج حاوی مواد شیمیایی برنج آرسنیک دار چه شکلی است

برنج یکی از مهم ترین مواد در وعده های غذایی ما ایرانی ها است. می توان گفت بسیاری از خانواده های ایرانی در طول روز حداقل یک وعده برنج میل می کنند. پس به همین علت، باید توجه زیادی به کیفیت برنج داشته باشند. دولت نیز برای جلوگیری از ورود برنج های ناسالم اقدامات بسیاری کرده است اما بد نیست شما نیز به نکاتی در هنگام خرید آن داشته باشید. در این مطلب بیشتر درمورد موضوع برنج سالم و فاکتورهای آن صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو از مردم خواست به خاطر مسائل سلامت و بهداشتی ، برنج را فقط به شکل گونی تهیه کنند و در صورت خرید کیلویی حتما به پروانه بهداشتی روی گونی توجه کنند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا،این روزها اخباری دست به دست مردم مبنی بر وجود آرسنیک در برخی نمونه برنج های وارداتی یا تراریخته بودن برخی برنج ها می چرخد.
برنج غذای اصلی ایرانیان بوده و بنابراین هر گونه شبهه ای در سلامت آن ، جمعیت زیادی را نگران می سازد بنابراین در گفت و گویی با حسین رستگار مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو به این نگرانی ها پاسخ داده شده است.

**آیا در برنج های وارداتی، آلاینده وجود دارد؟
رستگار: تمام برنج های وارداتی که از مسیر قانونی وارد می شوند، مورد نمونه و آزمون قرار می گیرند و اگر نمونه ای از برنج ها دارای مواد آلاینده مانند آرسنیک یا سرم باشند به آنها مجوز توزیع نمی دهیم.
برنج های آلوده یا معدوم شده یا به کشور صادرکننده بازپس فرستاده می شوند و به هیچوجه بدون مجوز سازمان غذا و دارو ، اجازه ورود به بازار را ندارند.
هم اکنون هیچ نمونه ای از برنج های وارداتی مورد تائید نداریم که دارای آرسنیک باشند.

**برنج های وارداتی از مسیر غیرقانونی ، آلوده هستند؟
رستگار : قاچاق دیگر دست ما نیست و گاهی قاچاق برنج انجام می شود و البته ما گاهی از این برنج های قاچاق نمونه برداری می کنیم. نمونه هایی نیز از اینگونه برنج ها به دست ما رسیده که دارای آرسنیک و آلوده بوده است . هر گاه قاچاق برنج مستند شود طبق قانون با آن برخورد شده و اجازه توزیع ندارند.

**آیا برنج های هندی مورد تائید سازمان غذا و دارو و قانونی هستند؟
رستگار : به تعداد زیادی از برنج هایی که از هند و پاکستان وارد کشور می شوند، مجوز ورود داده ایم و مورد تائید هستند . قبلا اینگونه برنج ها با کشتی وارد شده و یک مجوز کلی می گرفتند اما اکنون کل زمین های کشاورزی این برنج ها در کشور مبداء مورد نمونه برداری قرار گرفته و ثبت منبع می شوند . این برنج ها بعد از ورود به کشور نیز مجددا مورد آزمون و نمونه برداری قرار می گیرند و چند سالی هست که به آنها شماره بهداشتی نیز می دهیم.

**چطور برنج مجاز و برنج قاچاق را از هم تشخیص دهیم؟
رستگار: برنج ها حتما باید به صورت گونی دارای پروانه بهداشتی به فروش برسند و مردم با دیدن پروانه بهداشتی به راحتی می توانند از سلامت این برنج ها اطمینان پیدا کرده و آن را خریداری کنند.

**افرادی که به خاطر قیمت برنج، آن را به صورت کیلویی می خرند، چطور برنج مجاز و سالم خریداری کنند؟
رستگار : به علت قیمت برنج ، بسیاری از افراد ترجیح می دهند آن را به صورت کیلویی خریداری کنند که در این روش حتما گونی ها باید جلوی چشم خریدار بوده و در پستو نباشند. مصرف کنندگان و خریداران برنج نیز در صورت خرید برنج به صورت کیلویی حتما باید به پروانه بهداشتی مندرج روی گونی توجه کنند .

**اما احتمال تقلب در گونی ها نیز وجود دارد؛ برای آن چه باید کرد؟
رستگار:نمی توان تقلب در این زمینه را انکار کرد اما معمولا حجم واردات برنج تا آن اندازه زیاد و قیمت برنج های هندی ارزان است که کمتر تقلب در این زمینه رخ خواهد داد. همچنین مردم می توانند برنج را از فروشگاه های معتبر خریداری کنند که احتمال تقلب در آنجاها کمتر است.

**آیا برنج تراریخته در بازار کشور وجود دارد؟
رستگار: هیچگونه برنج تراریخته ای در بازار وجود ندارد و به آن مجوز نداده ایم . علاوه بر آن برنج تراریخته در دنیا مرسوم نیست . بیشتر محصولاتی مانند ذرت یا کلزا به صورت تراریخته تولید می شوند.

**برنج های وارداتی بهتر است یا برنج ایرانی؟
رستگار: کیفیت محصول و میزان پروتئین، رایحه، طعم و پخت برنج ایرانی بهتر از برنج های وارداتی بوده و حتی هضم برنج های ایرانی در دستگاه گوارش راحت تر است. برنج ایرانی بهترین برنج درجه یک دنیا به شمار می رود اما قیمت آن بالاتر است. علت کیفیت برنج ایرانی به عوامل گوناگونی از جمله شرایط محیطی و اقلیمی و نوع گونه آن بستگی داشته و اصلا قابل مقایسه با برنج های وارداتی نیست هرچند که برنج های وارداتی از مسیر قانونی مورد تائید سازمان غذا و دارو است.

منبع : سلامت نیوز
5 1000
ارسال شده در 16 تیر 1395 توسط با موضوع اخبار پزشکی

ارکید
دندانپزشکی دکترسلام
تلگرام دکتر سلام

درباره ی دکتر سلام

مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
x