هویج بنفش گل کلم بنفش کلم پیچ بنفش سیب زمینی بنفش سبزیجات با رنگ بنفش بادمجان

مواد خوراکی به رنگ بنفش و آبی چه خاصیت هایی برای سلامتی ما به همراه دارند این قبیل خوردنی های سالم چه تاثیری روی بدنمان میگذارند مصرف آن ها چه فایده های درمانی به همراه دارد می خواهیم در مورد سبزیجات و میوه های بنفش بیشتر بدانیم

خوردن سبزیجاتی که رنگ بنفش یا متمایل به بنفش دارند می‌تواند باعث حفظ سلامت و بویژه شادابی شود.

متخصصان تغذیه مصرف انواع میوه و سبزی به رنگ های مختلف را توصیه می کنند چراکه تنوع رنگ در این موادغذایی عامل جذب طیف وسیعی از ریزمغذی ها به بدن است.

آنتی اکسیدان ها یکی از ترکیب های مورد نیاز بدن هستند که سبزیجات و میوه های بنفش یا ارغوانی رنگ اغلب حاوی مقادیر قابل توجهی از آنها هستند و به همین دلیل افزودن این نوع از سبزی ها و میو ه ها به رژیم غذایی روزانه ضروری است.

پنج سبزی بنفش که مصرف آنها به حفظ سلامت و شادابی بدن کمک می کند،به شرح زیر است:

**گل کلم بنفش
این سبزی مانند گل کلم سفیدرنگ مغذی و حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت بدن مفیدند. این نوع سبزی هنگام طبخ، سبزرنگ می شود. هرچند می تواند برای حفظ رنگ این سبزی در غذا آن را به صورت خام مصرف کرد.

**کلم پیچ بنفش
کلم پیچ بنفش نسبت به نوع سفیدرنگ آن از میزان بیشتری پلی فنول برخوردار است و پلی فنول ها نیز از ترکیبات مهم برای حفظ سلامت بدن هستند.

**هویج بنفش
هویج بنفش دارای خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی بالا است. نتایج یک بررسی بر موش ها نشان می دهد آب هویج بنفش ناراحتی ها و بیماری های ناشی از مصرف حجم زیاد کربوهیدرات نظیر پیش دیابت، فشارخون بالا و آسیب های قلبی و کبدی را برطرف می سازد. همچنین این نوع هویج نسبت به هویج معمولی حاوی میزان بیشتری آنتی اکسیدان است.

**بادمجان
مصرف بادمجان به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها، آهن، کلسیم و دیگر انواع ویتامین ها توصیه می شود.

**سیب زمینی بنفش
بررسی ها نشان می دهد میزان آنتی اکسیدان این نوع سیب زمینی نسبت به نوع معمولی آن بالاتر است.

انجمن ام اس ایران

ارسال شده در 27 تیر 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • از بیماری وبا چه میدانید؟
  • هشدار وزارت بهداشت درباره مصرف داروهای هورمونی
  • کارهایی که یک فرد موفق قبل از صبحانه انجام می دهد
  • حساسیت به بدلیجات به چه علتی بوجود می آید؟
  • 9 چیز که دست راست یا چپتان در مورد شما می گویند
  • بررسی علل دزدی کودکان
  • ابتلا به امراض قندی به وسیله بی خوابی
  • پیامدهای خوردن مکرر گوشت قرمز
  • محبوبترین ها

  • آیا شکرک زدن عسل دلیلی برای تقلبی بودن آن هست یا نه؟
  • با خوردن آجیل چربی شکم را از بین ببرید
  • خطاهای رژیمی و عدم تغییر فرم و ظاهر بدن
  • بررسی علل بروز راشیتیسم در سنین پایین
  • روزه داران نوجوان
  • چرا بچه ها نباید نوشابه بخورند
  • آیا بدون ورزش لاغر می شویم؟
  • بخاطر این 50 دلیل باید انار بخورید
  • رپورتاژ

  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • لیفتینگ با نخ
  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید
    لاغر شو

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است