7-Life-Changing-Reasons-To-Eat-More-Anthocyanins-Top-Foods

مواد خوراکی به رنگ بنفش و آبی چه خاصیت هایی برای سلامتی ما به همراه دارند این قبیل خوردنی های سالم چه تاثیری روی بدنمان میگذارند مصرف آن ها چه فایده های درمانی به همراه دارد می خواهیم در مورد سبزیجات و میوه های بنفش بیشتر بدانیم

خوردن سبزیجاتی که رنگ بنفش یا متمایل به بنفش دارند می‌تواند باعث حفظ سلامت و بویژه شادابی شود.

متخصصان تغذیه مصرف انواع میوه و سبزی به رنگ های مختلف را توصیه می کنند چراکه تنوع رنگ در این موادغذایی عامل جذب طیف وسیعی از ریزمغذی ها به بدن است.

آنتی اکسیدان ها یکی از ترکیب های مورد نیاز بدن هستند که سبزیجات و میوه های بنفش یا ارغوانی رنگ اغلب حاوی مقادیر قابل توجهی از آنها هستند و به همین دلیل افزودن این نوع از سبزی ها و میو ه ها به رژیم غذایی روزانه ضروری است.

پنج سبزی بنفش که مصرف آنها به حفظ سلامت و شادابی بدن کمک می کند،به شرح زیر است:

**گل کلم بنفش
این سبزی مانند گل کلم سفیدرنگ مغذی و حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت بدن مفیدند. این نوع سبزی هنگام طبخ، سبزرنگ می شود. هرچند می تواند برای حفظ رنگ این سبزی در غذا آن را به صورت خام مصرف کرد.

**کلم پیچ بنفش
کلم پیچ بنفش نسبت به نوع سفیدرنگ آن از میزان بیشتری پلی فنول برخوردار است و پلی فنول ها نیز از ترکیبات مهم برای حفظ سلامت بدن هستند.

**هویج بنفش
هویج بنفش دارای خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی بالا است. نتایج یک بررسی بر موش ها نشان می دهد آب هویج بنفش ناراحتی ها و بیماری های ناشی از مصرف حجم زیاد کربوهیدرات نظیر پیش دیابت، فشارخون بالا و آسیب های قلبی و کبدی را برطرف می سازد. همچنین این نوع هویج نسبت به هویج معمولی حاوی میزان بیشتری آنتی اکسیدان است.

**بادمجان
مصرف بادمجان به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها، آهن، کلسیم و دیگر انواع ویتامین ها توصیه می شود.

**سیب زمینی بنفش
بررسی ها نشان می دهد میزان آنتی اکسیدان این نوع سیب زمینی نسبت به نوع معمولی آن بالاتر است.

انجمن ام اس ایران

ارسال شده در 27 تیر 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • تمرین استقامتی اسرار سوزاندن چربی شکم
  • رابطه عفونت دندان با سقط
  • با خوردن این مواد غذایی چاق می شوید
  • بلوغ و رشد و روند آن
  • حجم غذا مهم تر است یا ارزش غذایی آن ؟
  • نوین درمان پیشرفته برای افسردگی
  • چگونه تمیز و مرتب لاک بزنیم
  • چگونه سالاد الویه را رژیمی درست کنیم
  • فرمول درست کردن ژل آفتاب سوختگی برای فصل تابستان
  • گوش مورچه ای
  • علت خونریزی بینی بدون برخورد با اشیا
  • رعایت پرهیزات مناسب در زمینه روغن های خوراکی
  • دانه‌ها‌ی چیا چه خاصیت تایید شده ای دارد
  • آب چغندر و هویچ آبمیوه ای برای دید بهتر چشم
  • دانسته های کودک در مورد پول
  • محبوبترین ها

  • اسهال داشتن کودک و این هشدارها
  • دانستنیهایی درباره ماساژ کودک
  • زباله های بازیافتی تبدیل شده به اسباب بازی
  • شیشه و پستانک و عوارض استفاده زیاد از آن
  • انتخاب انواع اسباب بازی ها برای هر رده سنی
  • ترفندهای مناسب برای تنبیه در سنین پایین
  • آرتروز نتیجه استفاده مکرر از آنتی بیوتیک
  • میزان کالری مورد احتیاج هر رده سنی
  • محبت راز موفقیت اطفال
  • گلچینی از درمان های خانگی برای اطفال
  • با رفتارهای مناسب جایگزین تنبیه بدنی آشنا شویم
  • کمک به سخن گفتن کودکان اوتیسمی
  • کمک به اطفال اوتیسمی با این نوشیدنی ها
  • مغذی ترین میان وعده برای مدرسه ای ها
  • هرآنچه درباره تنش های کودکانه باید دانست
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است