میوه ها و سبزیجات مبتلایان به به ام اس روغن سویا روغن ذرت و روغن آفتابگردان روغن بادام زمینی

برخی منابع غذایی می توانند به افرادی که زمینه ابتلا به ام اس دارند کمک زیادی کنند و در زمینه پیشگیری از ابتلا به این عارضه به آن ها کمک کنند ام اس امروزه افراد زیادی را درگیر خود کرده است می خواهیم راههای پیشگیری از آن به وسیله موادغذایی را بدانیم

شاید تعجب کنید اگر بدانید که مواد غذایی منتخب شما می تواند به طور مستیم اگر مبتلا به ام اس باشید، روی علائم این بیماری اثر بگذارد.

،ام اس، یک بیماری ضد التهابی است که می تواند با مصرف برخی اقلام غذایی سیر شدت علائم و یا کاهش آنها را داشته باشد. اگرچه هیچ رژیم غذایی خاصی به طور قطعی درمان کننده علائم ام اس نیست، اما برخی انتخاب های غذایی می تواند به شما احساس بهتری دهد و آنهم به خاطر خاصیت ضد التهابی این غذاها:

اسیدهای چرب: اسیدهای چرب ضروری چربی‌هایی هستند که بدن به تنهایی قادر به تولید آن‌ ها نیست اما برای سالم ماندن به آن‌ ها نیاز دارد. این اسیدهای چرب جزو چربی ‌های اشباع نشده و برای بدن مفید هستند. یکی از پر مصرف‌ ترین اسیدهای چرب موجود، اسیدهای چرب اسید لینولئیک است به این اسیدهای چرب امگا 6 گفته می ‌شود. یک گروه دیگر از این اسیدهای چرب ضروری متعلق به امگا 3 است که در روغن ماهی و روغن دانه‌ کتان وجود دارد. نتایج پژوهش ‌ها نشان می ‌دهد که این اسیدهای چرب خواص ضدالتهابی دارند و به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به ام اس کمک می ‌کنند. برای همین لازم است مواد غذایی سرشار از امگا 3 مانند ماهی ساردین، ماهی آزاد، روغن کانولا، گردو، جوانه‌ گندم، روغن دانه‌ کتان، روغن کبد ماهی و همچنین مواد غذایی سرشار از امگا 6 ها مانند روغن سویا, روغن بادام زمینی, روغن ذرت و روغن آفتابگردان در برنامه‌ غذایی مبتلایان به ام اس گنجانده شود.

میوه ها و سبزیجات: میوه ها و سبزیجات، غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد شیمیایی گیاهی ضد التهاب بوده و باید به رژیم غذایی مبتلایان به ام اس افزوده شوند. رادیکال های آزاد، مولکول ‌های مضری هستند که به بافت‌ های سلولی آسیب می ‌رسانند و در این میان، آنتی اکسیدان ها نقش خنثی کننده تاثیرات رادیکال های آزاد را دارند. ویتامین ای، یکی از آنتی اکسیدان های قوی محسوب می ‌شود که در مارگارین، کره و میوه های خشک وجود دارد. ویتامین ث، یکی از ویتامین ‌های محلول در آب بوده و در میوه های تازه و سبزیجات به میزان قابل توجهی یافت می‌ شود. ویتامین آ، مانند بتاکاروتن در جگر، میوه های تازه و سبزیجات به خصوص سبزیجات نارنجی رنگ وجود دارد. سلنیوم یکی از مواد معدنی ضروری است که در ماهی، پنیر، گوشت و غلات وجود دارد.

زردچوبه: این ادویه معطر گیاهی پلی فنولی به نام کورکومین دارد که این ماده به مبارزه با تورم و التهاب بسیار کمک می کند. مصرف حداقل سه گرم زردچوبه در روز معادل یک قاشق چای خوری، نقش موثری در کنترل علائم ام اس دارد و حتی ممکن است نقش مستقیم در درمان مولتیپل اسکلروزیس و سایر بیماری های مرتبط با آن در آینده داشته باشد.

زنجبیل: عصاره زنجبیل دارای ویژگی های ضد التهابی قوی است و آنهم به خطر حضور ترکیب گیاهی به نام جینجرول در آن. مصرف زنجبیل برای بیماران مبتلا به آرتریت نیز بسیار مفید بوده و سبب کاهش درد مفاصل در آنها می شود.

آووکادو: یک منبع غنی از چربی های غیر اشباع و آنتی اکسیدان های سالم است. خواص ضد التهابی آووکادو بسیار قوی است و حتی می توان آن را قوی تر از سایر مواد غذایی دانست. خوردن 2 اونس آووکادو در روز منجر به کاهش پاسخ های التهابی در بدن می شود. مصرف موادغذایی حاوی چربی ‌های غیراشباع مانع از آسیب به غشای میلین و بافت ‌های عصبی می ‌شود. اما فراموش نکنید این خوراکی‌ها کالری بالایی دارند. بنابراین باید کمتر از 30 درصد از کالری دریافتی روزانه شما از این منابع تامین شود.

برخی روغن های گیاهی: روغن زیتون، روغن کانولا، روغن سویا، روغن بذر کتان و اضافه کردن آنها به رژیم غذایی به خاطر وجود چربی های اشباع نشده در آنها، منجر به کاهش سطح کلسترول و کاهش التهاب در بدن می شود. روغن زیتون حاوی ترکیبات فنلی متعدد و ویژگی های ضد التهابی قوی است. مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به مبتلایان به ام اس توصیه می شود.

روغن کتان: سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و گزینه مناسبی برای کسانی است که مصرف ماهی را دوست ندارند. دانه کتان همچنین حاوی مواد شیمیایی گیاهی به نام لیگنان است که با التهاب مبارزه می کند لیگنان به کاهش عملکرد ژن مرتبط با التهاب نیز کمک می کند.

گردو: حاوی آنتی اکسیدان ها، فیبر و منیزیوم است و نقش مهمی در کاهش التهاب دارد.

منبع:everydayhealth
آوای سلامت

5 1000
ارسال شده در 30 تیر 1395 توسط با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • تغذیه در سه ماه اول بارداری
  • آیا لکه های قهوه ای پوست بعلت پیری بوجود می آید؟
  • بانوان بخوانند! ضرورت ورزش بر حفظ سلامت زنان
  • لوتئولین مکملی برای مقابله با چاقی و اختلالات متابولیکی
  • اسراری از داشتن زیباترین موها به سبک ارایشگران حرفه ای
  • شب ادراری کودکان و مشکلات آن
  • مصرف ویتامین B3 از ابتلا به آب سیاه پیشگیری می کند
  • هشدار جدی در رابطه با کاهش سن روسپی گری در ایران
  • محبوبترین ها

  • عدم توجه به همسر و پیامدهای آن در زندگی
  • قانون سکوت را بیاموزید
  • همه نوع اختلال در شخصیت
  • تاثیرات مختلف تغذیه دسته جمعی
  • تاثیرپذیری متابولیسم بدن از اختلالات روحی
  • منظور از روش آماری در روانشناسی
  • اگر برای کنترل اعصاب به دنبال راه حل هستید بخوانید
  • از خندیدن چه می دانید؟
  • رپورتاژ

  • فروشگاه تجهیزات پزشکی بازار طب
  • مرکز دندانپزشکی لوتوس
  • جراحی های پیشرفته زیبایی و پلاستیک
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما