فواید مصرف برنج سبوس‌دار درباره برنج سبوس‌دار خاصیت های برنج سبوس‌دار برنج قهوه‌ای برنج سبوس‌دار
برنج سبوس دار چه خاصیت هایی دارد و برای درمان چه بیمارانی تجویز می شود از ویژگی های این برنج و ارزش تغذیه ای آن چه میزان اطلاع  دارید پیشنهاد می کنیم در کنار برنج سفید حتما از برنج قهوه ای نیز استفاده کنید و بدنتان را از دریافت خواص آن محروم نسازید

 محمد دریایی درباره برنج سبوس‌دار, اظهار داشت: برنج دارای چندین لایه است که در مرحله آسیاب برای سفید کردن آن لایه‌ها برداشته و در نتیجه صیقل داده شده و سفید می‌شود.

به‌گفته وی این کار موجب از بین رفتن تمام خواص غذایی برنج می‌شود و ویتامین B1 یا تیامین که در پوسته برنج وجود دارد با جدا کردن پوسته از برنج پنج‌ششم (6/5) ویتامین B1 آن از بین می‌رود و فقط یک‌ششم (6/1) B1 در دانه‌های برنج باقی می‌ماند.

این متخصص علوم زیستی و گیاهان دارویی ادامه داد: کسانی که می‌خواهند ویتامین B1 بیشتری به بدن آنها برسد از برنج سبوس‌دار استفاده کنند.

دریایی گفت: برنج سبوس‌دار یک غله کامل است و در مرحله لایه‌برداری تنها پوسته خشبی آن برداشته می‌شود، به‌صورتی که ارزش غذایی در این غله کاملاً حفظ می‌شود, برنج سبوس‌دار نسبت به برنج سفید دارای فیبر بیشتر و مواد معدنی، روی، منیزیم و … است.

وی اضافه کرد: هر نیم‌لیوان برنج سبوس‌دار حاوی 108 کالری است. برنج سبوس‌دار فاقد چربی، کلسترول، گلتون و سدیم است و هضم آن بسیار آسان است.

این متخصص علوم زیستی و گیاهان دارویی افزود: برنج ذاتاً دارای طبیعتی سرد است، در دو سه نسل گذشته اکثر غذای مردم آبگوشت و نان گندم بود و ماهی یک بار برنج مصرف می‌شد اما متأسفانه اکثر غذای مردم تبدیل به برنج شده و طبع مردم از گرمی به سردی تغییر کرده است پس بهتر است در هنگام طبخ برنج (کته) شوید، شنبلیله یا زیره به آن اضافه شود و اساساً سبزی‌پلو، باقلاپلو و لوبیاپلو بهتر از پلوی ساده (چلو) است.

دریایی یادآور شد: برنج قهوه‌ای را می‌توان خالص یا با یک پیمانه برنج سفید مخلوط و به‌صورت کته با روغن زیتون مصرف کرد؛ لازم به توضیح است امروزه در کشورهای جهان پزشکان مصرف برنج قهوه‌ای را برای بسیاری از بیماری‌ها تجویز می‌کنند.

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 7 مرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • هوس غذا کردن و خطرات جانبی آن
  • کاربردی ترین موارد استفاده از پوست پرتقال
  • استرس عامل چاقی!
  • بالارفتن آمار ابتلا به مشکلات شنوایی در میان جوانان
  • سن هجوم اختلالات روانی و شخصیتی
  • خوراک کدو با برنج و روغن زیتون
  • چرا مریضی سراغ این افراد نمی رود؟
  • برای داشتن شکمی تخت این سه ورزش مهم را انجام دهید
  • محبوبترین ها

  • آیا می دانستید ورزش بر زیبایی هم تاثیر دارد؟
  • درباره حرکت کبرا چقدر اطلاعات دارید؟
  • چرا كج بدنی؟!
  • توصیه های سالم به افراد سالمند
  • استفاده از آب برای ورزش و سلامتی بیشتر
  • همه چیز در مورد بهداشت در هنگام خواب
  • سه عامل اصلی که بر بيش تمرينی اثر می‌کند
  • کاهش گردن درد برای کارکرد مطلوب
  • رپورتاژ

  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • نگاهی به لیزر و کارکرد آن در پوست و زیبایی
  • الو دکتر

    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است