کلینیک دندانپزشکی فرجام کلینیک تندیس
عوارض حرارت بالای روغن سرخ کردن مواد غذایی سرخ کردن ماده غذایی حرارت بالای روغن از بین رفتن برخی مواد غذایی :عوارض بيماري لايم
سرخ کردن موادغذایی در روغن تاثیرات مخرب زیادی روی ارزش تغذیه ای مواد غذایی میگذارد و می تواند موجب بروز واکنش های و تغییرات مضر در آن ها شود می خواهیم از عوارض مصرف موادغذایی سرخ شده بیشتر بدانیم

اصولا سرخ کردن مواد غذایی به دلیل استفاده از چربی و روغن زیاد، خطر چاقی و افزایش وزن را افزایش می‌دهد. سرخ کردن یکی از روش‌های پخت سریع غذاست. وقتی چربی‌ها حرارت می‌بینند، در آنها عوامل سرطان‌زا پدید می‌آید و با مواد غذایی آمیخته می‌شود.
 در تفت دادن داخل ماهیتابه، شما مواد غذایی را با روغن زیاد به مدت کوتاه و حرارت بالا سرخ می‌کنید.

در سرخ کردن معمولی، مواد غذایی درون روغن حرارت داده می‌شوند و بدتر از همه سرخ کردن عمیق است که مواد غذایی به طور کامل درون روغن غوطه‌ور می‌شوند.

در این روش حرارت بالای روغن سبب از بین رفتن برخی مواد غذایی و افزایش انرژی‌زایی غذا در حجم کم می‌شود.

البته توجه داشته باشید هر چه روغن کمتری برای سرخ کردن ماده غذایی استفاده کنید، مواد مغذی آن کمتر از بین خواهد رفت.

ارسال شده در 15 مرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • سونا برای سلامتی چه فوایدی دارد؟
  • درمان های طبیعی مناسب برای دهان و دندان
  • خوراکی هایی که مخرب پوستتان هستند
  • اطلاعاتی درباره روشهای صحیح لاغر شدن
  • علائم سکته قلبی در خانم ها و آقایون
  • مو ها دربرابر رنگ مو چه واکنشی از خود نشان میدهد؟
  • ابتلا به الزایمر با این رفتارها
  • تقدم و تاخر مسواک و نخ دندان
  • محبوبترین ها

  • خطرات پاستیل خوردن برای دندان ها
  • توصیه های مهم دندانپزشکان راجع به ایمپلنت
  • دندان درد با خوردنی های شیرین
  • رکورد شکستن این پسر در دندان کشیدن
  • تاثیر مواد قندی بر پوسیدگی دندان
  • افزایش آمار دانشجویان دندانپزشکی و نگرانی های مختلف مسئولین
  • ساییدگی لثه ها با این کارها
  • دندان هایی زیبا به چه قیمت
  • رپورتاژ

  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است