image_13950513133083
با کمک برخی روش ها و راه حل های موثر قادر خواهید بود سردرد خود را برطرف کنید این عارضه می تواند به کمک روش های تغذیه ای نیز از بین برود و موجب کاهش وزن سریع شما شود

می گویند سری که درد می‌کند دستمال نمی‌بندند، اما ما می‌گوییم سری را که درد می‌کند، باید دستمال بست. البته منظورمان از دستمال بستن، رعایت اصولی با تغییر سبک زندگی بویژه از طریق تغییر الگوی غذایی است، اما مگر سردرد بویژه از نوع میگرنی تحت تاثیر نوع تغذیه تشدید می‌شود؟

کمبودهای غذایی و عادات غذایی ناسالم با بسیاری از انواع سردرد بخصوص سردرهای مزمن در ارتباط است. مطالعات نشان می‌دهد، سردرد میگرنی در افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن شایع‌تر است. حتی بررسی‌ها نشان داده، دفعات و شدت سردرد در افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن افزایش می‌یابد و کاهش وزن به کاهش دفعات و شدت سردرد کمک می‌کند.

دکتر سوده رازقی، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی به جام‌جم می‌گوید: به نظر می‌رسد، برخی واسطه‌های اشتها و نیز بعضی هورمون‌ها که در افراد چاق بیشتر ترشح می‌شود، در تشدید سردرد نقش دارد. البته باید توجه داشت روند کاهش وزن نیز باید آرام و حدود نیم کیلوگرم در هفته باشد وگرنه کاهش وزن سریع می‌تواند عامل تشدید سردرد باشد.

از نمک بر حذر باشید
شکی وجود ندارد دریافت زیاد نمک به تشدید سردرد منجر می‌شود.
این متخصص با تاکید بر این که مطالعات نشان می‌دهد بین پرفشاری خون و سردرد ارتباط وجود دارد، می‌افزاید: کاهش سدیم دریافتی که یکی از توصیه‌های معمول در پرفشاری خون است، می‌تواند در کنترل سردرد نیز مفید باشد. بهتر است میزان سدیم دریافتی به 1150 میلی‌گرم در روز کاهش یابد. این مقدار معادل 3 گرم در روز است.
وی با اشاره به این که میانگین میزان نمک دریافتی در ایران بیش از 9 گرم در روز است، توضیح می‌دهد: سدیم به مقدار زیاد در غذاهای نیمه منجمد و نیمه آماده، کمپوت‌ها، کنسروها، انواع سس، اسنک‌ها، گوشت‌های فرآوری شده (مانند سوسیس و کالباس )، عصاره مرغ، گوشت و سبزیجات وجود دارد. همچنین سدیم به صورت جوش شیرین به برخی انواع نان اضافه می‌شود. بنابر این محدودیت مصرف این غذاها پیشنهاد می‌شود.

غذاهای کم چربی بخورید
مطالعات نشان می‌دهد محدود کردن چربی دریافتی با کاهش شدت، دفعات و مدت سردرد میگرنی همراه است. به گفته دکتر رازقی، مطالعات انجام شده محدود کردن چربی دریافتی به کمتر از 20 گرم در روز را به افراد مستعد میگرن پیشنهاد می‌کنند. برای رسیدن به این مقدار بهتر است، صرف فست فود‌ها، اسنک‌ها، غذاهای نیمه منجمد و آماده به طبخ، عصاره مرغ، گوشت، خامه، کره، لبنیات و گوشت‌های پرچرب کاهش یابد و بیشتر غذا‌ها به صورت بخارپز، تنوری، آب‌پز و کبابی طبخ شود.

وی تاکید می‌کند: نوع چربی دریافتی نیز روی شدت و دفعات سردرد موثر است. چربی‌ها به دو دسته اشباع و غیراشباع تقسیم می‌شود. چربی‌های غیراشباع خود به چند دسته شامل دو دسته اصلی امگا 3 و امگا6 تقسیم می‌شوند. بهتر است میزان مصرف چربی‌های امگا3 افزایش و میزان مصرف چربی‌های امگا6 کاهش یابد.

امگا3 بیشتر در روغن ماهی، روغن زیتون، روغن کلزا و گردو وجود دارد. امگا6 بیشتر در لبنیات پرچرب، گوشت‌ها و فرآورده‌های حیوانی، روغن ذرت و آفتابگردان یافت می‌شود.

باید بدانید به چه غذایی حساسیت دارید
بعضی افراد مبتلا به میگرن به برخی غذاها حساسیت دارند. البته بین زمان خوردن ماده غذایی مورد نظر و زمان بروز سردرد ممکن است نیم تا 72 ساعت فاصله باشد و حساسیت در افراد مختلف با خوردن غذاهای مختلف و متفاوت بروز می‌کند.

این متخصص تغذیه پیشنهاد می‌کند بهتر است افراد مستعد میگرن، غذایی را که می‌خورند و زمان سردرد را ثبت کنند. برای شناسایی ماده غذایی که به آن حساسیت دارند، بهتر است یک رژیم غذایی ساده شامل غذاهایی که حساسیت‌زا نباشد، شروع کنند و مواد غذایی را یک به یک هر سه روز یکبار اضافه کنند. همچنین باید توجه داشته باشد، نخوردن صبحانه به آزاد شدن هورمون استرس و کاهش قند خون و در نتیجه تشدید سردردهای میگرنی منجر می‌شود‌. بعلاوه در خانم‌هایی که سردردشان از چند روز قبل تا چند روز بعد از شروع قاعدگی تشدید می‌شود، ممکن است حساسیت غذایی در این دوران بیشتر شود.

دکتر ساسان ساکت، فوق تخصص مغز و اعصاب کودکان در این باره به جام‌جم می‌گوید: آلرژی غذایی خالص، یکی از انواع حساسیت غذایی است که به واسطه ایمونوگلوبینE و در اثر مصرف شیرگاو، انواع تخم‌مرغ، بادام زمینی و در کودکان ایرانی بر اثر مصرف گردوی خام یا گندم ایجاد می‌شود. همچنین حساسیت غذایی غیرایمونولوژیک یا عدم تحمل غذایی با سردردهای همراه با مواد شیمیایی موجود در شکلات، مواد رنگی و سولفیت‌ها مرتبط است.

نسخه غذایی برای درمان میگرن
به گفته دکتر رازقی، مطالعات تا 50 درصد کاهش در شدت و دفعات سردرد را در نتیجه کاهش وزن گزارش کرده‌اند. همچنین نشان داده‌اند در کسانی که مقدار نمک دریافتی را به کمتر از سه گرم در روز کاهش می‌دهند، چهار پنج لیوان سبزیجات خام، سه عدد میوه و یک سوم لیوان آجیل خام در روز می‌خورند و مصرف گوشت قرمز را به حداکثر 60 گرم در روز محدود می‌کنند، خطر بروز سردرد 30 درصد کاهش می‌یابد.

غذا با چاشنی استرس سردرد می‌آورد!
به گفته دکتر ساکت، علاوه بر غذاها و نوشیدنی‌های خاص، عوامل شناخته شده دیگری مانند استرس، خستگی، ورزش، محرومیت از خواب، نور و روشنایی، ضربه به سر، عفونت، عادت ماهانه و قرص‌های پیشگیری از بارداری باعث تشدید یا آغاز میگرن می‌شود. حتی کودکان نیز مانند بزرگسالان به دنبال استرس، سردرد می‌گیرند. اضطراب با تأثیر روی شدت و آستانه درد، بروز و تعداد حملات سردرد را تغییر می‌دهد.

روزنامه جام جم

ارسال شده در 14 مرداد 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • تصاویر دستگاه جرمگیری دندان ماوراء صوت
  • مشخصه افسردگی ناشی از شتاب زدگی
  • نحوه مهار هیجانات در علم ر وانشناسی
  • اگر احتیاج به تقویت حافظه دارید ، از این خوراکی ها استفاده کنید
  • مشاورین ازدواج تاثیرگذارترین افراد در موفقیت زندگی
  • لالایی های آرامش بخش برای نوزادان و شیرخواران
  • کاهش ترس اطفال از دندانپزشک
  • ارتقاء سطح سلامت کشور تا پایان کار دولت دولت یازدهم
  • دانستنی هایی در مورد ویتامین A
  • فدا کردن زندگی به خاطر پول
  • خشم و پیامدهای ناگوارآن
  • با یک کلاه بیسبال براحتی بشنوید
  • بزرگ شدن زبان به این علت
  • چگونگی در امان ماندن از اعتیاد به مواد مخدر
  • غذای سیر کننده- نخودفرنگی و سیب زمینی
  • محبوبترین ها

  • کباب جغرتمه با گوشت چرخ کرده
  • رسپی ژله به
  • پوره فلفل قرمز برای زمستان
  • کیک با لایه ای از هلو
  • شیرینی سبوس دار شکلاتی
  • سیب زمینی ترک خورده در فر
  • تفاوت سالاد خوردن افراد چاق و لاغر
  • رسپی خوشمزه کوکی بلغور جو دوسر با موز
  • سالاد آووکادو و لیمو
  • سوپ قارچ و ماست
  • با این شیوه پیراشکی ترکیه درست کنید
  • گوزلمه تخم مرغ و پنیر
  • شیرینی سبوس دار با شکر قهوه ای
  • با کرفس 6 نوع غذای سالم درست کنید
  • چگونه برای زمستان سس تند آماده کنیم؟
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است