قهوه ترک قهوه اصیل ترک قهوه روش درست کردن قهوه بهترین طعم قهوه

یکی از حساس ترین قهوه های موجود در دنیا همین قهوه ترک میباشد. هر مرحله از آماده کردن قهوه ترک روش خاص خودش را دارد و باید دقت کرد تا طعم قهوه خراب نشود. همانطور که میدانید قهوه ترک یعنی روش درست کردن قهوه به روش ترک ها. اگر میخواهید یک فنجان قهوه اصیل ترک داشته باشید در ادامه با ما همراه باشید تا پرده از راز طعم خاص قهوه ترک برداریم.

مواد لازم:

  • قهوه پودر شده مناسب برای دم کردن قهوه ترک به مقدار لازم
  • قوری مخصوص درست کردن قهوه یا شیرداغ کن
  • شکر در صورت نیاز

برای هر نفر یک فنجان آب سرد را داخل قهوه جوش بریزید و برای هر فنجان یک قاشق مرباخوری سر پر قهوه را نیز داخل آن ریخته و بهم بزنید.

برای هر نفر یک فنجان آب سرد و هر فنجان یک قاشق مرباخوری سر پر قهوه در قهوه جوش بریزید

قهوه ترک قهوه اصیل ترک قهوه روش درست کردن قهوه بهترین طعم قهوه   قهوه ترک قهوه اصیل ترک قهوه روش درست کردن قهوه بهترین طعم قهوه

مرحله اول درست کردن قهوه ترک

اگر قهوه تان را شیرین میل می کنید می توانید شکر را به مقدار مورد نظرتان به آن اضافه کنید. پس از افزودن قهوه و شکر، آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. عجله ای که نداریم پس خیلی کارهایتان را شمرده و دقیق انجام دهید.

در هنگام دم کردن قهوه باید کمی حساس و گوش به زنگ باشید.می توانید به جای یک قاشق مرباخوری به ازای هر فنجان قهوه، دو قاشق مرباخوری قهوه در آب بریزید. میزان مواد مصرفی در قهوه به مزاج شما بستگی دارد.

برای درست کردن قهوه ترک باید قهوه شما کاملا پودر شده باشد و حالت یکنواخت داشته باشد و بهتر است از قوری مخصوص قهوه جوش (ترجیحا استیل نباشد)، استفاده کرد. دهانه این قوری های مخصوص باریک تر از شیر داغ کن است و باعث جمع شدن بهتر فوم روی قوری می شود که کار را برای شما آسان تر می کند. همچنین بهتر است قهوه شما تازه آسیاب شده باشد که این مساله در طعم نهایی تاثیر بسزایی دارد.

پس از گذاشتن قهوه روی گاز با شعله ملایم، اگر آن را بهم بزنید دیگر فوم روی قهوه تان تشکیل نمی شود. یکی از نشانه های یک فنجان قهوه ترک خوب، فوم روی آن می باشد، البته به یاد داشته باشید تنها وقتی فوم به وجود می اید که از آب سرد استفاده کرده باشید. آب سرد می تواند آب لوله کشی یا آب معدنی و یا آب دستگاه تصفیه باشد. پس از گذاشتن قهوه روی گاز با شعله ملایم کمی صبر کنید قهوه که جوش بیاید مانند شیر بالا می آید.

یکی از نشانه های یک فنجان قهوه ترک خوب، فوم روی آن می باشد.

قهوه ترک قهوه اصیل ترک قهوه روش درست کردن قهوه بهترین طعم قهوه   قهوه ترک قهوه اصیل ترک قهوه روش درست کردن قهوه بهترین طعم قهوه   قهوه ترک قهوه اصیل ترک قهوه روش درست کردن قهوه بهترین طعم قهوه

مرحله دوم درست کردن قهوه ترک

اجازه ندهید آب در قهوه جوش خیلی قل بزند، تلخی قهوه تان را کمی زننده می کند. آنرا از روی شعله کنار ببرید و کمی صبر کنید. اگر فوم آن را دوست ندارید کمی بیشتر آن را روی گاز نگه دارید در این صورت قهوه ای با طعم یک دست و بدون فوم خواهید داشت.

همچنین می توانید فوم را با قاشق داخل فنجان بریزید و سپس قهوه را نیز در فنجان ریخته و سرو کنید. قهوه تان را با یک لیوان آب سرد سرو کنید و آب را قبل از آن بنوشید تا دهانتان تازه شود تا بیشتر بتوانید طعم خوب آنرا بچشید. پس از هر بار دم کردن قهوه به عطر و بو و رنگ آن در فنجان توجه کنید تا احساس خوب قهوه ای که خودتان دم کرده اید به شما منتقل شود. آنچه در ته فنجان می ماند لرد یا تفاله قهوه می باشد که خوردن آنرا توصیه نمی کنیم.

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 15 مرداد 1395 توسط دکتر سلام با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • کمک به فرد معتاد پس از ترک اعتیاد
  • رسپی آشپزی : ماکارونی کم‌کالری رژیمی
  • یک باور نادرست! عرق کردن = چربی سوزی
  • مشکلات روانی در اثر تلویزیون دیدن
  • بررسي معضل گراني داروهاي ام اس
  • تصورات نادرست در مورد نوشیدن آب
  • مصون ماندن از زوال عقل با این خواکی ها
  • ترس اجتماعی در فرزندان
  • محبوبترین ها

  • چه زوج های ماندگاری بیشتری با هم دارند
  • چرا افسردگی روز به روز بیشتر اهمیت پیدا میکند
  • اعتماد به نفس داشتن با این تکنیک ها
  • تخصیص محرک
  • جوانان سعی کنند خودباوری داشته باشند
  • استرس و ابتلا به انواع بیماری های مختلف
  • راهی برای درمان عدم تمرکز کودک
  • نکاتی در رابطه با هوش و هیجان
  • رپورتاژ

  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • دندانپزشک زیبایی- ایمپلنتولوژیست – لمینیت
  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    نخ دندان ارکید
    رفع جای نیش حشرات با استفاده از کرم های مختلف
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است